返回搜索

Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean

Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon

休息中

French€€€€
评价预订电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Our Starters
Tuna tartare from our French coasts depending on availability
28.00
Tuna tartare — Thai flavors, seaweed pickles with lemon, crunchy vegetables…
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Oeuf Parfait”
26.00
Oeuf Parfait — cream of morel and mushrooms, asparagus tips…
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好
Puff pastry with mushrooms and morels in yellow wine…
27.00
Mushroom Puff Pastry
估算≈ 420 千卡35 克碳水
La Burrata di Bufalavegetarian
25.00
Burrata di Bufala — candied red peppers, tomato water lemon and basi…
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Our homemade foie gras with figs, pistachio and cranberry
29.00
Foie Gras — mango ketchup with white balsamic vinegar, walnut bread…
估算≈ 550 千卡28 克碳水
Our Main Courses
Roasted cod with skin on
45.00
Roasted Cod — fresh pea broth, zucchini, orzo with lobster cream…
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Coastal sole
58.00
risotto with mushrooms, morels, and wild garlic…
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79
Veal filet mignon in a marinated ham crust with lemon and basil…
46.00
Veal Filet Mignon — eggplant caviar, crushed fried potatoes with olives and capers, reduction of carrot juice
估算≈ 710 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Beef fillet "origin France"
48.00
Beef Fillet — potatoes with herbs, onions confit, mushroom sauce and morels with yellow wine …
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Appetizer
Iberian Ham 'Pata Negra Bellota 100g
38.00
Iberian Ham
估算≈ 360 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cromesquis risotto morels and comté « hors d'Age »
10.00
Risotto Croquettes
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Set Menus
The «Forge»
55.00
The Forge Tasting Menu — Amuse bouche, Starters (Salmon gravlax or Foie gras), Main (Roasted cod or Pork belly), Cheeses, Desserts
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 29
The «Dungeon»
75.00
The Dungeon Tasting Menu — Amuse bouche, 1st Starter (Tuna), 2nd Starter (Tempura of turbot), Main (Beef fillet), Cheeses, Dessert (Granny Smith apples pavlova)
估算≈ 2100 千卡150 克碳水高热量 29
Children’s Menu (under 12)
Children’s Menu (under 12)
12.00
Children's Menu — Choice of Roasted free-range chicken supreme or Beef tenderloin with fresh pasta, plus dessert
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 67
Our Desserts
The Colonel
12.50
vodka, lemon sorbet
估算≈ 210 千卡28 克碳水高热量 39
The duo Chartreuse liqueur
14.50
Chartreuse Liqueur Duo — Chartreuse ice cream Fougerolles sour cherries
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
The crunchy chestnut
14.00
Crunchy Chestnut — dark chocolate caribbean valrhona, peanut ice cream frothy vanilla milk, salted butter caramel
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 33
Soft nuts
14.00
Soft Nuts Crème Brûlée — crème brulée with yellow wine, caramelized apples and candied in straw wine, ice cream with yellow wine
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Iggy d'Or
15.00
brown sugar shortbread, Bahibe creamy, exotic jelly, coconut foam, crispy golden splendor
估算≈ 520 千卡52 克碳水高热量 31
Pavlova apple granny Smith
14.00
Apple Pavlova — apple jelly, dill ganache, verbena sorbet, olive oil juice
估算≈ 310 千卡38 克碳水
Ice cream and sorbets from the Alps
3.00
Assorted Ice Cream and Sorbets — Vanilla Bourbon, Dark Chocolate Valrhona, Peanut, Caramel, Chartreuse, Coconut, Yogurt, Gooseberry and Raspberry, Strawberry, White Jasmine Peach, Lemon, Apricoit, Strawberry
估算≈ 180 千卡22 克碳水
Cheeses
Cheese plattervegetarian
9.50
salad and nuts
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
White wafers
6.00
cream Or fruit sauce
估算≈ 250 千卡30 克碳水

这个菜单还正确吗？

32veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上仅有 Burrata di Bufala 和奶酪拼盘为素食选项。大多数主菜包含肉类或鱼类。

23 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

69dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款低碳水的高蛋白主菜。牛菲力或小牛菲力是理想选择。

8 糖尿病友好 · 23 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
营业时间
周一—
周二已打烊
周三已打烊
周四—
周五—
周六—
周日—
Lundi, jeudi, vendredi, samedi: midi & soir. Dimanche: midi
联系方式
+33384251860
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonduchateau.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

拥有 Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean？申请认领