Aux Vieux Garçons - Chartres, 12 Pl. Billard
Place Billard 12, 28000 Chartres
营业中 · 直到 21:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Burrata, tomates anciennes et crème de balsamiquevegetarian
10.00
Burrata with heirloom tomatoes and balsamic cream
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Club saumon, avocat et citron vert
13.00
Salmon club sandwich with avocado and lime
估算≈ 450 千卡28 克碳水均衡 65
Chèvre frais, petits pois et pain de campagnevegetarian
9.00
Fresh goat cheese with peas and country bread
估算≈ 310 千卡32 克碳水均衡 71
Gaspacho de tomates, pastèque et melon, chips de coppa
9.00
Tomato gazpacho with watermelon, melon and coppa chips
估算≈ 180 千卡22 克碳水均衡 73
Roulé de bavette en persillade, pesto et jambon de pays
12.00
Flank steak roll with persillade, pesto and country ham
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
Paleron de bœuf confit 12h siphon pomme de terre, croustillant de pomme de terre
25.00
12h beef cheek confit with potato siphon and crisps
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Cheeseburger, frites à la graisse de bœuf, salade
23.00
Cheeseburger with beef fat fries and salad
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Tataki de thon, petits pois et crème d'Isignypescatarian
26.00
Tuna tataki with peas and Isigny cream
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saumon mi-cuit, cannelloni de courgette, féta et tomates confitespescatarian
23.00
Half-cooked salmon with zucchini cannelloni, feta and confit tomatoes
估算≈ 510 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de bœuf au poivre, frites à la graisse de bœuf
29.00
Pepper beef fillet with beef fat fries
估算≈ 820 千卡48 克碳水
Cochon Duroc, chorizo et noisettes, purée fine
24.00
Duroc pork with chorizo, hazelnuts and puree
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Arancini, caviar d'aubergine, sauce vierge et fétavegetarian
19.00
Arancini with eggplant caviar, virgin sauce and feta
估算≈ 580 千卡52 克碳水
Tartare de bœuf des Vieux Garçons frites à la graisse de bœuf
19.00
Beef tartare with beef fat fries
估算≈ 780 千卡42 克碳水
Desserts
Mousse choco, éclats de framboise
10.00
Chocolate mousse with raspberry shards
估算≈ 350 千卡24 克碳水
Crumble de pêche, yaourt et sorbet pêchevegetarian
10.00
Peach crumble with yogurt and peach sorbet
估算≈ 420 千卡48 克碳水
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla crème brûlée
估算≈ 380 千卡22 克碳水高热量 41
Tartelette citron framboisevegetarian
9.00
Lemon raspberry tartlet
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Fraise façon Fontainebleauvegetarian
10.00
Strawberries Fontainebleau style
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Magnum des vieux garçonsvegetarian
8.00
Magnum dessert
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Assiette de fromagevegetarian
10.00
Cheese plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Entrées
Rouleau de bavette
9.00
Flank steak roll with pesto, parmesan and cured ham — Pesto, parmesan et jambon cru
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Panna-cotta de chèvre fraisvegetarian
9.00
Fresh goat cheese panna cotta with beer egg yolk — Jaune d'œuf à la bière
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好
Porc confit et laqué
10.00
Confit and glazed pork with peas and piquillolos — Petits pois et piquillolos
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Mezzé à partagervegetarian
14.00
Sharing Mezze with pita bread — Pain pita
估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 72
Le cochon en rillette
7.00
Pork rillettes with pickles and toasted bread — Pickles et pain grillé
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Crudo de thonpescatarian
9.00
Tuna crudo with grilled watermelon, smoked yogurt and lime — Pastèque grillée Yaourt fumé, citron vert
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plats
Burger, moutarde au miel, tome de brebis
23.00
Burger with honey mustard, sheep's tome, onion confit and roquette — Confit d'oignons au piment d'Espelette et roquette
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Saumon cru-cuit, potimarron, noisettes et chorizo
23.00
Half-cooked salmon with potimarron, hazelnuts and chorizo
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pressé de volaille au vin jaune
25.00
Poultry pressé with yellow wine and potato cromesquis — Cromesquis de pomme de terre
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de bœuf, comté et lard grillé
29.00
Beef fillet with comté, grilled bacon and beef fat fries — Frites à la graisse de bœuf
估算≈ 950 千卡50 克碳水
Desserts
Chou façon pop-cornvegetarian
9.00
Popcorn style cream puff
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Mousse au chocolat tiède
9.00
Warm chocolate mousse with cocoa crumble and vanilla ice cream — Crumble cacao et glace vanille
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29
Tarte des domeiselles Tatinvegetarian
9.00
Tatin tart with buckwheat — Sublimée autour du sarrasin
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 43
Crémeux de mûre et amande, sorbet cassisvegetarian
9.00
Blackberry and almond creamy dessert with blackcurrant sorbet
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
这个菜单还正确吗？
73veggie
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法式料理的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供 Arancini 炸米球。前菜有布拉塔奶酪和新鲜山羊奶酪。该餐厅适合肉食者与素食者共同用餐。
36 道菜中包含 14 道素食和 0 道纯素菜
82dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低升糖指数的高蛋白菜肴。大多数主菜搭配薯条或土豆。
14 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Place Billard 12, 28000 Chartres
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–14:00, 19:00–21:30周三12:00–14:00, 19:00–21:30周四12:00–14:00, 19:00–21:30周五12:00–14:00, 19:00–21:30周六12:00–14:00, 19:00–21:30周日已打烊
- 联系方式
- +33237187483 compta-bfp@outlook.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxvieuxgarcons.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %