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Jaïs Courchevel

Rue Park City 258, 73120 Courchevel

营业中 · 直到 23:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES
Assiette de Cécina de Boeuf Wagyu Tajima 18 mois
38.00
Wagyu Tajima Beef Cecina
估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, Salade d’herbes
32.00
Foie Gras and Pistachio Pâté en Croûte
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Croque Pannetone au Parmesan, Jambon de Veau à l’Os et Truffe Noire Melanosporum
65.00
Parmesan Panettone Croque with Veal Ham and Truffle
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Crudo de Gambero Rosso, Zeste de Citron Vert et Huile d’Olive de Kalamata et Sarrasin Torréfié
48.00
Gambero Rosso Crudo
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de Thon, Sauce Bulgogi
28.00
Tuna Carpaccio with Bulgogi Sauce
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poulpe rôti, Crème d’Ail Noir et Artichaud Poivrade
34.00
Roasted Octopus with Black Garlic Cream
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Lentilles Vertes du Puy, Brunoise de Légumes et Foie Gras au Torchon
38.00
Green Lentils with Foie Gras
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 76
Damier de St Jacques et Truffe Noire Melanosporum
48.00
Scallops and Black Truffle
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Os à Moelle glacé au Jus de Viande, Tartare de Filet de Boeuf Chateaubriand aux Pistaches
65.00
Beef Tartare and Bone Marrow
估算≈ 610 千卡5 克碳水糖尿病友好
PLATS
Linguine Crémées aux OEufs de Truite et Zeste de Citron Vert
58.00
Creamy Linguine with Trout Roe
估算≈ 780 千卡75 克碳水
Joue de Boeuf Fondante, Sauce Vin Rouge, Petits Légumes et Foie Gras Poîlé
72.00
Braised Beef Cheek with Foie Gras
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
St Jacques Rôties, Fondue de Poireaux à la Crème, Copeaux de Parmesan et Truffe Noire Melanosporum
78.00
Roasted Scallops with Leek Fondue
估算≈ 520 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Côte de Veau de lait Fermière Tranchée, Sauce Caviar et Jus de Viande, Frites
145.00
Milk-Fed Veal Chop with Fries
估算≈ 980 千卡55 克碳水
Ris de Veau Croustillants, Écrasé de Pomme de Terre, Jus de Viande et Bisque de Homard
85.00
Crispy Veal Sweetbreads with Lobster Bisque
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sole Meunière, Écrasé de Pomme de Terre et Salade de Pousses d’Épinards
125.00
Sole Meunière
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chuck Flap de Boeuf Wagyu, Frites
165.00
Wagyu Beef Chuck Flap with Fries
估算≈ 1100 千卡52 克碳水
Homard Bleu Décortiqué, Sauce Béarnaise et Écrasé de Pomme de Terre
110.00
Blue Lobster with Béarnaise Sauce
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70
À PARTAGER
Tomahawk Black Angus (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
320.00
Tomahawk Black Angus Steak with Fries
估算≈ 3900 千卡150 克碳水高热量 36
Côte de Boeuf Angus Maturée 40 Jours (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
275.00
Aged Côte de Boeuf Angus with Fries
估算≈ 3600 千卡150 克碳水高热量 36
DESSERTS
Profiteroles, Glace Vanille, Sauce au chocolat chaud du Venezuela 72%
21.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
Mousse au chocolat du Venezuela 72% à l’huile d’olive de Kalamata et fleur de sel
18.00
Chocolate Mousse with Olive Oil
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Tarte au citron bio meringuée aux zestes de citron vert
21.00
Lemon Meringue Tart
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Baba à l’Umeshu et Crème Chantilly
24.00
Umeshu Baba with Chantilly Cream
估算≈ 610 千卡68 克碳水高热量 25
Carpaccio d’Ananas Victoria et Sirop à la Menthe
24.00
Pineapple Carpaccio with Mint Syrup
估算≈ 180 千卡38 克碳水高热量 35

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仅提供素食甜点

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上没有素食主菜。你可以点 Tarte au citron bio meringuée 或 Carpaccio d’Ananas Victoria。

24 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

75dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低升糖指数的高蛋白菜肴。许多主菜碳水化合物含量较低，但牛排通常配有薯条。

13 糖尿病友好 · 24 菜品

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实用信息

地址
Rue Park City 258, 73120 Courchevel
营业时间
周一已打烊
周二12:00–14:30, 19:00–23:30
周三12:00–14:30, 19:00–23:30
周四12:00–14:30, 19:00–23:30
周五12:00–14:30, 19:00–23:30
周六12:00–14:30, 19:00–23:30
周日12:00–14:30, 19:00–23:30
Uniquement sur réservation
联系方式
+33956672431
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jais-courchevel.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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