La Ferme du Bulle

Route de Yenne, 73310 CHANAZ

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LES ENTRÉES

Salade savoyarde

15.60

Savoyard salad — Salade, lardons, pommes de terre, croûtons, noix, lardons

估算≈ 520 千卡28 克碳水

Salade méridionale

15.60

Provençal salad — Salade, tomates, ail, thon, olives noires, anchois, olives noires

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69

Salade aux gésiers confits

15.60

Gizzard salad — Salade, tomates, ail, croûtons, gésiers de volaille confits

估算≈ 410 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68

Salade au saumon fumé

17.00

Smoked salmon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, crème, crevettes

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Salade au chèvre chaud

18.60

Warm goat cheese salad — Salade, tomates, ail, croûtons, chèvre chaud, jambon cru

估算≈ 510 千卡16 克碳水糖尿病友好

Salade au reblochon

18.60

Reblochon salad — Salade, tomates, ail, croûtons, lardons, reblochon fondu sur toasts

估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好

Terrine aux myrtilles et ail à l'ail à l'ail des ours

14.60

Blueberry and wild garlic terrine

估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Mousse de canard au porto

14.60

Duck mousse with port

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好

Assiette de jambon cru

16.60

Cured ham platter

估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Assiette de charcuterie

19.60

Charcuterie board

估算≈ 480 千卡5 克碳水糖尿病友好

Assiette landaise

20.60

Landaise platter — Salade, tomates, ail, croûtons, magret de canard fumé, gésiers de volaille confits

估算≈ 540 千卡18 克碳水糖尿病友好

Feuillantine d'escargots forestière

20.60

Snail feuilletine

估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好

LES SPÉCIALITÉS

Fondue savoyarde

20.60

Savoyard fondue — Minimum 2 personnes

估算≈ 950 千卡35 克碳水糖尿病友好

Fondue aux cepes

22.60

Mushroom fondue — Minimum 2 personnes

估算≈ 920 千卡32 克碳水糖尿病友好

Pierrade bœuf

30.60

Beef pierrade — Minimum 3 personnes

估算≈ 700 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pierrade de bœuf

34.60

Beef pierrade — viande de bœuf, gradle grillé, salade savoyarde, salade verte, tomates, cornichons, sauce

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Tartiflette

19.60

Au choix : reblochon sain, Marcel au chèvre, Bleu. Servi avec une salade aux vinaigrette

估算≈ 880 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 68

Reblochon rôti

23.60

Roasted Reblochon — Salade, charcuterie, pommes de terre

估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72

MENU ENFANT 10€

Nuggets ou poisson pané

10.00

Kids nuggets or fish — Nuggets ou poisson pané

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Frites ou gratin

10.00

Kids fries or gratin — Frites ou gratin

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Glace 2 boules

10.00

Ice cream — Glace 2 boules

估算≈ 220 千卡28 克碳水

MENU À 30€

30.00

30 Euro Menu — Salade savoyarde ou Mousse au canard au porto et ses toasts / Petite friture ou Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise* / Fromage ou dessert

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

MENU À 25€

25.00

25 Euro Menu — Terrine de campagne / Petite friture / Fromage ou dessert

估算≈ 1000 千卡50 克碳水

MENU À 36€

36.00

36 Euro Menu — Salade méridionale ou Assiette de jambon cru / Rognons de veau moutardée à l'ancienne* ou Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette* / Fromage ou dessert

估算≈ 1050 千卡55 克碳水

MENU À 40€

40.00

40 Euro Menu — Salade aux gésiers confits ou Salade au saumon fumé / Entrecôte nature* ou Filets de perche meunière* ou Filet d'ombre chevalier* (selon arrivage) / Fromage et dessert

估算≈ 1150 千卡45 克碳水糖尿病友好

MENU À 43€

43.00

43 Euro Menu — Salade landaise ou Feuillantine d'escargots forestière / Magret de canard au poivre vert* ou Cuisses de grenouille* / Fromage et dessert

估算≈ 1200 千卡50 克碳水

LES PÂTES

Tagliatelles carbonara

14.00

Tagliatelle Carbonara

估算≈ 750 千卡65 克碳水

Tagliatelles Bolognaise

17.00

Tagliatelle Bolognese

估算≈ 800 千卡60 克碳水

LES POISSONS

Petite friture

16.00

Small fried fish

估算≈ 600 千卡40 克碳水

Filets de perche meunière

23.00

Perch meunière

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66

Filet d'ombre chevalier

22.00

Grayling fillet — Meunière ou crème d'ail et d'ours

估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66

Filet de sole tropicale à la crème de ciboulette

22.00

Sole with chive cream

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cuisses de grenouille à la persillade

25.00

Frog legs persillade

估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 77

Gambas flambées

27.00

Flambéed prawns

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

LES VIANDES

Escalope de volaille savoyarde

22.00

Savoyard chicken escalope — Sauce vin blanc, fromage, lardons, champignons

估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Magret de canard au poivre vert

24.00

Duck breast with green pepper

估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rognons de veau à la moutarde

22.00

Veal kidneys with mustard — L'ancienne

估算≈ 500 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Émincé de volaille à la crème et au vinaigre de framboise

19.00

Chicken strips with raspberry vinegar

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Entrecôte nature

26.00

Ribeye steak — Sauce beurre maître d'hôtel, roquefort, marchand de vin (supp. 4€)

估算≈ 750 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bavette à l'échalote

24.00

Flank steak with shallots

估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

LES FROMAGES

Fromage blanc nature

4.50

Plain fromagé blanc

估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好

Fromage blanc crème

5.00

Fromagé blanc with cream

估算≈ 220 千卡7 克碳水糖尿病友好

Fromage blanc

6.00

Fromagé blanc with garlic and chive — Crème, ail, ciboulette

估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好

Fromage blanc M.C.

6.00

Fromagé blanc with red fruit coulis — Crème, coulis de fruit rouge

估算≈ 280 千卡22 克碳水

Assiette de fromages de Savoie

7.00

Savoie cheese platter — Tomme, reblochon, Beaufort

估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

LES DESSERTS MAISON

Crème Brulée

7.00

Crème Brûlée

估算≈ 350 千卡20 克碳水高热量 42

Ile Flottante

7.00

Floating Island

估算≈ 300 千卡25 克碳水高热量 42

Tarte de saison

7.00

Seasonal tart

估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 43

Tiramisu

7.00

估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38

这个菜单还正确吗？

3veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单没有素食主菜。你可以选择白乳酪或提拉米苏和季节性塔类甜点。

49 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

蛋白质丰富的法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜和沙拉。肉类和鱼类菜品中有许多低碳水选择。

33 糖尿病友好 · 49 菜品

评价

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实用信息

地址: Route de Yenne, 73310 CHANAZ
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32479545745 lafermedubulle@live.fr
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedubulle.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 95 %

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