La Ferme du Bulle

Savoyard salad — Salade, lardons, pommes de terre, croûtons, noix, lardons

Provençal salad — Salade, tomates, ail, thon, olives noires, anchois, olives noires

Gizzard salad — Salade, tomates, ail, croûtons, gésiers de volaille confits

Smoked salmon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, crème, crevettes

Warm goat cheese salad — Salade, tomates, ail, croûtons, chèvre chaud, jambon cru

Reblochon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, lardons, reblochon fondu sur toasts

Blueberry and wild garlic terrine

Duck mousse with port

Cured ham platter

Charcuterie board

Landaise platter — Salade, tomates, ail, croûtons, magret de canard fumé, gésiers de volaille confits

Snail feuilletine

Savoyard fondue — Minimum 2 personnes

Mushroom fondue — Minimum 2 personnes

Beef pierrade — Minimum 3 personnes

Beef pierrade — viande de bœuf, gradle grillé, salade savoyarde, salade verte, tomates, cornichons, sauce

Au choix : reblochon sain, Marcel au chèvre, Bleu. Servi avec une salade aux vinaigrette

Roasted Reblochon — Salade, charcuterie, pommes de terre

Kids nuggets or fish — Nuggets ou poisson pané

Kids fries or gratin — Frites ou gratin

Ice cream — Glace 2 boules

30 Euro Menu — Salade savoyarde ou Mousse au canard au porto et ses toasts / Petite friture ou Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise* / Fromage ou dessert

25 Euro Menu — Terrine de campagne / Petite friture / Fromage ou dessert

36 Euro Menu — Salade méridionale ou Assiette de jambon cru / Rognons de veau moutardée à l'ancienne* ou Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette* / Fromage ou dessert

40 Euro Menu — Salade aux gésiers confits ou Salade au saumon fumé / Entrecôte nature* ou Filets de perche meunière* ou Filet d'ombre chevalier* (selon arrivage) / Fromage et dessert

43 Euro Menu — Salade landaise ou Feuillantine d'escargots forestière / Magret de canard au poivre vert* ou Cuisses de grenouille* / Fromage et dessert

Tagliatelle Carbonara

Tagliatelle Bolognese

Small fried fish

Perch meunière

Grayling fillet — Meunière ou crème d'ail et d'ours

Sole with chive cream

Frog legs persillade

Flambéed prawns

Savoyard chicken escalope — Sauce vin blanc, fromage, lardons, champignons

Duck breast with green pepper

Veal kidneys with mustard — L'ancienne

Chicken strips with raspberry vinegar

Ribeye steak — Sauce beurre maître d'hôtel, roquefort, marchand de vin (supp. 4€)

Flank steak with shallots

Plain fromagé blanc

Fromagé blanc with cream

Fromagé blanc with garlic and chive — Crème, ail, ciboulette

Fromagé blanc with red fruit coulis — Crème, coulis de fruit rouge

Savoie cheese platter — Tomme, reblochon, Beaufort

Crème Brûlée

Floating Island

Seasonal tart