Cosy Restaurant & Traiteur

Market Menu — TERRINE DE FOIE GRAS AUX FIGUES, PARMENTIER DE CANARD AU MAGRET FUMÉ, JUS AUX CHAMPIGNONS ET A L'HUILE DE TRUFFE OU RISOTTO AU PARMESAN ET COQUILLAGES PERSILLÉS, PAIN PERDU OU BRIOCHE PERDUE, GLACE VANILLE, CHANTILLY

Pleasure Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT, AU CHOIX A LA CARTE

Confitted Salmon with Citrus

Foie Gras Croquettes and Beef Tartare

Goat Cheese Tartare with Chorizo

Perfect Egg with Butternut Velouté

Venison Steak with Mushroom Potatoes

Red Mullet Bouillabaisse

Veal Entrecôte with Armagnac Sauce

Lamb Sweetbreads with Risotto

Octopus Blanquette

Stuffed Duck Breast

Cod Loin with Lemon Mousse

Cheese Board

French Toast with Vanilla Ice Cream

Fried Egg with Passion Fruit Jelly

Tomato Garden Dessert

Tiramisu with Salted Caramel Ice Cream

Charcuterie Board

Foie Gras with Figs

Stuffed Pepper

Duck Heart Skewers

Sheep Cheese with Cherry Jam

Homemade Burger

Prawn and Scallop Skewers

Crispy Goat Cheese with Fig

Crispy Tenders with BBQ Sauce

Mini Cheddar Burger

Salmon Tartare Verrine

Japanese Ravioli

Foie Gras Macaron

Melting Camembert

Grilled Shellfish

Grilled Razor Clams

Mini Vanilla Chocolate Millefeuille

Pistachio Mousse Financier

Chocolate Fondant

Salted Caramel Fondant

Gambas, langoustines, chipirons, fruits de mer, poulet, chorizo, Petits légumes, riz arborio

Wedding Catering Menu — Verrine de Saumon aux agrumes et piquillos sorbet citron basilic, Jambon ibérique sur toast rougaille tomates, Verrine de tartare de chèvre et son crumble de tomates, Petit pain au poulet, fromage aux fines herbes et tomates, Camembert coulant aux noisettes et lard fumé, Croustillant de tartare de chèvre frais, rougail tomates, sorbet citron basilic, Tartare de bëuf au magret fumet, cromesquis de foie gras, caviar d’aubergines et oignons confits, sorbet cëpes, Magret de canard farçi aux champignons, jus corsé aux graines de fenouil, pommes grenailles Ou Effiloché de confit d'agneau, jus glacé à l’ail rose de Lautrec et sa mousseline aux asperges et carottes fanes glacées, Cabillaud, écrasé de pommes de terres espuma fromage blanc au citron vert, tuile aux agrumes, Tomate dans son potager mousse passion vanille, cëure coulant mangue de Madagascar, sorbet basilic, Tiramisu lion

Baptism Catering Menu — Foie gras aux figues, Croustillant de tartare de chèvre frais, rougail tomates, sorbet citron basilic, Magret de canard farçi aux champignons, jus corsé aux graines de fenouil, pommes grenailles, Tiramisu lion

Market Menu 20€ — Entrée + plat + dessert

Market Menu 17€ — Entrée + plat ou Plat + dessert

Pleasure Menu 34.90€ — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix

Burrata with Roasted Peach — Burrata crémeuse, tomates anciennes, pêche rôtie, pesto de roquette et crumble de parmesan

Duck Duo (Smoked and Raw) — Duo de canard fumé et cru, poires rôties et crème d'Abondance

Foie Gras Terrine — Terrine de foie gras maison, confiture de cerise noire, gel hibiscus et grué de cacao

Meagre Ceviche — Ceviche de maigre mariné au lait de coco et citron vert, mangue, avocat et coriandre fraîche

Ribeye Steak — Entrecôte de bêéf grillée 300 g, sauce chimichurri à la pistache, accompagnement au choix

Roasted Duck Breast — Magret de canard rôti, jus réduit aux fruits rouges, accompagnement au choix

Iberian Pork Pluma — Pluma de porc ibérique mariné au miel et gingembre, sauce laquage, accompagnement au choix

Chicken Cordon Bleu — Volaille fermière façon cordon bleu, jambon ibérique, comté affiné et panure noisette, accompagnement au choix

Roasted Meagre Fillet — Pavé de maigre rôti, fraîcheur de fenouil aux agrumes, accompagnement au choix

Grilled Salmon Fillet — Pavé de saumon à la plancha, vierge tomates anciennes et olives noires, accompagnement au choix

Cosy Burger — Steak haché pur bêéf, cheddar, oignons frits, tomates, sauce barbecue, poitrine de porc grillée, frites, salade.

Beef Tartare — Tartare de bêéf au couteau, burrata crémeuse, condiments italiens, frites, salade

Vegetarian Plate — Selon l'humeur du chef ou burger végétarien