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Auberge du Cheval Rouge

Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Formules
Entrée + Plat
26.90
Starter and Main Course
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Plat + Dessert
24.90
Main Course and Dessert
估算≈ 1300 千卡90 克碳水高热量 28
Entrée + Plat + Dessert
29.90
Starter, Main Course and Dessert
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 24
Entrée unique
12.90
Starter
估算≈ 450 千卡15 克碳水均衡 66
Plat unique
17.90
Main Course
估算≈ 850 千卡45 克碳水均衡 69
Dessert unique
8.90
Dessert
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Entrées
Salade à la mode Bistrot
Bistro Salad — Bouquet de salade, Gésiers confits, jambon cru, Copeaux de Cantal jeune, Magret séché, Tomates
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好
Saumon Gravlax
Salmon Gravlax — Chantilly au raifort, Bouquet de salade
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Langoustines croustillantes
Crispy Langoustines — Pleurotes sautées, Bouillon de champignons
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Escargots de Bourgogne
Burgundy Snails — Rôtis au beurre d'escargot maison
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好
Croq' St-Jacques
Scallop Croquette — Mousseline de St-Jacques, crème d'herbes
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好
Le Persillé
Pork Terrine — Terrine maison au jarret de cochon, touche de Pastis
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ris de veau
Veal Sweetbreads — Crème de champignons
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65
L'Entrée du moment
Starter of the Day
估算≈ 400 千卡15 克碳水均衡 68
Plats
Pièce du boucher selon arrivage
Butcher's Cut Steak — Pommes frites, Bouquet de salade et sauce aux choix (tartare ou poivre)
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Carnard fondant
Slow Cooked Duck — Filet de barbarie, jus de canard, Purée fine, Artichauts
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 77
Cochon de lait rôti
Roasted Suckling Pig — Jus crémé au cidre et miel du gâtinais, Galette de pommes de terre- Carottes
估算≈ 820 千卡40 克碳水均衡 70
Croustade de la mer
Seafood Croustade — Poisson selon arrivage, Gambas, Seiches, Pétoncles, crème de langoustines, Feuilletage boulanger, Petits légumes
估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 73
Tête de veau
Calf's Head — sauce ravigote, Gratin dauphinois
估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Le plat du moment
Main Course of the Day
估算≈ 800 千卡40 克碳水均衡 71
Le Burger
The Burger — Effeuillé de confit de cochon, Fromage du moment, Sauce maison, Oignons frits, Pommes frites
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
Fricassée de rognons de veau
Veal Kidney Fricassee — Sauce "Grand Veneur", Purée fine
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Andouillette de Jargeau
Andouillette — Crème de moutarde à l'ancienne, Pommes frites
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Desserts
Tarte citron meringuée
Deconstructed Lemon Meringue Tart — complètement déstructurée
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
La Tatin
Tarte Tatin — juste tiède, crème fraiche
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
Ile flottante
Floating Island — Caramel au beurre salé
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
La mousse au chocolat
Chocolate Mousse — 60% de cacao
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Brioche perdue
French Toast — Glace vanille, caramel
估算≈ 750 千卡75 克碳水高热量 22
Ananas rôti
Roasted Pineapple — Glace coco maison, coulis de fruits rouges
估算≈ 320 千卡38 克碳水
MENU ENFANT
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — Moins de 10 ans Nuggets + Frites maison ou Haché de boeuf maison + Frites maison Boule de glace avec sa Chantilly 1 boisson 20 cl
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 32

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仅提供素食甜点

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上没有素食主菜。你可以选择 Tarte citron meringuée 或 mousse au chocolat 等甜点。

30 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

68dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种以蛋白质为主的前菜和主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。

10 糖尿病友好 · 30 菜品

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实用信息

地址
Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY
营业时间
周一12:00–14:00
周二12:00–14:00
周三—
周四12:00–14:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日—
联系方式
+32236340911 chevalrouge45230@aol.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergechevalrouge.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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