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Aux Armes de France

boulevard Jean Jaurès 1, 91100 Corbeil-Essonnes

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu gastronomique
Menu à 28 € / personne
28.00
Gastronomic Menu — une entrée, un plat et un dessert au choix
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
Pour finir
L’INCONTOURABLE MILLEFEUILLE
Millefeuille — Crème légère à la graine de vanille de Madagascar, caramel au beurre salé
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
LA SPHÈRE AU CHOCOLAT
Chocolate Sphere — Crémeux à la fève de tonka, pistaches croquantes, sauce au chocolat
估算≈ 700 千卡55 克碳水高热量 24
LES MIRABELLES
Mirabelle Plum Dessert — Gavotte croustillante, ganache montée au chocolat blanc, sorbet mirabelle
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 32
LES FIGUES
Roasted Figs — Rôties au Porto, sur un biscuit sarrasin, glace à la pistache
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 38
LA PALETTE DE SORBETS ET GLACE MAISON (3 parfums au choix)
6.00
Ice Cream and Sorbet Selection — Glace : vanille, café, pistache Sorbet : chocolat, fraise, citron, noix de coco, poire, abricot, pêche, mirabelle
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Nos menus
Menu du marché
39.00
Market Menu — Entrée – plat – dessert
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
Menu gourmet
67.00
Gourmet Menu — Entrée – plat – dessert
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 25
Menu dégustation
89.00
Tasting Menu — Sélection de mets
估算≈ 2500 千卡180 克碳水高热量 25
Menu enfant (-12 ans)
Kids Menu — Pour vos repas en famille, nous vous proposons un menu pour votre enfant, jusqu’à 12 ans.
估算≈ 800 千卡80 克碳水
Menu dégustation
LA CRÈME DE TOMATE ACIDULÉE
Tomato Cream with Lobster — Homard au citron confit, guacamole d’avocat
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
LA LOTTE EN CROÍnTE DE SÉSAME
Monkfish with Sesame Crust — Épinards frais à la crème, caviar d’aubergine du jardin, sucs des têtes au vin rouge, jus de volaille
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
LES MACARONIS FARCIS DE FOIE GRAS, CELERI RAVE ET TARTUFATA
Foie Gras Stuffed Macaroni — Gratinés au parmesan, crème légère, jus de veau
估算≈ 450 千卡30 克碳水
LE CARRÉ D’AGNEAU RÔTI ET CONFIT
Roasted Rack of Lamb — Coco de Paimpol en purée, mijotés, ail fondant, jus d’agneau
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
LE CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉS
Cheese Trolley
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Menu du marché
TERRINE DE CANARD À L’ORANGE, CHUTNEY D’OIGNONS
Duck Terrine with Orange
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Dorade rôtie sur la peau, concombre, sésame, soja
Roasted Sea Bream
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tarte au citron yuzu meringuée
Yuzu Lemon Meringue Tart
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 35
Nos entrées
saumon fumé par nos soinspescatarian
Smoked Salmon
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
cannelloni à la chair de crabe et à la manguepescatarian
Crab and Mango Cannelloni
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
panna cotta au saumonpescatarian
Salmon Panna Cotta
估算≈ 250 千卡6 克碳水糖尿病友好
foie gras mi-cuit
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Nos plats
Homard breton rôtipescatarian
Roasted Breton Lobster
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
épaule d’agneau confite aux épices douces
Spiced Confit Lamb Shoulder
估算≈ 680 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
noix de St Jacques rôties à la planchapescatarian
Seared Scallops
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
longe de cochon garnie de févettes à la française
Pork Loin with Broad Beans
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nos fromages
Beaufortvegetarian
Beaufort Cheese
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
Brie de Meauxvegetarian
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好
Fourme d’Ambertvegetarian
Fourme d'Ambert
估算≈ 170 千卡1 克碳水糖尿病友好
Saint-Nectairevegetarian
估算≈ 170 千卡1 克碳水糖尿病友好
Nos desserts
Millefeuille à la graine de vanille, sauce caramel au beurre salé
Vanilla Millefeuille
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 26
sphère croquante au tiramisu, coulis de chocolat chaud, fraise gariguette, mousse onctueuse, tuile croustillante
Tiramisu Sphere
估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 23

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21veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

素食选项仅限于 Beaufort 和 Brie de Meaux 等奶酪。菜单其余部分主要是肉类和鱼类。

34 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。鱼类和肉类是理想的选择。

18 糖尿病友好 · 34 菜品

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实用信息

地址
boulevard Jean Jaurès 1, 91100 Corbeil-Essonnes
营业时间
周一—
周二12:00–14:30, 19:30–22:00
周三12:00–14:30
周四12:00–14:30, 19:30–22:00
周五12:00–14:30, 19:30–22:00
周六12:00–14:30, 19:30–22:00
周日—
Mercredi : uniquement pour le déjeuner. Ouverture possible le dimanche à partir de 15 personnes
联系方式
+33160892710
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aux-armes-de-france.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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