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la Table du Puy

rue Abbé Girard 8, 63000 CLERMONT-FERRAND

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Desserts
LE TERROIR - TRIO D’AOP D’AUVERGNEvegetarian
7.00
Auvergne Cheese Trio — Saint Nectaire fermier, Cantal entre-deux et Bleu d’Auvergne accompagné d’un chutney de figues
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
LE VERGER - CHARLOTTE AUX POIRESvegetarian
8.00
Pear Charlotte — Biscuits cuillère, mousse au Speculoos et poires pochées à la verveine
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
LE GOURMAND - FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
9.00
Chocolate Fondant — Au chocolat extra-bitter 64% et ganache montée à la crème de marrons
估算≈ 610 千卡48 克碳水高热量 28
LE SIGNATURE - BABA AU RHUMvegetarian
10.00
Rum Baba — Pâtissière légère à la vanille, compotée de mirabelles et petits raisins Golden
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 32
Entrées
LA TERRE - OEUF PÔCHÉ EN MEURETTE
14.00
Poached Egg in Meurette — Réduction de vin rouge d'Auvergne, girolles poêlées, lardons fumés, oignons grelots glacés et pain de campagne
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
LA MER - GAMBAS SAUVAGES
16.00
Wild King Prawns — Rôties à l'huile de noisette, haricots cocos au coulis de crustacés tomate et tuile au parmesan
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE VÉGÉTAL - GALETTE CROUSTILLANTEvegetarian
12.00
Crispy Cabbage Galette — Fondue de chou vert à l'ail noir, Saint Nectaire Fermier et verdurette d'Automne
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plats
LA TERRE - BAVETTE D’ALOYAU SALERS
26.00
Salers Flank Steak — Sauce crémeuse au Bleu d’Auvergne, cerneaux de noix torréfiés au beurre demi-sel Servis avec une émulsion d’Aligot truffé
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
LA RIVIÈRE - FILET DE TRUITE FRANÇAISEpescatarian
24.00
French Trout Fillet — Snacké sur la peau, émulsion de beurre blanc à la ciboulette Servis avec un risotto crémeux aux épices douces
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
LA MER - FILET DE TURBOTpescatarian
28.00
Turbot Fillet — Poêlé au thym frais , sauce aux cèpes et fumet de poisson Servis avec un risotto crémeux aux épices douces
估算≈ 710 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
LE VÉGÉTAL - RAVIOLES DU ROYANSvegetarian
20.00
Royans Ravioli — Gratinées façon truffade, tomme Fraîche de Cantal et persillade
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Menu du Puy
LA TERRE - OEUF POCHÉ EN MEURETTE
42.00
Poached Egg in Meurette — Réduction de vin rouge d'Auvergne, girolles poêlées, lardons fumés, oignons grelots glacés et pain de campagne
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
LA RIVIÈRE - FILET DE TRUITE FRANÇAISEpescatarian
42.00
French Trout Fillet — Snacké sur la peau, émulsion de beurre blanc à la ciboulette Servis avec un risotto crémeux aux épices douces
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
LE GOURMAND - FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
42.00
Chocolate Fondant — Au chocolat extra-bitter 64% et ganache montée à la crème de marrons
估算≈ 610 千卡48 克碳水高热量 28
Menu duo Clermontois
LE VÉGÉTAL - RAVIOLES DU ROYANSvegetarian
25.00
Royans Ravioli — Gratinées façon truffade, tomme Fraîche de Cantal et persillade Servis avec une verdurette d'automne
估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
LE VERGER - CHARLOTTE AUX POIRESvegetarian
25.00
Pear Charlotte — Biscuits cuillère, mousse au Speculoos et poires pochées à la verveine
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Menu Enfant
Menu Enfant
15.00
Kids Menu — UN SIROP À L'EAU - UN PLAT - UN POT DE GLACE OU UNE COMPÔTE - UN CADEAU SURPRISE — Petit filet de poisson ou petite pièce de viande du moment servis avec de la purée
估算≈ 850 千卡80 克碳水

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78veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供脆皮卷心菜饼和罗扬饺子。甜点有巧克力熔岩蛋糕和洋梨夏洛特蛋糕。餐桌上也可以点用如牛排等非素食菜品。

17 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种蛋白质含量高且碳水化合物适中的菜品。许多前菜和主菜适合低碳饮食。

11 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
rue Abbé Girard 8, 63000 CLERMONT-FERRAND
营业时间
周一12:00–13:30, 19:00–21:00
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–13:30, 19:00–21:00
周五12:00–13:30, 19:00–21:00
周六12:00–13:30, 19:00–21:00
周日12:00–13:30
Fermeture: mardi - mercredi - dimanche soir
联系方式
+32473903059 restaurant@latabledupuy.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledupuy.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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