La Cuisine de Ba Noi
Rue Saint-Genès 24, 63000 Clermont-Ferrand
营业中 · 直到 14:00
Vietnamese€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
NEMS PORC
7.00
pork spring rolls — 4 pièces
估算≈ 320 千卡24 克碳水
NEMS CREVETTE
8.00
shrimp spring rolls — 4 pièces
估算≈ 280 千卡22 克碳水
NEMS LEGUMESvegan, vegetarian
7.00
vegetable spring rolls — 4 pièces
估算≈ 240 千卡26 克碳水
SAMOUSSA AU BOEUF
8.00
beef samosa — 4 pièces
估算≈ 340 千卡22 克碳水
RAVIOLIS FRITS CREVETTE
7.00
fried shrimp ravioli — 4 pièces
估算≈ 300 千卡24 克碳水
XIU MAI PORC
7.00
pork xiu mai — 4 bouchées
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好
XIU MAI CREVETTE
7.00
shrimp xiu mai — 4 bouchées
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 68
HA KAO CREVETTE
7.00
shrimp ha kao — 4 bouchées
估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
ASSORTIMENT DE VAPEURS
12.00
steamed dumpling assortment — 6 bouchées
估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 70
ROULEAUX DE PRINTEMPS CREVETTE & POULET
9.00
shrimp and chicken spring rolls — 2 pièces
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78
Bo Bun
LE TRADI : Boeuf & nems au porc
beef bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
估算≈ 850 千卡95 克碳水均衡 70
LE FRUITS DE MER : Nems aux crevettes & crevettes sautéespescatarian
seafood bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
估算≈ 800 千卡90 克碳水均衡 72
LE VEGGIE : Tofu mariné frit & nems aux légumesvegan, vegetarian
veggie bo bun — Salade, vermicelle, courgettes, pickles, soja, choux, feuilles de menthe, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 68
Plats
POULET AU CURRY DE MAMIE
17.00
chicken curry — Accompagné de riz nature, cachuètes & coriandre
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 77
POULET CRISPY AVEC CHAMPIGNONS SHIITAKÉ A LA CRÈME, CORIANDRE
17.00
crispy chicken with shiitake mushrooms — Accompagné de riz nature
估算≈ 780 千卡60 克碳水
FILET D’ÉGLEFIN AU GINGEMBRE, PETITS LÉGUMES, CORIANDREpescatarian
19.00
ginger haddock fillet — Accompagné de riz nature & coriandre
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 77
MIGNON DE PORC AU CARAMEL
17.50
caramel pork tenderloin — Oeuf, chà lua, pickles de carottes & coriandre - Accompagné de riz nature
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 65
BOURGUI VIET : PALERON DE BOEUF MIJOTÉ 6H
17.50
braised beef bourguignon viet — Avec carottes, citronnelle, badiane, pickles de carottes & coriandre - Accompagné de riz nature
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 71
RISOTTO SHIITAKÉ & CREVETTE
17.50
shiitake and shrimp risotto — Version veggie avec tofu mariné frits, coriandre
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 71
TRAVERS DE PORC MARINÉ AIL, SEL, POIVRE
19.00
garlic pork ribs — Enrobage sauce gingembre et citron vert, coriandre, accompagné de riz nature
估算≈ 780 千卡60 克碳水
MAGRET DE CANARD LAQUÉ
20.00
glazed duck breast — Sauce maison, oignons frits, cacahuètes & coriandre, accompagné de riz nature
估算≈ 850 千卡65 克碳水
BÁNH CUỐN
16.00
banh cuon — Rouleaux à base de riz cuit à la vapeur, farce à base de porc, crevettes, champignons noirs, chả lụa, salade, soja, feuilles de menthe, sauce maison, oignons frits & coriandre
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 85
SALADE BÒ TÁI CHANH
16.50
bo tai chanh salad — arpaccio de bœuf cuit dans le citron vert avec salade, choux, courgettes, feuilles de menthe, pickles, sauce maison, cacahuètes, oignons frits & coriandre
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84
SOUPE PHỞ
16.50
pho soup — Bouillon de légumes, cannelle, anis étoilé & cardamome torréfiées, oignons & gingembre grillés, pâtes plates à base de riz, soja, poulet ou bœuf ou tofu, lamelles d’oignons, coriandre, basilic thaï
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 81
PHỞ SAUTÉ
17.00
stir-fried pho — nouilles plates de riz sautées aux légumes, réduction de bouillon phở, avec bœuf ou crevettes aux cinq parfums ou tofu mariné et frit, carottes, choux, courgette & soja, filet de sauce hoisin, cacahuètes & coriandre
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 77
FONDUE VIETNAMIENNE AU SATÉ OU AU CURRY (MIN. 2 PERS.)
65.00
vietnamese hot pot — Bœuf, poulet, crevettes, salade, vermicelles & soja
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Desserts
GÂTEAU DE MON ENFANCE
7.00
jasmine cake with chocolate — Gâteau au jasmin avec coulis chocolat
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Crème brûlée vanille et Pandan
7.00
pandan creme brulee
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41
Banane rôti au lait de coco, pâte à tartiner & cacahouètes torréfiées
7.00
roasted banana with coconut milk
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 39
GRANOLA MAISON, FROMAGE BLANC & MARMELADEvegetarian
7.00
granola with fromage blanc — Citron Yuzu ou Gimgembre
估算≈ 350 千卡35 克碳水
BURGER GLACÉ
7.50
ice cream burger — Mini buns briochés, boule de glace, lait concentré & cacahuètes
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
GLACE ARTISANALE (à l'unité)
3.00
artisanal ice cream — Vanille, coco, chocolat, sésame noir, gingembre et gingembre confit, framboise et litchi, cacahuète, citron kalamansi, matcha
估算≈ 180 千卡20 克碳水
这个菜单还正确吗？
49veggie
score估算
score估算
越南菜素食选择较少
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
可以选择 nems legumes 和 le veggie bo bun。Risotto shIITaké 可以要求更换为豆腐素食版本。
32 道菜中包含 3 道素食和 2 道纯素菜
39dia
score估算
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低碳水选择较少的越南菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
大多数菜品的碳水化合物含量较高。不过，前菜中有几个低碳选项，且有一款沙拉。
5 糖尿病友好 · 32 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue Saint-Genès 24, 63000 Clermont-Ferrand
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:00–22:00周二12:00–14:00, 19:00–22:00周三12:00–14:00, 19:00–22:00周四12:00–14:00, 19:00–22:00周五12:00–14:00, 19:00–22:00周六—周日—fermé du 31 décembre au 4 janvier
- 联系方式
- +32473275593
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisinedebanoi.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %