Le Kitchen - Clermont-Ferrand, 29 Rue des Chaussetiers

Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand

休息中 · 营业时间周三 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

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Les entrées (A Partager ou non)

Foie gras de canard mi cuit par nos soins

13.00

duck foie gras — Pain aux fruits toasté

Escargots des Combrailles (63) gratinés au bleu d’Auvergne

14.00

snails with bleu d'Auvergne — La douzaine

Assiette de Charcuterie d’Auvergne

12.00

Auvergne charcuterie board

Duo de Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian

11.00

smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du puy aux herbes fraiches

Croustillant de pieds de cochon

12.00

crispy pig trotter

Tête et langue de veau en cocotte , sauce gribiche

12.00

veal head and tongue

Les plats (par personne)

Truffade avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum

25.00

truffade with charcuterie — pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc.

Truffade « végé »vegetarian

17.00

vegetarian truffade — Pommes de terre, tome fraiche de cantal, salade verte

Truffade « classique »

17.00

classic truffade — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal, salade verte

Truffade « Jambon affinage 14 mois minimum »

20.00

truffade with aged ham — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal

Saint nectaire rôti « végé »vegetarian

17.00

roasted Saint Nectaire cheese — grenailles persillées, salade verte

Saint nectaire rôti avec jambon d’auvergne affinage 14 mois

20.00

roasted Saint Nectaire with ham — grenailles persillées, salade verte

Saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum

25.00

roasted Saint Nectaire with charcuterie — saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois

Pavé de Poire de bëuf de race Limousine (VBF) (300 grammes)

27.00

Limousine beef steak — sauce morilles

Sandre en cocotte lutéepescatarian

24.00

pike-perch in cocotte — Julienne de légumes. Linguine (20 minutes de cuisson)

Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge

24.00

Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles

Les desserts

Parfait glacé à la Verveine Verte du Velay

9.00

verbena frozen parfait

Nougat glacé miel et noix, coulis de fruits rouges

9.00

honey and walnut frozen nougat

Tarte tatin et crème fraichevegetarian

9.00

tarte tatin

Assiette de fromages locaux, salade verte à l’huile de noixvegetarian

9.00

local cheese plate

Crème brûlée à l’orange

9.00

orange crème brûlée

Moelleux au chocolat. Glace vanille, coulis de fruits rouges

9.00

chocolate fondant

Salade d’agrumes à la menthe fraichevegan

9.00

citrus salad with mint

Menus

Menu 22 €

22.00

set menu 22 euro — Tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours fériés

Pounti du chef

chef's pounti — Porc français, pruneaux, blettes ou épinards frais

Lentilles Vertes du Puy à l’Auvergnate

Auvergne green lentils — bleu d’auvergne, émincé de jambon d’auvergne

Truffade , salade verte

truffade with salad

Saint Nectaire rôtivegetarian

roasted Saint Nectaire — Grenailles persillées et salade verte

Duo de tripoux au vin d’auvergne

tripe duo in wine — panse de veau, panse d’agneau, boyaux de porc

Pachade aux pommesvegetarian

apple pachade

Assiette de fromages d’Auvergnevegetarian

Auvergne cheese plate

6 escargots des Combrailles gratinés au bleu d’Auvergne

snails with bleu d'Auvergne — Salade à l’huile de noix

Foie gras de canard mi cuit par nos soins

duck foie gras — Pain aux fruits toasté

Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian

smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du Puy aux herbes fraiches

Tête et langue de veau en cocotte, sauce gribiche

veal head and tongue

Croustillant de pieds de cochons

crispy pig trotter — Pieds de cochons désossés, choux braisés, et moutarde à l’ancienne

Truffade avec Charcuterie d’auvergne

truffade with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier

Pavé de Poire de bœuf de race Limousine 180 Grammes (VBF)

Limousine beef steak — sauce morilles Truffade ou pommes de terre persillées

Sandre en cocotte lutéepescatarian

pike-perch in cocotte — Sandre, julienne de légumes. Sauce vierge, Pâtes fraiches

Saint Nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne

roasted Saint Nectaire with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier

Authentique Andouillette artisanale tirée à la ficelle à la fraise de veau

artisan andouillette — Jus à la moutarde à l’ancienne. Truffade ou pommes de terre persillées

Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge

Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles

Desserts à choisir dans la carte

dessert selection

Entrée +plat ou Plat + Dessert

33.00

two course menu

Menu complet

38.00

full menu

Menu 12 €

Truffade

12.00

truffade menu

Poire de boeuf servie avec grenailles ou truffade

12.00

beef pear menu

Dessert du moment

12.00

dessert of the day

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实用信息

地址: Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三19:00–00:00
周四12:00–18:00, 19:00–00:00
周五12:00–18:00, 19:00–00:00
周六12:00–18:00, 19:00–00:00
周日12:00–18:00, 19:00–00:00
Ouvert pour groupes le lundi et mardi soir sur réservation. A partir du 13 Juillet : Ouvert le soir du lundi au dimanche inclus. Closing times not specified, 00:00 used as placeholder
联系方式: +33473368087
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchen63.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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