Ratsstube Chemnitz
Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
营业中 · 直到 22:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vitello Tonnato
18.00
zartes Kalbfleisch, Thunfischsauce marinierte Kürbiswürfel, Rucola
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Burrata mit Wildkräutersalatvegetarian
16.00
Burrata with Wild Herb Salad — Cremige Burrata, Wildkräutersalat, marinierter Kürbis
估算≈ 410 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tagliatelle mit Kürbiswürfelnvegetarian
20.00
Tagliatelle with Pumpkin — cremige Kürbissauce, geröstete Kürbiskerne, Parmesan
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 67
Rinder-Rippchen
28.90
Beef Ribs — zart geschmorte Rinderrippchen, Westernkartoffeln hausgemachter Krautsalat
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Omas Soljanka
8.00
Soljanka — mit reichlich Einlage , saurer Sahne
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Cremige Senfsuppevegetarian
8.00
Creamy Mustard Soup — mit Kräuterpesto und Croutons
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Gratiniertes Würzfleisch
9.50
Gratinated Würzfleisch — feines Ragout vom Schwein und Rinderzunge mit Champignons, überbacken mit Gouda, Baguette
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Carpaccio vom Rinderfilet
14.50
Beef Carpaccio — mit Rucola, Grana Padano, Basilikum-Pesto
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Schweinskopfsülze in Gelee
15.50
Pig's Head Aspic — eingelegte Gurke, Zwiebelringe, Röstkartoffeln
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Kleiner bunter Salat der Saisonvegetarian
6.50
Seasonal Mixed Salad
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Kartoffelrösti mit Räucherlachspescatarian
18.50
Potato Rösti with Smoked Salmon — an mariniertem Wildkräutersalat
估算≈ 510 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65
Bunter Blattsalat mit gratinierten Ziegenkäsevegetarian
18.50
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese — Honig und Mandeln, Balsamicodressing
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salat Ratsstube
18.90
Ratsstube Salad — buntes aus dem Gemüsegarten und gebratenen Hähnchenbruststreifen
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Käsespätzle — gratiniert in der Eisenpfanne mit Bergkäse
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Gebratene Kartoffel-Gemüsepfannevegetarian
16.90
Fried Potato and Vegetable Pan — mit Kräuterquark
估算≈ 480 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tortellini Verduravegetarian
16.90
in Tomaten-Kräutersoße, Olivenöl, Grana Padano
估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 67
geschmorte Schweinehaxe
23.50
Braised Pork Knuckle — Speck-Sauerkraut, Kartoffelklöße
估算≈ 950 千卡55 克碳水均衡 70
Omas Kohlroulade
19.50
Cabbage Rolls — im eigenem Sud mit Butterkartoffeln
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 78
handgewickelte Rinderroulade deftig gefüllt
25.50
Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
估算≈ 780 千卡52 克碳水均衡 69
Kalbsleber nach Ratsstubenart
22.00
Calf Liver Ratsstuben Style — geschmorte Zwiebeln in reichlich Butter, Kartoffelpüree
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sauerbraten aus dem Erzgebirge
24.00
Sauerbraten — klassisch mit Lebkuchensoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Böhmische Knödel
估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 70
Gebratene Rinderzunge
22.00
Fried Beef Tongue — zerlassene Butter, Erbsen und jungen Kartoffeln
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ausgelöstes Eisbein
23.90
Boiled Pork Knuckle — Sauerkraut, Meerrettich-Rahm und Kartoffelklößen
估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Schweinerückensteak
24.90
Pork Loin Steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und rustikalen Steakhaus-Pommes
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Kassler-Rückensteak
21.50
Kassler Steak — deftiges Specksauerkraut und Böhmische Knödel
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Hähnchenbrustfilet natur gebraten
20.90
Grilled Chicken Breast — Bohnen-Kartoffelpfanne
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 84
argentinisches Rumpsteak (250g)
31.90
Argentine Rump Steak — gerahmte Pilze, knusprige Kartoffelspalten, Kräuterquark
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
zartes Rinderfilet (250g)
39.50
Beef Fillet — mit Beilagen nach Wahl
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 84
gedämpfter Seelachspescatarian
22.50
Steamed Cod — Senfsauce, Gurkensalat und Kartoffelstampf
估算≈ 520 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 85
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
25.50
Fried Salmon Fillet — Blattspinat, Tagliatelle
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
25.20
Fried Zander Fillet — Mandel-Broccoli, Weißweinsauce, Petersilienkartoffeln
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 85
Dolce Mangovegetarian
6.50
Ananassaft, Mangosorbet und Schlagsahne
估算≈ 320 千卡40 克碳水高热量 42
Brownievegetarian
8.00
marinierte Kirschen und Vanilleeis
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Warmer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple Strudel — mit Vanillesauce, Schlagsahne
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 43
这个菜单还正确吗？
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丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供Käsespätzle（奶酪面疙瘩）和Tortellini Verdura（蔬菜馅意大利饺）。此外还有奶油芥末汤。素食和肉类菜品可以共同分享。
34 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜
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肉类与沙拉选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜。Rinderfilet（牛菲力）和 Zanderfilet（梭鱼）是较好的选择。
19 糖尿病友好 · 34 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
- 营业时间
- 周一11:00–22:00周二11:00–22:00周三11:00–22:00周四11:00–22:00周五11:00–22:00周六11:00–22:00周日11:00–22:00
- 联系方式
- +493716949875 ratsstube@gust-gastronomie.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gust-gastronomie.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %