Auberge de Montessuy
Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Tartelette tomate-burratavegetarian
23.00
Tomato Burrata Tartlet — Tartelette, tomates rôties glacées au miel et vinaigre balsamique, véritable burrata di buffala, sel fumé, déclinaison de graines, zeste de citron jaune, pesto de pistaches et fines salades
估算≈ 480 千卡32 克碳水
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras — Terrine de foie gras du Sud-Ouest (80g), chutney de cerises, éclats croustillants pistache-abricot, pain gourmand et fines salades
估算≈ 520 千卡28 克碳水
Focaccia à la Niçoise
18.00
Niçoise Focaccia — Focaccia toastée, crémeux de tomates, sashimi de thon, anchois marinés, oeufs, mayonnaise aux herbes vertes, tomates confites, cébettes, légumes et tapenades d’olives
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Salade de L’Auberge
17.00
Auberge Salad — Salade, croustillant « fromage de chèvre Cabécou et thym frais» jambon de Bayonne, pêches rôties, croütons dorés, tomates confites
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好
Douceur d’asperges
15.00
Asparagus with Smoked Duck — Crémeux d’asperges vertes, crumble de noisettes, fines salades, magret de canard fumé, pointes d’asperges, pickles d’oignons rouges et tuile de pain croustillante
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Saint-Jacques
26.00
Roasted Scallops — Saint-Jacques rôties, crème brülée au jus de moules, caviar d’aubergines et sauce safran
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plats
Poulet fermier Rôti « Label Rouge »
23.00
Roasted Farm Chicken — Jus à l’estragon, pommes grenailles ail - thym et légumes
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poulet fermier «Label Rouge»
27.00
Creamy Chicken with Morel Mushrooms — A la crème et aux morilles, pommes grenailles ail - thym et légumes
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Ris de Veau
32.00
Roasted Veal Sweetbreads — Coeur de ris de veau rôti déglacé au citron, légumes verts, échalotes confites et chorizo bellota et légumes glacés
估算≈ 620 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tataki de boeuf (sans gluten)gluten_free
26.00
Beef Tataki — Tataki de boeuf de L’Aubrac, moutarde au soja et sésame, tian de légumes et pommes grenailles rôties
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poitrine de cochon (sans gluten)gluten_free
22.00
Pork Belly BBQ — Poitrine de cochon Abotia, sauce épaisse façon barbecue aux épices fumées, frites fraiches maison et légumes
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Tartare de boeuf Italien (sans gluten)gluten_free
23.00
Italian Beef Tartare — Tartare au couteau, parmesan affiné, olives, basilic, tomates confites,… frites fraiches maison
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Poisson Frais
26.00
Fresh Roasted Fish — Filet de poisson rôti au beurre selon arrivage ( lieu jaune, bar, daurade,…), douceur crémeuse de sardines, huiles vierges et tomates confites, purée de patate douce et cébette caramélisée
估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Grenouilles fraîches persillées
32.00
Parsley Frogs — cuisinées au beurre, 300 g, gratin bressan
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rigatoni « Garofolo IGP»
22.00
Truffle Rigatoni — Rigatoni, sauce aux tomates jaunes confites et stracciatella truffée
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 67
Desserts et Fromages
Sélection de desserts Maison
9.50
Homemade Desserts Selection
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Traditionnelle faisselle servie à votre gôtvegetarian
5.00
Traditional Faisselle Cheese
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 69
Saint-marcellin affinévegetarian
8.00
Saint-Marcellin Cheese
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Dégustation de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged Cheese Tasting
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
1 boule de glace/sorbet
3.50
Ice Cream/Sorbet (1 scoop) — Glaces des Alpes©
估算≈ 140 千卡22 克碳水高热量 39
2 boules de glace/sorbet
5.50
Ice Cream/Sorbet (2 scoops) — Glaces des Alpes©
估算≈ 220 千卡28 克碳水
3 boules de glace/sorbet
8.00
Ice Cream/Sorbet (3 scoops) — Glaces des Alpes©
估算≈ 330 千卡42 克碳水
Formules
Entrée du jour / Plat du jour / Dessert du jour
18.00
Daily Menu (Starter/Main/Dessert)
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Formule Entrée + Plat + Dessert
41.00
3-Course Set Menu — Sélection d’entrées et de plats
估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 39
Formule Grenouilles + Fromage/Dessert
47.00
Frog and Chicken Combo — Grenouilles fraîches persillées 200 g, cuisinées au beurre, Poulet fermier de la Dombes, Fromage ou dessert au choix
估算≈ 1200 千卡30 克碳水
Formule Grenouilles + Gratin bressan
35.00
Frog and Gratin Bressan Combo — Grenouilles fraîches persillées 250 g, cuisinées au beurre, Gratin bressan et salade parfumée à l’huile de Truffes
估算≈ 1000 千卡55 克碳水
Formule Poitrine de cochon + Fromages/Dessertgluten_free
32.00
Pork Belly and Cheese/Dessert Combo — Poitrine de cochon (sans gluten), fromages, Carte des glaces ou Dessert à la carte
估算≈ 1100 千卡35 克碳水
这个菜单还正确吗？
50veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点番茄布拉塔挞和松露斯特拉恰特拉宽管面。菜单包含许多肉类菜品，如鹅肝和烤鸡。
27 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜
91dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。许多主食的碳水化合物含量较低。
12 糖尿病友好 · 27 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33474450151
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-montessuy.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 79 %