Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République
Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
休息中 · 营业时间 周二 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
DISPONIBLE SUR COMMANDE
Foie Gras du Chef
15.00
Chef's Foie Gras — 100 g
估算≈ 330 千卡2 克碳水糖尿病友好
Foie Gras du Chef
35.00
Chef's Foie Gras — 250 g
估算≈ 825 千卡5 克碳水糖尿病友好
Foie Gras du Chef
60.00
Chef's Foie Gras — 500 g
估算≈ 1650 千卡10 克碳水糖尿病友好高热量 37
Saumon Fumé aux copeaux de Pommier
10.00
Smoked Salmon — 100 g
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saumon Fumé aux copeaux de Pommier
20.00
Smoked Salmon — 250 G
估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好
Saumon Fumé aux copeaux de Pommier
30.00
Smoked Salmon — 500 G
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好
FORMULES A EMPORTER
ENTREE – PLAT – DESSERT
20.00
Starter, Main, Dessert Set
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 35
ENTREE – PLAT OU PLAT – DESSERTl
16.00
Starter or Main, Dessert Set
估算≈ 1000 千卡80 克碳水
Entrée seule
6.00
Starter
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plat seul
12.00
Main Course
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73
Dessert seul
6.00
Dessert
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
ENTREE AU CHOIX
Foie gras du Chef à la gelée de cerise, et ses toasts briochés
Chef's Foie Gras with Cherry Jelly
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Carpaccio de melon, framboises, asperges et mozzarellavegetarian
Melon and Mozzarella Carpaccio
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Terrine Gourmande, préparé par nos soins (porc, foie gras, Comté et morilles)
Gourmet Terrine
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Petite salade des Sarments (salade, accras de morue, fruits de mer, saumon fumé, pomelos, avocat, tomates, croustillant de Gambas), vinaigrette au miel, citron et aneth)
Sarments Salad
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
PLAT AU CHOIX
Plat du jour (quantité limité)
Dish of the Day
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 79
Poisson du jour (selon arrivage), sauce mouclade, riz et ratatouille
Fish of the Day with Mouclade Sauce
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 77
Tagliatelles aux légumes croquants et crème de morillesvegetarian
Vegetable Tagliatelle with Morel Cream
估算≈ 680 千卡65 克碳水
Souris d’agneau confite, jus réduit, purée et légumes croquants
Confit Lamb Shank
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Suprême de poulet farci au Foie gras, jus court au Porto
Chicken Supreme stuffed with Foie Gras
估算≈ 720 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
DESSERT AU CHOIX
Pavlova au chocolat et framboisesvegetarian
Chocolate and Raspberry Pavlova
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Dessert du Jour (quantité limité)
Dessert of the Day
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Assiette 4 mignardises
Mignardises Plate
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40
MENU DES HALLES
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
28.00
Halles Menu (2 courses)
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Entrée – plat – dessert
34.00
Halles Menu (3 courses)
估算≈ 1500 千卡110 克碳水高热量 33
Os à moelle gratiné et son tartare de bëuf
Roasted Bone Marrow and Beef Tartare — Entrée au choix
估算≈ 500 千卡12 克碳水糖尿病友好
Rognons de Veau poîlés à la bourguignonne, purée et légumes
Veal Kidneys Bourguignonne — Plat au choix
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de cannette (sauce au choix), purée et légumes
Duck Breast Fillet — Plat au choix
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poisson du jour (selon arrivage), sauce thym-citron, riz et ratatouille
Fish of the Day with Thyme-Lemon Sauce — Plat au choix
估算≈ 550 千卡50 克碳水均衡 85
Pièce de boeuf (sauce au choix), purée et légumes
Beef Piece — Plat au choix
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tagliatelles aux oeufs coulants, bacon grillé et crème de Comté truffée
Egg Tagliatelle with Bacon and Truffled Comté — Plat au choix
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Crème brulée au miel de fleursvegetarian
Honey Crème Brûlée — Dessert au choix
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 40
MENU GOURMAND
Entrée – Plat
39.00
Gourmand Menu (2 courses)
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Plat – Dessert
35.00
Gourmand Menu (2 courses)
估算≈ 1300 千卡80 克碳水高热量 41
Entrée – Plat – Dessert
47.00
Gourmand Menu (3 courses)
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 33
Foie gras du Chef à la gelée de cerises, et ses toasts briochés
4.00
Chef's Foie Gras with Cherry Jelly — Entrée au choix
估算≈ 500 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ris de Veau poîlés à la crème de morilles, purée et légumes
Veal Sweetbreads with Morel Cream — Plat au choix
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ravioles de Foie gras aux St Jacques et Poulpe, sauce Mouclade
Foie Gras Ravioli with Scallops and Octopus — Plat au choix
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet de boeuf (race à viande), sauce au choix, purée et légumes
Beef Fillet — Plat au choix
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Champagne Gourmand
7.00
Dessert au choix
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Nos entrées "maison"
Ceviche de cabillaud aux poivrons et passionpescatarian
Cod Ceviche
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Terrine Gourmande (foie gras, comté, morilles), et sa confiture d’oignons à la grenadine et raisins
Gourmet Terrine with Onion Jam
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好
Nos plats "maison"
Picanha de Veau, à la bourguignonne, purée et légumes
Veal Picanha Bourguignonne
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dos de Poisson (selon arrivage), sauce thym -citron, riz et ratatouillepescatarian
Fish Back with Thyme-Lemon Sauce
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 77
Ris de Veau poîlés, jus aux morilles, légumes croquants et purée
Pan-seared Veal Sweetbreads
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nos desserts "maison"
Assiette de 3 Fromagevegetarian
Cheese Plate
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Café ou thé ou infusion Gourmande
Gourmet Coffee or Tea — 4 mignardises
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32
Coupe glacée des Sarments arrosé de champagne
Champagne Ice Cream Sundae — sorbet Champagne, sorbet pêche des vignes, fraises de Mairy, biscuits rose et chantilly
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Champagne Gourmand
Gourmet Champagne — 4 mignardises
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
MENU ENFANT
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — 1 boisson, 1 plat (pièce de bëuf ou poisson du jour en portion réduite) et 1 boule de glace ou Crème brûlée au miel de fleur
估算≈ 850 千卡75 克碳水
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实用信息
- 地址
- Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–13:45, 19:00–20:45周三12:00–13:45, 19:00–20:45周四12:00–13:45, 19:00–20:45周五12:00–13:45, 19:00–20:45周六12:00–13:45, 19:00–20:45周日已打烊Fermeture du restaurant le midi à 15:45 et le soir à 23:45
- 联系方式
- +33326681675
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-sarments.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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