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L'Arpège - Colmar, 1 Rue Saint-Martin

Rue Saint-Martin 1, 68000 Colmar

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Gravlax
19.00
Trout Gravlax — Gravlax de truite saumonée du Heimbach, crémeux de petit pois au wasabi, oeufs de truite
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Burrata !vegetarian
20.00
Burrata with Zucchini — Velouté glacé de courgette à la verveine, crumble de taralli, burrata di buffala des Pouilles, voile de tomate au paprika fumé, poutargue, citron caviar
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
L'Auberginevegan
16.00
Roasted Eggplant — Aubergine rôtie à l'huile de sésame toasté, crumble au sésame noir, crème au poivre vert, gelée de vinaigre de Xérès et tuile de pain
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie Gras
25.00
Foie gras de canard entier (Ferme du Puntoun), rhubarbe confite façon pickles, gel citron - fenouil
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好
Vitello Tonnato
21.00
Couronne de vitello tonnato (veau et thon), sablé parmesan - romarin, caviar de moutarde et courgette marinée
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cannelloni de chèvrevegetarian
18.00
Goat Cheese Cannelloni — Dans un tube de pâte filo, mousse de chèvre frais de la Ferme du Bergenbach, ail et persil, oignon en texture
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Plats
Le Turbot
36.00
Turbot with Potato Waffle — Filet de turbot (aquaculture), gaufre de pomme de terre, fenouil à l'étuvée poudré de combava, bisque de langoustine réduite au safran
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
Le Thon !
34.00
Tuna Loin — Longe de Thon rouge de Méditerranée (de ligne), riz empedrao, crémeux de tomates mi-confites vinaigrées et condiment pain grillé
估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le Vège Estivalvegetarian
27.00
Summer Vegetable Falafel — Falafels de haricots coco au sarrasin, pickles de criste-marine, crémeux à l'amande, tuile de riz soufflé
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le Cochon Ibérique
32.00
Iberian Pork — Carré de cochon ibérique rôti à four doux, knepflés de sarrasin et royale de courgette au poivron de piquillo, jus réduit
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Canard
31.00
Duck Breast — Magret de canard IGP Gers, quenelle de ricotta gratinée, figues rôties au beurre demi-sel, sauce dolce forte
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
L'Agneau
33.00
Lamb Cannon — Canon d'agneau (France) cuit à basse température, mousseline d'aubergine à la pulpe d'orange, panisses à fleur de sel
估算≈ 640 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Desserts
L’Assiette de fromages « terroirs d’Alsace »vegetarian
12.00
Alsatian Cheese Plate
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Orient Estival
15.00
Summer Orient Dessert — Cylindre chocolat blanc avec mousse à la fleur d'oranger et dacquoise à la pistache, ganache montée à la pistache, émulsion et glace miel - fleur d'oranger
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Nuances de noir citronné
15.00
Lemon Yuzu Dessert — Crémeux citron – yusu, meringue, marmelade de citron et sorbet citron – yusu, croustillant sésame noir
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33
Myrtille Yaourt Grec
15.00
Blueberry Greek Yogurt Dessert — Financier sarrasin, crémeux yaourt grec, confit et sorbet myrtille, gel myrtille - yusu et crumble au sarrasin
估算≈ 510 千卡58 克碳水高热量 42
Coing Poire Vanillevegan
15.00
Quince Pear Vanilla Dessert — Panna cotta vegan au lait de coco, tourbillon de poire et pickles, crémeux de haricot blanc, sponge cake et crumble, sorbet au coing
估算≈ 460 千卡50 克碳水高热量 38
Chocolat Café Baileys
15.00
Chocolate Coffee Baileys Dessert — Entremets (mousse et biscuit chocolat, praliné feuillantine et crémeux café), ganache montée et crumble au café, espuma et glace au Baileys
估算≈ 680 千卡52 克碳水高热量 25
Menus du jour
Le menu Végétarien Entrée + plat + dessertvegetarian
25.00
Vegetarian Menu
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 29
Le menu Végétarien Entrée + plat ou plat + dessertvegetarian
21.00
Vegetarian Menu
估算≈ 950 千卡80 克碳水
Le menu Végétarien Le plat principalvegetarian
17.00
Vegetarian Main Course
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 74
Le menu Viande Entrée + plat + dessert
29.00
Meat Menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 21
Le menu Viande Entrée + plat ou plat + dessert
25.00
Meat Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 23
Le menu Viande Le plat principal
21.00
Meat Main Course
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le menu Poisson Entrée + plat + dessertpescatarian
32.00
Fish Menu
估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 27
Le menu Poisson Entrée + plat ou plat + dessertpescatarian
28.00
Fish Menu
估算≈ 1200 千卡100 克碳水高热量 38
Le menu Poisson Le plat principalpescatarian
24.00
Fish Main Course
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

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90veggie
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提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供专门的素食菜单。你可以点芝麻烤茄子或搭配杏仁奶油的蚕豆法拉费。这里还有椰奶制成的纯素意式奶冻。

27 道菜中包含 9 道素食和 2 道纯素菜

81dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白且碳水化合物含量较低的主菜。前菜的选择非常适合关注碳水摄入的顾客。

14 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
Rue Saint-Martin 1, 68000 Colmar
营业时间
周一已打烊
周二—
周三—
周四—
周五—
周六—
周日已打烊
Ouvert tous les midis du mardi au samedi et tous les soirs du mercredi au samedi.. fermés du lundi 21 décembre 2026 au lundi 4 janvier 2027 inclus
联系方式
+33389242964 contact@larpegebio.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larpegebio.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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