Le Cathedrale Brasserie

37 Rue des Changes, 28000 Chartres

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VORSPEISEN

Eier mit Mayonnaise

6.90

Eggs with Mayonnaise

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好

Foie gras “Maison”

16.90

Foie Gras — zum Teilen

估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Burgunderschnecken

9.90

Burgundy Snails — 6 Stück, zum Teilen

估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好

Hausgebeizter Lachs (Gravlax)

10.90

Gravlax Salmon

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

Landterrine “Maison Conquet”

7.90

Country Terrine

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好

Warmer Ziegenkäse, grüner Salatvegetarian

7.90

Warm Goat Cheese Salad

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好

Matjesfilets mit Zwiebeln, Kartoffeln

6.90

Matjes Fillets

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Tomaten-Gazpacho mit Basilikumsorbetvegan, vegetarian

8.90

Tomato Gazpacho

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65

Wurst- oder gemischte Platte “Maison Conquet”

25.00

Charcuterie Board — zum Teilen

估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好

HAUPTGERICHTE

Tagesgericht

18.90

Daily Special

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Ribeye-Steak (ca. 350 g)

26.90

Ribeye Steak — mit Sauce nach Wahl (Blauschimmelkäse, Pfeffer oder Béarnaise)

估算≈ 980 千卡8 克碳水糖尿病友好

Fleischstück je nach Verfügbarkeit

18.90

Meat Selection — mit Sauce nach Wahl, Pommes und Salat

估算≈ 820 千卡55 克碳水

Rindertatar hausgemacht

18.90

Beef Tartare — mit Pommes und Salat

估算≈ 780 千卡52 克碳水

Italienischer Burger (Rind)

18.90

Italian Burger — mit Mozzarella, Rohschinken, Pesto, Salat und getrockneten Tomaten

估算≈ 920 千卡48 克碳水

Texanischer Burger (Rind)

18.90

Texan Burger — mit BBQ-Sauce, Speck, Salat, Tomaten und karamellisierten Zwiebeln

估算≈ 960 千卡52 克碳水

Wok-Gericht mit Rind, Hähnchen oder vegetarisch

17.90

Wok Dish

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hausgemachte Moussaka

17.90

Moussaka — mit Auberginen, Rindfleisch, Béchamelsauce und Salat

估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

PASTA

Linguini du Sud-Ouest

17.90

mit Trülffelrahm, Rohschinken, Parmesan

估算≈ 840 千卡65 克碳水

Linguini Carbonara

15.90

mit Ei, Speck, Parmesan

估算≈ 780 千卡62 克碳水

Linguini Capresevegetarian

16.90

mit Tomatensauce, Bülffelmozzarella, Parmesan

估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 65

FISH

Lachs-Gradlax

21.90

Salmon Gravlax with Risotto — mit Risotto, grünem Pesto

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kabeljau

22.90

Cod with Aioli — mit Aioli, sautiertem Gemüs

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

Fish & Chips “Maison”

15.90

Fish and Chips — mit Tartarsauce, hausgemachten Pommes, Salat

估算≈ 850 千卡65 克碳水

MENÜ “LE CATHÉDRALE”

VORSPEISE + HAUPTGANG

Le Cathédrale Menu 2-Course

估算≈ 1100 千卡70 克碳水

VORSPEISE + HAUPTGANG + DESSERT

Le Cathédrale Menu 3-Course

估算≈ 1400 千卡95 克碳水高热量 29

KINDERMENÜ

Steak mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Steak and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

估算≈ 950 千卡80 克碳水

Schinken mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Ham and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

估算≈ 900 千卡80 克碳水

Wurst mit hausgemachten Pommes

12.00

Kids Sausage and Fries — Bis 10 Jahre, inkl. 1 Getränk und 1 Kugel Eis oder Crêpe

估算≈ 980 千卡80 克碳水

SALATE

Caesar Salat

16.90

Caesar Salad — Römersalat, Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurke, Croutons, Parmesan, pochiertes Ei

估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Nordischer Salatpescatarian

19.90

Nordic Salad — Salat, Tomaten, Gurke, geräucherter Schellfisch, Lachs-Gravlax, marinierte Sardellen, Schnittlauchcreme, Minze, Grapefruit

