Winstub au Cygne
rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
休息中 · 营业时间 19:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées et Salades
Potage du jour
7.00
Soup of the day
估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
12 Escargots Maison
18.00
Snails
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
6 Escargots Maison
9.00
Snails
估算≈ 225 千卡4 克碳水糖尿病友好
Saumon Fumé et ses Toastspescatarian
17.50
Smoked Salmon and Toast
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Presskopf Vinaigrette
12.50
Head Cheese Vinaigrette
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade "Vigneronne"vegetarian
13.00
Vigneronne Salad
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Composéevegetarian
12.50
Mixed Salad
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade de Cruditésvegan, vegetarian
11.00
Raw Vegetable Salad
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Warm Goat Cheese Salad
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian
14.50
Smoked Salmon and Shrimp Salad
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée
13.50
Warm Chicken Breast Salad
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
Bouchée à la Reine
20.00
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Boeuf Gros Sel
21.00
Beef with Coarse Salt
估算≈ 750 千卡40 克碳水均衡 65
Emincé de Veau au Curry
21.00
Veal Curry
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Escalope de Veau à la Crème
21.00
Veal Escalope with Cream
估算≈ 780 千卡35 克碳水
Faux Filet au Poivre
21.00
Pepper Steak
估算≈ 760 千卡38 克碳水均衡 65
Faux Filet Nature
20.00
Sirloin Steak
估算≈ 700 千卡35 克碳水均衡 65
Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde
21.00
Sirloin Steak with Mustard Seeds
估算≈ 740 千卡38 克碳水均衡 65
Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"
21.00
Hanger Steak with Shallots
估算≈ 720 千卡38 克碳水均衡 65
Steack Tartare
20.00
Steak Tartare
估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 65
Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian
21.00
Grilled Salmon Steak
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tarte Flambée
9.80
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Tarte Flambée Gratinée
11.00
Gratin Tarte Flambée
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Lawerknaepfla
17.00
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Quenelles de Foie d'Alsace
Alsatian Liver Dumplings
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Jambonneau Braisé à l'Ancienne
21.00
Braised Pork Knuckle
估算≈ 900 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tête de Veau Vinaigrette
19.50
Calf's Head Vinaigrette
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Foie de Lapin Sauté
19.50
Sautéed Rabbit Liver
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade de Boeuf Garnie
19.50
Beef Salad
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Bibelakas et son Munstervegetarian
16.00
Bibelakas with Munster Cheese
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fromage et Desserts
Palette de Fromagesvegetarian
7.50
Cheese Platter
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Portion de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好
Portion de Roquefortvegetarian
6.50
Roquefort Cheese
估算≈ 140 千卡1 克碳水糖尿病友好
Portion de Chèvrevegetarian
6.50
Goat Cheese
估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好
Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian
8.00
Raspberry Sorbet
估算≈ 160 千卡28 克碳水高热量 39
Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian
8.00
Pear Sorbet
估算≈ 170 千卡26 克碳水高热量 39
Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Vodka
估算≈ 190 千卡25 克碳水高热量 39
Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian
8.00
Apple Sorbet with Calvados
估算≈ 190 千卡25 克碳水高热量 39
Glace Nature, 3 parfumsvegetarian
6.00
Ice Cream
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Glace Chantillyvegetarian
6.50
Ice Cream with Chantilly
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Pêche Melbavegetarian
7.50
Peach Melba
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
估算≈ 260 千卡32 克碳水高热量 44
Meringue Glacéevegetarian
8.00
Frozen Meringue
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41
Profiterolesvegetarian
8.50
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Café Liègoisvegetarian
7.50
Café Liégeois
估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 34
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian
8.50
Chocolate Mousse
估算≈ 350 千卡22 克碳水
Ile Flottantevegetarian
7.00
Floating Island
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Tarte aux Fruitsvegetarian
7.50
Fruit Tart
估算≈ 400 千卡48 克碳水高热量 42
Crème Brûlée
7.00
估算≈ 320 千卡24 克碳水高热量 42
Tarte flambée aux Pommes ou Bananes
8.50
Apple or Banana Tarte Flambée
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel
8.50
Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 41
Café Alsacien
8.50
Alsatian Coffee
估算≈ 300 千卡25 克碳水高热量 36
Irish coffee
8.50
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Formules et Menus
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 71
Entrée + Plat
14.20
Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Plat + Dessert du jour
14.20
Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 36
Plat du jour
12.20
Lunch Main Course — Formule Midi
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée + Plat + Dessert
16.20
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 43
Menu végétarienvegetarian
20.00
Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 43
Menu à 23.00€
23.00
Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
估算≈ 1150 千卡90 克碳水
Menu à 25.00€
25.00
Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 38
Menu à 27.00€
27.00
Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc
估算≈ 1300 千卡80 克碳水
Menu à 29.50€
29.50
Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats
估算≈ 1400 千卡75 克碳水高热量 29
Menu à 32.50€
32.50
Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat
估算≈ 1500 千卡95 克碳水高热量 25
Menu à 33.00€
33.00
Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits
估算≈ 1100 千卡50 克碳水高热量 44
Menu à 36.00€
36.00
Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat
估算≈ 1450 千卡70 克碳水高热量 22
这个菜单还正确吗？
73veggie
score估算
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点Bibelakas配Munster奶酪或热山羊奶酪面包丁沙拉。餐厅还提供包含蔬菜沙拉和蘑菇酥皮饼的素食套餐。
68 道菜中包含 26 道素食和 7 道纯素菜
70dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种优质蛋白质选择。有许多低碳水化合物的沙拉和肉类主菜。
23 糖尿病友好 · 66 菜品
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实用信息
- 地址
- rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
- 营业时间
- 周一—周二19:00–23:00周三19:00–23:00周四19:00–23:00周五19:00–23:00周六19:00–23:00周日—Le midi: du lundi au vendredi. Le soir : du mardi au samedi de 19h à 23h
- 联系方式
- +33389237626 winstub.au.cygne@calixo.net
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/
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