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Vincent Cuisinier de Campagne

19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

À l’apéritif
terrine maison
9.00
House terrine
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Friture de crêtes de coq
15.00
Deep-fried cockscombs with gribiche sauce — sauce gribiche au chenin du village
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Entrées
Ravioles de céleri rave au foie gras
18.00
Celeriac ravioli with foie gras — Bouillon citronné de feuilles de coquelicot , sauge croquante
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Un œuf de nos poules en meurette
10.00
Egg in meurette — Sauce au vin de Bourgueil, carottes et betteraves rouges
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Caille de volière rôtie
10.00
Roasted quail with lentil puree — purée de lentilles Salade de roquette du potager
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Céleri de jardin façon Pont Neufvegetarian
13.00
Pont Neuf style celeriac with mushroom mayonnaise — mayonnaise de champignons
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Brioche rôtie, vert de poireaux et pissenlits
12.00
Roasted brioche with smoked goose egg yolk — Un jaune d'œuf d’oie fumé au bois de pommier
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Mesclun de printempsvegetarian
10.00
Spring mixed salad — céleri , Trévise, roquette, pommes , noix , mâche et autres plantes
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
Truite des vives eaux des viviers de Langeaispescatarian
22.00
Trout with broad beans and wild garlic emulsion — Fèves vertes , émulsion à l’ail sauvage, chips d’aromates
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 84
Langoustines rôties à l’écorce d’agrumespescatarian
26.00
Roasted langoustines with citrus — jus acidulé au fumet de crustacés
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 81
Pot au feu d’oie
21.00
Goose pot-au-feu — vert et côtes de bettes , sauce au genévrier torréfié
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Pintade rôtie en cocotte
28.00
Roasted guinea fowl with morels — morilles ,vin jaune et crème épaisse
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Magret de canard grillé
23.00
Grilled duck breast with spices — laqué aux épices douces
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Coq « Géline d’Ingrandes » ivre de Bourgueil (façon coq au vin)
27.00
Coq au vin
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 84
Pomme de ris de veau braisée au beurre noisette
38.00
Braised veal sweetbreads — Petits légumes déglacés au jus citronné
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Contrefilet de vache française lardé de foie gras réduction de cabernet
30.00
Beef sirloin with foie gras
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fromage
Assortiment de cinq fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Le dessert de l’instant
7.00
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Comme au XVIIIème siècle , le foie gras froid
24.00
Cold foie gras dessert — Avec un verre de Quart de Chaumes 1996 du Château de Suronde
估算≈ 600 千卡35 克碳水高热量 25
Enfant
Repas enfant jusqu’à 10 ans ( plat et dessert), la proposition du jour
18.00
Kids meal
估算≈ 800 千卡80 克碳水

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。烤鸭胸 (Magret de canard grillé) 含有约 12 克碳水化合物。

16 糖尿病友好 · 20 菜品

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实用信息

地址
19 Rue de la Galottière, 37140 Coteaux-sur-Loire
营业时间
暂不确定
联系方式
+33247961721
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/

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