Brasserie Les Dominicains
rue de Reiset 1, 68000 COLMAR
营业中 · 直到 23:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
PLATS
Foie gras de canard
11.00
Duck foie gras — foie gras français, mi-cuit (40g), chutney de chou à choucroûte, toast de pain
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade alsacienne
16.00
Alsatian salad — mélange de salades vertes, toast de munster Dodin, jambon de la Forêt Noire, oignons rouges, noix
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Escargots de Bourgogne
9.00
Burgundy snails — 6 pièces
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好
Escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails — 12 pièces
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好
Munster au four (200gr)
19.50
Baked Munster cheese — jambon de la Forêt Noire, salade
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好
Jarret de porc braisé (220 min d'attente)
22.00
Braised pork knuckle — Jarret de porc pour 800g, chou majoté à la bière de notre brasserie, pommes de terre vapeur
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Choucroute alsacienne 5 viandes
22.00
Alsatian choucroute — knack, saucisse fumée, coller, poitrine nature, poitrine fumée, chou mijoté à la bière de notre brasserie, pommes de terre vapeur
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Baektoeff 3 Viandes
23.00
Three meat stew — porc, boeuf, agneau, servi avec pommes de terre mijotée dans son jus
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
Steak au four "Vintage beef" (230 gr)
28.00
Vintage beef steak — pesto, parmesan, poivrons marinés à l'ail et au thym, frites fraîches
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Burger du chef
21.50
Chef's burger — effiloché de porc cuit en basse température, pain buns, chortzo grillé, cheddar maturé, pickles d'oignons rouges et concombre sauce BBQ, frites fraîches et salade
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
DESSERTS
Lingot cacahuète & caramel
7.00
Peanut and caramel bar
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41
Vacherin cubique framboise
7.00
Raspberry vacherin
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Soufflé vanille framboise ou mangue coco
8.00
Vanilla raspberry or mango coconut soufflé
估算≈ 400 千卡40 克碳水
Coulant au chocolat
9.00
Chocolate lava cake — pur beurre, glace vanille
估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 26
Tartelette au citron meringuée
8.00
Lemon meringue tart
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
COUPES GLACÉES
Dame blanche
7.00
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 33
Café Liégeois
7.00
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 35
Coupe de saison
8.50
Seasonal ice cream sundae
估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 34
Coupe Dominicains
8.50
Dominican sundae
估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 34
1 boule
2.50
Ice cream scoop — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
估算≈ 150 千卡18 克碳水
2 boules
5.00
Ice cream scoops — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
估算≈ 300 千卡32 克碳水高热量 42
3 boules
7.00
Ice cream scoops — Boules de glace : Vanille, chocolat, fraise, framboise, poire, passion, mandarine, bulgare, café, citron, pêche blanche
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
GRATINS DE SPÄETZLÉS
Gratin de späetzlés classique
16.00
Classic Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 69
Gratin de späetzlés champignons
17.00
Mushroom Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, champignons de Paris, emmental rapé
估算≈ 820 千卡58 克碳水均衡 70
Gratin de späetzlés Munster
18.00
Munster Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, munster
估算≈ 900 千卡55 克碳水
Gratin de späetzlés Emmental
17.00
Emmental Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, emmental rapé
估算≈ 850 千卡58 克碳水均衡 65
Gratin de späetzlés Barkgaas
17.50
Barkgaas Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, Barkgaas, emmental rapé
估算≈ 850 千卡58 克碳水均衡 65
Gratin de späetzlés Ribeaupierre à l'ail des ours
17.50
Ribeaupierre Spätzle gratin — späetzlés, crème infusée au thym et à l'ail, lardons fumés, oignons jaunes, Ribeaupierre à l'ail des ours
估算≈ 850 千卡58 克碳水均衡 65
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
11.00
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Gratinée
12.00
Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, emmental rapé
估算≈ 750 千卡46 克碳水
Munster
14.00
Munster Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, munster, emmental rapé
估算≈ 850 千卡46 克碳水
Barkgaas
13.00
Barkgaas Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, Barkgaas, emmental rapé
估算≈ 750 千卡46 克碳水
Ribeaupierre ail des ours
13.50
Ribeaupierre Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, Ribeaupierre à l'ail des ours
估算≈ 750 千卡46 克碳水
Champignons
13.00
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, champignons de Paris, emmental rapé
估算≈ 720 千卡48 克碳水
Chèvre
13.50
Goat Cheese Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, lardons frais fumés, buchette de chèvre, compote de poivrons, miel
估算≈ 780 千卡52 克碳水
Deux saumons
15.00
Salmon Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, saumon fumé et saumon, vinaigrette à l'huile d'olive, citron et aneth
估算≈ 680 千卡42 克碳水
Poulet
13.50
Chicken Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, filets de poulets émincés, tomates séchées, parmesan
估算≈ 700 千卡44 克碳水
Végétariennesvegetarian
13.00
Vegetarian Tarte Flambée — crème, oignons jaunes compotés, légumes du moment, pesto
估算≈ 620 千卡48 克碳水
MENU ENFANT
Steak haché de boeuf, frites fraîches, sirop au choix
10.00
Kids beef patty
估算≈ 850 千卡65 克碳水
这个菜单还正确吗？
19veggie
score估算
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上只有一项素食，即 Tarte Flambée Végétariennes。大多数其他菜品都含有肉类或培根。
39 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜
38dia
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选择有限的法式小馆
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
大多数主菜的碳水化合物含量较高。适合糖尿病患者的选项主要集中在前菜或奶酪拼盘。
6 糖尿病友好 · 39 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de Reiset 1, 68000 COLMAR
- 营业时间
- 周一11:00–23:00周二11:00–23:00周三11:00–23:00周四11:00–23:00周五11:00–23:00周六10:00–23:00周日10:00–22:00service continu
- 联系方式
- +32389293293 direction@brasserie-dominicains.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-dominicains.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %