L'Atelier de Yann
Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar
休息中 · 营业时间 周三 09:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
DESSERTS INDIVIDUELS
Torche aux marrons individuelle
5.90
Chestnut Torche — Vermicelles de marrons, meringue à la française, fine feuille de chocolat, craquante, chantilly. Madagascar
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Coffee shot
0.00
Coffee Shot Dessert — Biscuit aux noix, crème mascaporne au café, croustillant aux noix, réduction au café Guatemala, et crème légère chocolat au lait et café
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
Nirvana
5.90
Nirvana Hazelnut Chocolate Dessert — Biscuit moelleux aux noisettes, croustillant praliné, mousse chocolat au lait, perles de chocolat croustillantes, enrobage gourmand aux noisettes grillées
估算≈ 510 千卡42 克碳水高热量 32
Virginia
5.90
Virginia Chocolate Dessert — Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 33
Chouchou Praliné
5.30
Praline Choux — Pâte à choux, craquelin croustillant, pralin amande, crème légère au praliné.
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Eclair individuel
4.20
Individual Eclair — Pâte à choux et son craquelin, garnie d'une crème pâtissière légère. Parfum aux choix : vanille ou chocolat
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
1000 feuilles
5.20
Mille-feuille — Feuilletage inversé au beurre et garni d'une onctueuse, crème à la vanille, bourbon de Madagascar
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Flan Vanille
5.20
Vanilla Flan — Savourez un délicieux flan à la vanille Bourbon de Madagascar Madagascar
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
Tartelette Vanille Ultime
5.90
Ultimate Vanilla Tartlet — Pâte sucrée à la vanille, biscuit cuillère, ganache aux deux vanilles : Tahiti & Madagascar, crème mascarpone à la vanille
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Red Dingue
5.90
Red Dingue Raspberry Dessert — Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises
估算≈ 410 千卡44 克碳水高热量 36
Tarte Citron Meringuée
5.60
Lemon Meringue Tart — Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes , crème citron, meringue italienne flambée
估算≈ 440 千卡40 克碳水高热量 34
Samba
5.90
Samba Pistachio Cake — Biscuit Pain de Gênes aux pistaches, confit de framboises, pistaches hachées. Gâteau de voyage
估算≈ 460 千卡45 克碳水高热量 34
Cookie Cacahuètes et chocolat au lait
4.90
Peanut and Milk Chocolate Cookie — Pâte à cookie agrémentée de cacahuètes caramélisées, de pépites de chocolat lait et de caramel tendre
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
Cookie Chocolat, noisettes et caramel
4.90
Chocolate Hazelnut Caramel Cookie — Pâte à cookie au chocolat, noisettes concassées, pépites de chocolat noir, caramel tendre
估算≈ 430 千卡46 克碳水高热量 35
Cookie Dubaï Style et chocolat blanc
4.90
Dubai Style White Chocolate Cookie — Pâte à cookie agrémenté de pistaches grillées, de pâte de pistaches, de kadaïf, de caramel tendre, de pépites de chocolat blanc
估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 33
FONKIE
5.20
Fonkie Chocolate Fondant — Un fondant au chocolat moelleux à cœur. Un cookie crousti-gourmand par-dessus.
估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29
Cherry
32.00
Cherry Pistachio Dessert — Mousse aux cerises, confit de griottes, biscuit Pain de Gênes à la pistache parsemé de cerises Amaréna
估算≈ 440 千卡42 克碳水高热量 34
DESSERTS A PARTAGER
Nirvana
32.00
Nirvana Hazelnut Chocolate Dessert (Sharing) — Biscuit moelleux aux noisettes, croustillant praliné, mousse chocolat au lait, perles de chocolat croustillantes, enrobage gourmand aux noisettes grillées
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 21
Virginia
32.00
Virginia Chocolate Dessert (Sharing) — Biscuit au chocolat sans farine, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat noir Venezuela 70% de cacao, crémeux de vanille Bourbon de Madagascar
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 23
Red Dingue
32.00
Red Dingue Raspberry Dessert (Sharing) — Biscuit soufflé à la vanille, croustillant au riz soufflé, Namélaka à l'infusion de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, compotée de framboises, mousse aux framboises
估算≈ 1300 千卡130 克碳水高热量 27
Mango
42.00
Mango Dessert (Sharing) — Mousse mangue, compotée de mangues, soupçon de coriandre, biscuit aux amandes, croustillant
估算≈ 850 千卡95 克碳水高热量 36
Perle de Yuzu
32.00
Yuzu Pearl Dessert (Sharing) — Pâte sucrée, confit de citron vert à la vanille, crème citron, ganache montée Yuzu.
估算≈ 780 千卡80 克碳水高热量 35
Tarte Citron Meringuée
42.00
Lemon Meringue Tart (Sharing) — Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes , crème citron, meringue italienne flambée
估算≈ 920 千卡90 克碳水高热量 37
Samba
29.90
Samba Pistachio Cake (Sharing) — Biscuit Pain de Gênes aux pistaches, confit de framboises, pistaches hachées. Gâteau de voyage
估算≈ 820 千卡75 克碳水高热量 37
Flan Vanille
29.90
Vanilla Flan (Sharing) — Savourez un délicieux flan à la vanille Bourbon de Madagascar Madagascar
估算≈ 700 千卡85 克碳水高热量 44
Paris Colmar
32.00
Paris Colmar Praline Choux — Pâte à choux, craquelin croustillant, pralin amande, crème légère au praliné.
估算≈ 880 千卡70 克碳水高热量 39
Saint Hô
32.00
Saint Honoré — Pâte à chou garnie d'une délicieuse crème, pouvant être déclinée, à la vanille, au chocolat, au caramel, ou au café.
估算≈ 850 千卡80 克碳水高热量 32
Number Cake - Letter Cake ou Coeur
39.00
Number Cake — Pâte à chou garnie d'une onctueuse, crème à la vanille, ou au chocolat ou au café ou au caramel.
估算≈ 900 千卡85 克碳水高热量 34
Eclair KINGSIZE
29.90
Kingsize Eclair — Pâte à choux et son craquelin, garnie d'une crème pâtissière légère. Parfum aux choix : vanille ou chocolat ou cappuccino ou praliné
估算≈ 750 千卡70 克碳水高热量 36
1000 feuilles
29.00
Mille-feuille (Sharing) — Feuilletage inversé au beurre et garni d'une onctueuse, crème à la vanille, bourbon de Madagascar
估算≈ 800 千卡75 克碳水高热量 34
Mignardises
24.90
Mignardises Assortment — Boite de 15 pièces avec assortiment de 5 variétés
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 26
LES TARTES AUX FRUITS
Tarte aux Quetsches
5.40
Plum Tart
估算≈ 320 千卡45 克碳水
Tarte aux Pommes au streussel
5.60
Apple Tart with Streusel — Pâte sablée, flan à la vanille, pommes fondante, surmonté de stresse à la cannelle
估算≈ 380 千卡50 克碳水
NOS CHOCOLATS
COFFRETS DE 12 CHOCOLATS ASSORTIS
21.00
Assorted Chocolates (12)
估算≈ 660 千卡48 克碳水高热量 38
COFFRETS DE 18 CHOCOLATS ASSORTIS
29.90
Assorted Chocolates (18)
估算≈ 990 千卡72 克碳水高热量 30
COFFRETS DE 24 CHOCOLATS ASSORTIS
36.50
Assorted Chocolates (24)
估算≈ 1320 千卡96 克碳水高热量 26
COFFRETS DE 32 CHOCOLATS ASSORTIS
44.50
Assorted Chocolates (32)
估算≈ 1760 千卡120 克碳水高热量 21
COFFRETS DE 45 CHOCOLATS ASSORTIS
54.00
Assorted Chocolates (45)
估算≈ 2200 千卡144 克碳水高热量 21
COFFRETS DE 54 CHOCOLATS ASSORTIS
75.00
Assorted Chocolates (54)
估算≈ 2750 千卡180 克碳水高热量 21
MENDIANTS Boite 150g
13.90
Mendiants Chocolate — Palets de chocolat noir 70%, chocolat lait 40%, chocolat blanc fourrés de praliné aux noisettes
估算≈ 850 千卡55 克碳水高热量 36
CRISTALLINES Boite 150g
13.70
Cristallines Chocolate Biscuits — Biscuit feuilleté aux : Noix de Pécan chocolat noir 70%, Pistaches chocolat au lait 40%, Noix de coco chocolat blanc
估算≈ 780 千卡65 克碳水高热量 29
AVELINES Boite 275g
17.50
Avelines Chocolate Hazelnuts — Noisettes craquantes enrobées de chocolat Assortiment de chocolat noir 70%, lait 40%, Dulcey
估算≈ 1550 千卡110 克碳水高热量 21
PERLES DE CHOCOLAT Boite 350g
9.95
Chocolate Pearls — De délicieuses perles de chocolat pour réaliser une savoureuse boisson au chocolat ou tout simplement à croquer
估算≈ 1700 千卡160 克碳水高热量 21
BOUCHÉES A CROQUER
6.00
Piedmont Hazelnut Praline Bite — Bouchée fourrée praliné aux noisettes du Piémont
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好
BARRE Ecureuil
6.00
Ecureuil Hazelnut Bar — Bouchée chocolat lait fourrée de praliné mousseux aux noisettes, croustillant noisettes, éclats de noisettes.
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好
BARRE Caramélia
6.00
Caramélia Salted Caramel Bar — Bouchée chocolat noir fourrée de ganache chocolat noir au caramel avec une légère pointe de sel de Guérande
估算≈ 190 千卡14 克碳水糖尿病友好
PIROUETTE CACAHUÈTES
6.00
Peanut Praline Pirouette — Bouchée Chocolat au lait 40%, fourrée de praliné amandes & cacahuètes, éclats de cacahuètes caramélisées salées, caramel à la fleur de sel de Guérande et sablé croustillant.
估算≈ 230 千卡18 克碳水
FINGER KILLER
6.00
Finger Killer Chocolate — Bouchée Chocolat au lait 40%, caramel coulant et riz soufflé
估算≈ 200 千卡16 克碳水
GIANDUJA
10.90
Gianduja Hazelnut Cubes — Petits dés de gianduja enrobé de cacao - 110g Aux noisettes du Piémont
估算≈ 620 千卡45 克碳水高热量 35
Orangettes - Boite de 150g
16.90
Chocolate Orange Peel — Ecorces d'orange confites enrobées de chocolat noir à 72% de cacao
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 39
LE TRAITEUR
Réductions salées - Plateau de 15 pièces
32.00
Savoury Appetizer Platter — Mini choux au foie gras d’oie maison - crémeux de tomate confite et financier au parmesan - tartelette de fromage frais citronné et saumon fumé - bouchée au munster et cumin - tartelette roquefort et noix
估算≈ 1800 千卡90 克碳水高热量 39
Kougelhopf Salé Lard et Noix 550g
15.90
Savoury Kougelhopf with Bacon and Walnuts
估算≈ 1400 千卡110 克碳水
Mini Brioches au Foie Gras d' Oie
22.00
Mini Foie Gras Brioches — Plateau de 6 ou 12 pièces
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Mini Eclair Coup de Foudre
19.90
Salmon Mini Eclairs — Plateau de 6 ou 10 pièces Mini éclair garni de saumon mariné et saumon fumé, crème au fromage frais citronné.
估算≈ 900 千卡70 克碳水
Mini Eclair Bombay
19.90
Curry Chicken Mini Eclairs — Plateau de 6 ou 10 pièces Mini éclair garni d'une crème au curry et de dés de poulet marinés aux épices, parsemés d'oignons frits.
估算≈ 1000 千卡75 克碳水
Mini Mauricettes fourrées
18.90
Assorted Mini Mauricettes — Plateau de 8 ou 16 pièces Assortiment de mini Mauricettes fourrées au thon et échalottes, au comté et fromage aux fines herbes, au jambon, au saumon
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Mini Verrines Biarritz
22.90
Biarritz Verrines — Plateau de 6 pièces Farfalles cuisinées aux légumes du soleil, chorizo, tomates cerises, Parmigiano Reggiano.
估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 70
Crousticks au Parmesan & sésame grillé
8.90
Parmesan and Sesame Breadsticks — Boite de 200g
估算≈ 950 千卡110 克碳水
Crousticks Tomate & Piment d'Espelette
8.90
Tomato and Espelette Pepper Breadsticks — Boite de 200g
估算≈ 920 千卡110 克碳水
Bretzel
2.20
Pretzel
估算≈ 280 千卡45 克碳水
Bretzel gratiné
2.90
Gratinated Pretzel
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Verrine de Foie Gras d'Oie Maison
39.90
Foie Gras Verrine — 180g Foie-gras d'oie entier mi-cuit
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
POWER BOWL NORDIQUE
12.90
Nordic Power Bowl — Saumon fumé, thon, suprême de pamplemousses, Laitue Iceberg et Mesclun, tomates cerises, carottes, rondelles d'oignons rouges, olives noires
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
POWER BOWL BASSE COUR
12.90
Poultry Power Bowl — Filet de volaille mariné aux épices, laitue Iceberg & Mesclun, tomates cerises, rondelles de concombre, dés de comté, maïs, oignons frits
估算≈ 510 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
POWER BOWL PASTA VERDE
11.90
Pasta Verde Power Bowl — Conchiglionis, tomates confites, parmesan, pesto verde
估算≈ 580 千卡65 克碳水
SUMMER BOWL
12.90
Quinoa blanc, carottes, crevettes Tiger, mangues, tomates cerises, oeuf dur, cacahuètes, ciboulette, sauce ThaÏ
估算≈ 480 千卡42 克碳水均衡 79
BUN'S BOMBAY
7.90
Bombay Chicken Bun — Bun's au sésame et pavot, sauce légère au curry de Madras, oignons, salade verte, poulet mariné au curry, oeufs durs, maïs.
估算≈ 520 千卡48 克碳水
ROLL NORVÉGIEN
7.50
Norwegian Salmon Roll — Bun's feuilleté, crème au fromage frais citronné, salade, saumon fumé, rondelles d'oignons rouges, zestes de citron vert & ciboulette
估算≈ 410 千卡32 克碳水
GOURMET PARISIENNE
5.90
Parisian Gourmet Pretzel Sandwich — Pâte à Bretzel garnie de comté affiné, jambon blanc, tomates et laitue Iceberg
估算≈ 490 千卡45 克碳水均衡 67
GOURMET DU PÊCHEUR
5.90
Fisherman Gourmet Pretzel Sandwich — Pâte à Bretzel garnie de thon, mayonnaise légère, rondelles d'oignons rouges
估算≈ 460 千卡42 克碳水
LE RUSTIQUE
5.90
Rustic Pretzel Sandwich — Pain bretzel garni de fromage frais à la moutarde à l'ancienne et parsemé d'éclats de noix, carottes, salade
估算≈ 430 千卡40 克碳水
Éclair coup de foudre individuel
6.90
Salmon Eclair — Eclair garni de saumon mariné et saumon fumé, crème au fromage frais citronné.
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Quiche Munster & Pommes de Terre
6.90
Munster and Potato Quiche — Quiche au fromage de Munster et pommes de terre
估算≈ 410 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
Quiche Saumon & Brocolis
7.30
Salmon and Broccoli Quiche
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Quiche Lorraine individuelle
6.90
Quiche Lorraine
估算≈ 430 千卡22 克碳水糖尿病友好
Quiche Méditéranéenne
6.90
Mediterranean Quiche — Tomate, Mozzarella, Basilic
估算≈ 370 千卡20 克碳水糖尿病友好
LES VIENNOISERIE ET LE GOÛTER
Mini Kougelhopf
3.20
Pâte levée garnie de petits raisins blonds au Kirsch d'Alsace, parsemée d'amandes.
估算≈ 310 千卡42 克碳水
Babka - individuel
2.90
Babka — Une brioche moelleuse et généreusement garnie de notre Pâte à tartiner Maison et de noisettes torréfiées craquantes
估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 44
Petit pain au chocolat
1.70
Pain au Chocolat — Pâte feuilleté au beurre avec 2 barres de chocolat Madagascar
估算≈ 260 千卡24 克碳水
Croissant au Beurre
1.60
Butter Croissant — Pâte feuilletée au beurre
估算≈ 230 千卡20 克碳水
Croissant aux amandes
1.90
Almond Croissant — Pâte feuilletée au beurre garnie de crème d'amandes.
