Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
休息中 · 营业时间 周六 19:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月7日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
估算≈ 1450 千卡65 克碳水高热量 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
估算≈ 580 千卡35 克碳水
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
估算≈ 620 千卡30 克碳水
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
估算≈ 550 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
估算≈ 680 千卡22 克碳水均衡 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
估算≈ 520 千卡38 克碳水均衡 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
估算≈ 420 千卡55 克碳水
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
估算≈ 950 千卡50 克碳水均衡 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
估算≈ 1100 千卡70 克碳水高热量 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
估算≈ 520 千卡58 克碳水均衡 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
估算≈ 680 千卡35 克碳水
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
估算≈ 850 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
估算≈ 550 千卡72 克碳水高热量 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
估算≈ 920 千卡88 克碳水高热量 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
估算≈ 710 千卡62 克碳水高热量 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
估算≈ 320 千卡42 克碳水高热量 39
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35veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点一份帕玛森芝士和布拉塔芝士咸味华夫饼，或者点一份素食版本的帕凯里面。甜点提供芝士拼盘。
36 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜
81dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白菜肴。Entrecôte irlandaise（爱尔兰肋眼牛排）和 Tartare de veau（小牛肉鞑靼）的碳水化合物含量较低。
15 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
- 营业时间
- 周一12:00–14:30, 19:00–21:00周二已打烊周三已打烊周四已打烊周五已打烊周六19:00–21:00周日12:00–14:30, 19:00–21:00Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
- 联系方式
- +3243676247
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 85 %