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Restaurant Akashon

place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
估算≈ 700 千卡60 克碳水
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
估算≈ 620 千卡30 克碳水均衡 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
估算≈ 580 千卡35 克碳水高热量 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

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43veggie
score估算

素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供荨麻里科塔宽面。此外还有当地奶酪拼盘。

30 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

77dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款高蛋白主菜。甜点类菜品的碳水化合物含量较高。

10 糖尿病友好 · 30 菜品

评价

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实用信息

地址
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
营业时间
周一19:00–22:00
周二19:00–22:00
周三19:00–22:00
周四19:00–22:00
周五19:00–22:00
周六19:00–22:00
周日19:00–22:00
联系方式
+330458100304 contact@akashon.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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