估算≈ 420 千卡38 克碳水
Streussel
1.80
Pâte briochée avec du craquelin
估算≈ 310 千卡32 克碳水
Brioche Nature
1.60
Plain Brioche — Pâte brioche au beurre
估算≈ 280 千卡28 克碳水
Kougelhopf
5.20
Pâte levée briochée garnie de petits raisins blonds et d'amandes
估算≈ 1200 千卡140 克碳水高热量 32
Brioche pépites
1.70
Chocolate Chip Brioche — Pâte briochée au beurre garnie de pépites de chocolat noir.
估算≈ 340 千卡34 克碳水
Babka
12.90
Une brioche moelleuse et généreusement garnie de notre Pâte à tartiner Maison et de noisettes torréfiées craquantes
估算≈ 1600 千卡160 克碳水高热量 21
Pain Perdu
3.20
French Toast — Brioche, pommes, raisins blonds, flan, cannelle.
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
GLACES
Vacherin Glacé
6.80
Raspberry Vanilla Vacherin — Sorbet framboise plein fruits, glace vanille Bourbon de Madagascar, chantilly, brisures de meringues
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
Peanut's
6.80
Peanut Caramel Ice Cream — Sablé reconstitué, crème glacée caramel, glace vanille, caramel tendre aux éclats de cacahuètes
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Mac'Givré
5.90
Raspberry Lychee Macaron — Macaron garni d'un sorbet plein fruits framboise et parsemé de litchis
估算≈ 220 千卡32 克碳水高热量 42
Le succès
5.90
Hazelnut Chocolate Success — Crème glacée aux noisettes, biscuit aux amandes, crème glacée chocolat, noisettes caramélisées
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
Frisson Myrtille
4.50
Blueberry Sorbet with White Chocolate — Un délicieux sorbet aux myrtilles enrobé d'une fine couche de chocolat blanc
估算≈ 260 千卡35 克碳水高热量 42
Frisson Dubaï Style
5.90
Dubai Style Pistachio Ice Cream — Glace et praliné pistache, kadaïf croustillant, glace chocolat, enrobage gourmand au chocolat
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34
Frisson Chocolat Noir & Noisettes
4.50
Dark Chocolate Hazelnut Ice Cream — Glace chocolat Guanaja, enrobage chocolat noir gourmand aux noisettes caramélisées
估算≈ 310 千卡28 克碳水
Frisson Vanille Tahiti & Noisettes
4.50
Tahiti Vanilla Hazelnut Ice Cream — Glace vanille de Tahiti, enrobage chocolat au lait gourmand aux noisettes caramélisées
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Frisson Fraise
4.50
Strawberry Sorbet with White Chocolate — Sorbet fraise, enrobage chocolat blanc
估算≈ 250 千卡32 克碳水高热量 44
Frisson Passion
4.50
Passion Fruit Sorbet with White Chocolate — Sorbet passion, enrobage chocolat blanc
估算≈ 250 千卡32 克碳水高热量 44
Frisson Coco
4.50
Coconut Ice Cream with White Chocolate — Crème glacée noix de coco enrobée de chocolat blanc et de coco râpée
估算≈ 300 千卡30 克碳水
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甜点为主，少量咸食
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单以甜点为主，如柠檬蛋白塔和香草布丁。咸食的素食选择较少，包括绿意意面能量碗和地中海咸派。
98 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
51dia
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沙拉与咸派
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
可以选择多种能量碗和咸派。大多数甜点和糕点碳水化合物含量较高。
10 糖尿病友好 · 98 菜品
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实用信息
- 地址
- Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar
- 营业时间
- 周一—周二09:00–18:00周三09:00–18:00周四09:00–18:00周五09:00–18:00周六09:00–18:00周日—
- 联系方式
- +33389200100 info@atelier-de-yann.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-yann.com/
- 记录
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