Les Caudalies - Châlons-en-Champagne, 2 Rue de l'Abbé Lambert
rue de l'Abbé Lambert 2, 51000 Châlons en Champagne
休息中 · 营业时间 周一 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu Romantique
Notre menu Romantique pour 2 personnes
290.00
Romantic Menu for 2 — L'entrée, le Plat et le dessert accompagné d'une bouteille de Champagne Piper Heidsieck cuvée RARE en 75 cl. Eau minérale et café.
估算≈ 3800 千卡160 克碳水高热量 21
La palette de foie gras marbré mi-cuit traditionnel
Foie gras terrine
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好
Les 6 Huitres chaudes
Baked oysters with leeks and mushrooms — fondant de poireaux et champignons gratinées au Parmesan
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les escargots de Bourgogne
Burgundy snails — sauce crémeuse au Chaource et Cèpes
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好
Pain perdu brioché, foie gras poêlé, mangue confite
French toast with foie gras and mango — Confiture de ratafia
估算≈ 650 千卡45 克碳水高热量 27
Coeur de Ris de Veau en escalopes rôties
Roasted veal sweetbreads — Sauce lie de vin, cocktail de légumes
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Lasagne de Foie gras de Canard rôtie aux Morilles
Foie gras lasagna with morels
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Le Filet de Boeuf
Beef fillet with foie gras sauce — sauce foie gras. Galette de pommes de terre et oignons, purée de pommes de terre truffée
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Noix de Saint Jacques
Scallops with truffle ravioli — ravioles truffées Façon Carbonara
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 69
La Farandole de desserts
Dessert platter
估算≈ 600 千卡70 克碳水高热量 28
Menu Bistronomique
Entrée + Plat
39.00
Bistronomic Menu (Starter + Main)
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Plat + Dessert
35.00
Bistronomic Menu (Main + Dessert)
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 18
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Bistronomic Menu (Starter + Main + Dessert)
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 21
Carpaccio de Boeuf
Beef carpaccio — Roquette, Burrata, Pesto, Balsamique
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cuisses de Grenouilles désossées
Frog legs with Champagne lentils — Lentillons de Champagne. Sauce beurre et persil
估算≈ 480 千卡35 克碳水均衡 74
Foie gras marbré mi cuit Façon traditionnel
Foie gras terrine traditional — Confit d'oignons et de poivrons, sel de Guérande, petit pain aux fruits
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好
Les 6 Huîtres Bouzigues de Thau n°3
Bouzigues oysters
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mille feuilles tiède d’aubergines Parmigianavegetarian
Eggplant Parmigiana — tomates au pesto et sa Mozzarella
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Burger revisité façon Caudalies
Gourmet beef burger — Viande de Boeuf confite Galette de Pommes de terre au parmesan et Cheddar aux oignons
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Coeur de côte de boeuf
Rib of beef with mushrooms — Sauce champignons de Paris, purée de pommes de terre et son effiloché de boeuf confit
估算≈ 980 千卡40 克碳水糖尿病友好
Escalope de Veau croustillante façon Milanaise revisitée en portefeuille
Veal Milanese — Légumes de saison. Croustillant au Parmesan sauce lie de vin
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Bar à la Bordelaisepescatarian
Sea bass Bordelaise — Et son cocktail de légumes
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le confit de gigot d'agneau à la cuillère
Lamb leg confit — Purée de pommes de terre et ses légumes de saison
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Tartare de filet de boeuf au couteau
Beef tartare — Mini burger de légumes
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Noix de Saint Jacques à la planchapescatarian
Seared scallops with seafood linguine — Linguines aux fruits de mer. Sauce langoustine
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 67
Fondant au chocolat
Chocolate fondant — crème au Cassis glacés
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Le Bouchon au Rhum
Rum cake — Crème fouettée vanille et son verre de Don Papa
估算≈ 620 千卡60 克碳水高热量 24
Les Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
估算≈ 500 千卡65 克碳水高热量 35
Macaron Crème Pistache
Pistachio macaron — Pommes caramélisées
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Tarte citron
Lemon tart — Sablé Breton
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 37
Tiramisu façon Piña Colada
Piña Colada Tiramisu — Mascarpone, Ananas, Coco
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Trifle aux Poires
Pear trifle — spéculos, crème café, caramel au beurre salé
估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29
Menu Découverte
Entrée + Plat
49.00
Discovery Menu (Starter + Main)
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Plat + Fromage ou dessert
39.00
Discovery Menu (Main + Cheese/Dessert)
估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 39
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
59.00
Discovery Menu (Starter + Main + Cheese/Dessert)
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 31
L’assortiment de Fromagesvegetarian
Cheese platter
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Rocamadour chaud en Feuille de Brick et Mielvegetarian
Warm Rocamadour cheese in brick
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Brillat Savarinvegetarian
Brillat Savarin with truffle — truffe blanche et noire
估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Menu Enfant
Plat + Dessert + Ice tea ou sirop à l'eau
18.00
Kids Menu
估算≈ 900 千卡110 克碳水
La Formule Brasserie
Le plat
15.00
Brasserie Formula (Main)
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée + plat ou plat + dessert
22.00
Brasserie Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée + plat + dessert
29.00
Brasserie Formula (Starter + Main + Dessert)
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
La Terrine au Foie gras et Girolles
Foie gras and girolle terrine
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好
Lentillons de Champagne au Jambon
Champagne lentils with ham
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 85
Saumon Fumé Sauvagepescatarian
Wild smoked salmon — crème aneth citron
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escalope de volaille marinée au curry et crème de coco
Curry poultry with coconut milk — Riz Thäi
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 67
Pâtes aux fruits de mer sauce langoustinepescatarian
Seafood pasta with langoustine sauce
估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 67
Salade gourmande au toast de Chèvre, Jambon Serrano
Gourmet salad with goat cheese toast and Serrano ham
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Tarte crème brûlée et poires
Pear crème brûlée tart
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Tarte Tatin aux Pommes de nos cuisines
Apple Tarte Tatin
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
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36veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供素食茄子帕尔马干酪。此外还有奶酪拼盘和蜂蜜热罗卡马杜尔奶酪。
50 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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选择丰富的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。有很多低碳水化合物的优质选择。
22 糖尿病友好 · 50 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de l'Abbé Lambert 2, 51000 Châlons en Champagne
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:00–22:00周二已打烊周三12:00–14:00, 19:00–22:00周四12:00–14:00, 19:00–22:00周五12:00–14:00, 19:00–22:00周六12:00–14:00, 19:00–22:00周日已打烊mardi fermé Sauf groupe sur réservation. dimanche fermé Sauf groupe sur réservation. ouvert exceptionnellement le dimanche 21 juin à l'occasion de la fête des Pères
- 联系方式
- +33326650787
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-caudalies.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %
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