Brasserie Le Volant
rue Verte 2, 63118 Cébazat
休息中 · 营业时间 周二 06:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
œuf poché à la fourme d'Ambert et croutons à l’ail
5.00
Poached egg with Fourme d'Ambert and garlic croutons — notre grand standart
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Petite Burrata au pesto*
5.00
Burrata with pesto
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Assiette de charcuterie
5.60
Charcuterie board
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Houmous & pain grillé*
4.50
Hummus and grilled bread
估算≈ 350 千卡32 克碳水均衡 65
Øuf poché à la fourme d'Ambert*
5.00
Poached egg with Fourme d'Ambert
估算≈ 240 千卡3 克碳水糖尿病友好
Planche de saumon fumé Maisonpescatarian
9.90
Smoked salmon platter
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
grandes Salades
Salade César Volaille - LA VRAIE -
16.90
Chicken Caesar Salad — Salade romaine, filets de poulet snackés, tomates cerises, copeaux de Parmesan, øuf poché, croûtons à l’ail & véritable sauce césar
估算≈ 780 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 77
Salade végétariennevegetarian
15.90
Vegetarian Salad — Salade verte, légumes confits, øuf dur, tomates, cake aux légumes, maïs, concombres, croûtons à l’ail & oignons rouges
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade chèvre miel et bacon
16.90
Goat cheese, honey and bacon salad — Salade verte, øuf poché, toasts de chèvre au miel et au bacon, tomates, oignons rouges, lardons grillés et noix
估算≈ 710 千卡28 克碳水均衡 65
La grande Saumonpescatarian
18.90
Smoked Salmon Salad — Salade verte, tomates confites, oignons rouges, piperade, citron, segments d’orange, øuf poché, céréale et saumon fumé maison
估算≈ 640 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade auvergnate
15.90
Auvergne Salad — Salade verte, jambon d’Auvergne, pommes de terre, lardons, tomates, Cantal AOP, croûtons, oignons rouges et noix
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Linguini Burrata Pistachepescatarian
16.90
Burrata Pistachio Linguine — Salade de roquette et linguine Barilla al pesto di pistaccio, burrata crémeuse, tomates cerises et éclats de pistache
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Buddha Bowl
17.90
Houmous, sésame, céréales méditerranéennes, concombres, tomates cerises, olives noires de Kalamata, poulet légumes confits et oignons rouges
估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 78
Burgers Artisanaux
Bacon Burger
17.90
Steak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, sauce BBQ au Jack Daniel’s, compotée d’oignons, tomate, poitrine fumée, cornichons, salade, oignons & bacon
估算≈ 920 千卡55 克碳水
Fourme Burger
17.90
fsSteak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, Fourme d’Ambert AOP gratinée,poitrine fumée, tomate, oignons & sauce fourme d’Ambert AOP
估算≈ 980 千卡48 克碳水
Burger Burrata
18.90
Burrata Burger — Steak haché frais 170g, pain artisanal, poitrine fumée, tomates confites, pesto basilic, burrata, salade & oignons
估算≈ 950 千卡45 克碳水
Auvergnat Burger
18.50
Steak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, Cantal AOP entre-deux gratiné, poitrine fumée, tomate, oignons & crème à la moutarde de Charroux
估算≈ 960 千卡46 克碳水
Summer Burger
17.90
Steak haché frais 170g, pain artisanal, crème de pesto au basilic, tomates, piperade, poitrine fumée, salade & oignons
估算≈ 890 千卡44 克碳水
Piquant Pepper Burger
17.90
Pepper Burger — Steak haché frais 170g au poivre mignonnette, pain artisanal de Cébazat, sauce poivre vert, poitrine fumée, tomates, salade et oignons
估算≈ 910 千卡45 克碳水
Plats Brasserie
Oeufs parfaits Gourmandsvegetarian
16.90
Perfect Eggs with fries — 3 øufs parfaits cuits à 64°, légumes confits, pesto basilic, Parmesan, croutons à l’ail, salade et frites Maison
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Ravioles du royans aux øufs fraisvegetarian
16.90
Royans Ravioli — Gratinées au Cantal et accompagnées de salade
估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 69
Bagel saumon fumépescatarian
18.90
Smoked Salmon Bagel
估算≈ 620 千卡52 克碳水均衡 79
Escalope de poulet fondante
16.90
Stuffed Chicken Escalope — lardée au bacon, farcie de tomate confites, pesto et mozzarella accompagnée de pommes sautées
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
Onglet de boeuf 300g
22.90
Hanger Steak — Frites maison, salade verte & sauce au choix (fourme d’Ambert ou moutarde à l’ancienne)
估算≈ 980 千卡55 克碳水
MENU DU JOUR
PLAT DU JOUR SEUL
11.80
Dish of the day
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
ENTRÉE + PLAT DU JOUR*
15.80
Starter and dish of the day
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
PLAT DU JOUR + DESSERT*
15.80
Dish of the day and dessert
估算≈ 950 千卡75 克碳水
MENU DU JOUR COMPLET*
18.80
Full menu of the day
估算≈ 1100 千卡85 克碳水高热量 41
Tartares de boeuf
Le Bougnat Poêlé
17.90
Pan-seared Beef Tartare with Fourme d'Ambert — Tartare de boeuf avec dés de Fourme d’Ambert AOP et noix préparé et snacké par nos soins
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le Classique
16.90
Classic Beef Tartare — Préparé en cuisine ou non
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le Poêlé
16.90
Seared Beef Tartare — Tartare classique saisi rapidement à la plancha
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le Bougnat
17.90
Beef Tartare with Fourme d'Ambert — Tartare classique, dés de Fourme d’Ambert et noix
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le Tratoria
17.90
Beef Tartare Tratoria — Pesto, parmesan et tomates confites
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts
Café Gourmand
7.10
Un café accompagné de nombreux délices
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Salade de fruits frais*vegan, vegetarian
5.50
Fresh fruit salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Tiramisu au CAFÉvegetarian
5.80
Coffee Tiramisu
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 39
Mousse au chocolat*vegetarian
5.40
Chocolate Mousse
估算≈ 350 千卡20 克碳水
Dessert du jour*
5.10
Dessert of the day
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Faisselle, nature, coulis ou miel*vegetarian
5.10
Fresh cheese with honey or coulis
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Assiette de fromages d’Auvergnevegetarian
5.90
Auvergne cheese platter
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Thé gourmand
7.40
估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 30
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实用信息
- 地址
- rue Verte 2, 63118 Cébazat
- 营业时间
- 周一06:30–15:00周二06:30–15:00周三06:30–15:00周四06:30–15:00周五06:30–15:00周六—周日—Takeaway pickup available Monday to Friday from 11:00 to 14:00
- 联系方式
- +33473272950 contact@brasserielevolant.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielevolant.fr
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %