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Amphitryon Capucine - Clermont Ferrand, 63000 Clermont Ferrand

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Formules Midi (Semaine)
Entrée/ Plat/ Dessert
29.00
Lunch Set (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
entrée § plat ou plat § dessert
25.00
Lunch Set (Starter/Main or Main/Dessert)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 36
Entrée du jour
Starter of the day
估算≈ 250 千卡15 克碳水均衡 66
Plat du jour
Main course of the day
估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 73
Dessert du jour
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Menu 42 €
Entrée/Plat/Dessert
42.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — L’Amuse-Bouche
估算≈ 1800 千卡130 克碳水高热量 25
Carpcaccio de Daurade royale
25.00
Sea Bream Carpaccio — Condiment Citron Gingembre
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Aubergines grillées
25.00
Grilled Eggplants with Shrimp and Mangalica Ham — grosses Crevettes § Paleta Mangalica
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poissonpescatarian
25.00
Market Fish — Selon le Marché
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Magret de Canard rôti aux pìhes
29.00
Roasted Duck Breast — Réduction de Banyuls
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chèvre frais de Neschersvegetarian
12.00
Fresh Goat Cheese with Honey and Thyme — Crème glacée Cabécou et Confit de Thym
估算≈ 320 千卡18 克碳水
Sélection de Fromages affinés par Maeva § Pascal Colasvegetarian
14.00
Aged Cheese Selection
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Sphère glacée
14.00
Raspberry and Lime Frozen Sphere — Framboise/ Citron vert
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Menu 61 €
Entrée /Plat / Dessert
61.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — L’amuse Bouche
估算≈ 2100 千卡150 克碳水高热量 25
Queue de Homard snackéepescatarian
35.00
Seared Lobster Tail — Parfum estival
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pièce de Turbot cuit en cocottepescatarian
35.00
Turbot with Chanterelles and Peppers — Girolles § Poivrons confits
估算≈ 680 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de Boeuf de race Charolaise
35.00
Charolais Beef Fillet with Morels — Morilles
估算≈ 780 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Duos de dessert: Baba Fraise/Citron § Crémeux Chocolat
14.00
Dessert Duo: Strawberry Lemon Baba and Chocolate Cream
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 36
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuse-Bouche, Noix de Saint-Jacques en croute de Tartuffata, Queue de Langoustine cuite à la Plancha, Bouillon de Langoustine aromatisé de Basilic, Abricot § Amande, Filet de Turbot rôti Beurre de Champagne § æuf de truite, Compression de Canard Réduction de Banyuls Magret, Foie gras poîlé § Gésier de Canard confit, Fromage Préparé, Duo Sucré
估算≈ 2800 千卡200 克碳水高热量 25

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28veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供基于奶酪的菜品，如 Chèvre frais de Neschers 和精选熟成奶酪。没有实质性的素食主菜。同桌客人会点 Magret de Canard 等肉类菜肴。

19 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供多款低升糖指数的高蛋白主菜。固定套餐中有不错的选择。

8 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
营业时间
暂不确定
联系方式
+32473313839 amphitryon63@hotmail.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 94 %

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