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bergère Salat

16.90

Bergère Salad — Ziegenkäse, Speck, Ei, Tomaten, Salat, Bratkartoffeln

估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73

Griechischer Salatpescatarian

16.90

Greek Salad — Marinierte Sardellen, Tomaten, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, Gurke, Paprika, Feta

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Vegetarisches Carpacciovegetarian

16.90

Vegetarian Carpaccio — Alte Tomatensorten, Bülffelmozzarella, hausgemachtes Pesto

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

SNACKS & KLEINE GERICHTE

Croque-Monsieur

11.90

Croque Monsieur — mit hausgemachten Pommes und Salat

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Croque-Madame

12.90

Croque Madame — mit hausgemachten Pommes und Salat

估算≈ 960 千卡65 克碳水

Gemischtes Omelette (Schinken & Käse)

13.90

Mixed Omelette — mit hausgemachten Pommes und Salat

估算≈ 820 千卡60 克碳水

GEREIFTER KÄSE

Auswahl von 3 Käsesortenvegetarian

13.90

Cheese Selection — mit gemischtem Salat

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Käse nach Wahlvegetarian

5.90

Cheese of Choice — mit gemischtem Salat

估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好

DESSERTS

Hausgemachte Profiteroles

9.90

Profiteroles — Bourbon-Vanilleeis, warme Schokoladensauce

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

Hausgemachte Tarte Tatinvegetarian

8.90

Tarte Tatin — karamellisierte Äpfel, frische Sahne

估算≈ 450 千卡52 克碳水高热量 40

Hausgemachter Schokoladen-Lavakuchen

8.90

Chocolate Lava Cake — handwerklich hergestellt, Vanilleeis

估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 26

Crème brülîvegetarian

8.90

Crème Brûlée — Bourbon-Vanille, karamellisierter Zucker

估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41

Pfirsich & Aprikosen Tiramisuvegetarian

8.90

Peach and Apricot Tiramisu — Mascarponecreme, getränkter Biskuit

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30

Kaffee Gourmet

8.90

Coffee Gourmet — Espresso mit Auswahl an Mini-Hausdesserts

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28

Tee Gourmet

9.90

Tea Gourmet — Tee mit Auswahl an Mini-Hausdesserts

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28

HAUSGEMACHTE EISBECHER

Créole Coupevegetarian

8.90

Rum-Rosinen-Eis, warme Schokoladensauce, Sahne

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29

Dame Blanchevegetarian

7.90

Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Sahne

估算≈ 540 千卡48 克碳水高热量 27

Schokoladen- oder Lütticher Kaffee Coupevegetarian

7.90

Coffee Ice Cream Coupe — 2 Kugeln Eis, warme Schokolade, Sahne

估算≈ 540 千卡48 克碳水高热量 27

Peppermint Coupevegetarian

9.90

Minz-Schokoladeneis, Get 27

估算≈ 510 千卡45 克碳水高热量 29

Colonel Coupevegan, vegetarian

9.90

Zitronensorbet, Wodka

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 32

Eissorten des Tagesvegetarian

4.50

Ice cream scoops — 1 Kugel / 2 Kugeln / 3 Kugeln

估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42

CRÊPES

Zuckervegetarian

4.90

Sugar crepes

估算≈ 320 千卡52 克碳水高热量 39

Nutella, Honig oder Marmeladevegetarian

7.90

Crepes with Nutella, honey or jam

估算≈ 480 千卡58 克碳水高热量 36

Hausgemachtes gesalzenes Butterkaramellvegetarian

7.90

Salted butter caramel crepes

估算≈ 510 千卡60 克碳水高热量 35

Dame Blanche Crêpevegetarian

8.90

Dame Blanche crepes — Vanilleeis, warme Schokolade, Sahne

估算≈ 720 千卡75 克碳水高热量 23

Flambiert mit Grand Marniervegetarian

9.90

Grand Marnier flambé crepes

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 37

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高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种以蛋白质为主的选项。低碳水化合物的沙拉和肉类菜肴非常丰富。

22 糖尿病友好 · 56 菜品

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实用信息

地址: 37 Rue des Changes, 28000 Chartres
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33237209743
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecathedrale-brasserie.fr/

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