La cave a juliette

Avenue de la gare 38, 63120 Courpière

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Cocktail Dînatoire - Verrines ou cuillères

Panacotta d’asperges vertes coulis de tomates et thon

2.00

Asparagus panacotta with tomato and tuna

估算≈ 85 千卡5 克碳水糖尿病友好

Semoule, guacamole et noix de st-jacques

3.00

Semolina with guacamole and scallops

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Kinoa au pavot, crevettes, fèves et mayonnaise andalouse

2.00

Quinoa with poppy seeds, shrimp and Andalusian mayonnaise

估算≈ 120 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 69

Tartare de légumes provençaux et œuf de caillevegetarian

2.00

Provençal vegetable tartare with quail egg

估算≈ 70 千卡4 克碳水糖尿病友好

Lentilles, lardons, noisettes et st-nectaire

1.80

Lentils with bacon, hazelnuts and St-Nectaire

估算≈ 140 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tartare de saumon, mangue et avocatpescatarian

2.50

Salmon tartare with mango and avocado

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好

Mousse de betterave et de chèvre frais, rondelles de radisvegetarian

2.00

Beetroot and goat cheese mousse with radish

估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好

Batonnets de légumes à croquer, sauce tartarevegetarian

1.50

Vegetable sticks with tartare sauce

估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好

Cocktail Dînatoire - Feuilletés, brochettes et autres

Brochette de 2 mini croques jambon, gruyère, moutarde à l’ancienne

1.50

Mini croque monsieur skewers

估算≈ 220 千卡18 克碳水

Brochette de tomates cerise, billes de mozzarelle et feuilles de basilicvegetarian

1.80

Tomato, mozzarella and basil skewers

估算≈ 90 千卡4 克碳水糖尿病友好

Club sandwich jambon beurre cornichons

1.20

Ham and butter club sandwich

估算≈ 180 千卡15 克碳水

Feuilletés de boudin noir aux oignons confits ou blanc aux pommes caramélisées

1.20

Blood sausage or white sausage puff pastry

估算≈ 160 千卡14 克碳水

Feuilletés tomates romarinvegetarian

1.20

Tomato and rosemary puff pastry

估算≈ 130 千卡15 克碳水

Croissants jambon boursin

1.20

Ham and Boursin croissants

估算≈ 170 千卡14 克碳水

Beignets à la Ricotta et à la ciboulettevegetarian

1.20

Ricotta and chive fritters

估算≈ 140 千卡12 克碳水

Profiterole de saumon fumé, œufs de saumon et crème fouettée au taramapescatarian

2.50

Smoked salmon profiterole with tarama cream

估算≈ 150 千卡12 克碳水

Toasts de rillettes d’oie et abricot confit

1.50

Goose rillettes and apricot toasts

估算≈ 160 千卡14 克碳水

Toasts de foie gras de canard, magret fumé et pignons de pin

2.50

Foie gras and smoked duck breast toasts

估算≈ 210 千卡14 克碳水

Brochette de terrine de lapin aux pistaches, mousse de foies de volaille et saucisse sèche

1.80

Rabbit terrine, poultry mousse and dry sausage skewer

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好

Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes

3.00

Shrimp spring rolls with peanut sauce

估算≈ 130 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 73

Samoussa de bœuf ou de poisson à la coriandre

2.00

Beef or fish samosas

估算≈ 95 千卡11 克碳水

Accras de moruepescatarian

1.20

Cod accras

估算≈ 70 千卡8 克碳水

Wraps de poulet ou de jambon blanc, fromage crémeux persillé, roquette

1.50

Chicken or ham wraps

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Mini burger de thon à la provençalepescatarian

2.50

Mini tuna burger Provençale

估算≈ 140 千卡15 克碳水

Sushi : thon ou saumon, avocatpescatarian

1.50

Tuna or salmon sushi with avocado

估算≈ 60 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Makis : Saumon mayonnaise, concombrespescatarian

1.50

Salmon and cucumber maki

估算≈ 75 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 70

Makis : Bœuf cru, moutarde de charroux, romarin

1.50

Raw beef maki with rosemary

估算≈ 70 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 70

Makis : Poulet, ananas, crème de miel

1.50

Chicken and pineapple maki

估算≈ 85 千卡12 克碳水糖尿病友好

3 tranches de fromages différentsvegetarian

3.00

Cheese platter

估算≈ 210 千卡1 克碳水糖尿病友好

Buffet Froid - Terrines

Terrine de pintade aux pistaches

3.00

Guinea fowl terrine with pistachios

估算≈ 160 千卡4 克碳水糖尿病友好

Terrine de poulet basquaise

3.00

Basquaise chicken terrine

估算≈ 140 千卡5 克碳水糖尿病友好

Terrine de foies de volailles aux noisettes

3.00

Poultry liver terrine with hazelnuts

估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好

Terrine de colin à la provençalepescatarian

3.00

Provençal pollack terrine

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 69

Terrine de chèvre frais aux fèves et aux amandesvegetarian

3.00

Goat cheese terrine with broad beans and almonds

估算≈ 150 千卡7 克碳水糖尿病友好

Terrine de pâté de tête

3.00

Head cheese terrine

估算≈ 170 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine de légumesvegan

3.00

Vegetable terrine

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Buffet Froid - Côté salades

De pâtes au thon, guacamole et légumes provençauxpescatarian

3.00

Tuna pasta salad with guacamole

估算≈ 280 千卡25 克碳水

De lentilles, noix, échalotes et saint-nectairevegetarian

3.00

Lentil salad with walnuts and St-Nectaire

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Piémontaise : pommes de terre, cornichons, jambon, mayonnaise et tomates

3.00

Piémontaise potato salad

估算≈ 310 千卡22 克碳水

Hawaïenne : crevettes, ananas, riz, surimipescatarian

3.50

Hawaiian shrimp and rice salad

估算≈ 260 千卡30 克碳水

Buffet Froid - Côté terre, mer

Pain de viande à l’italienne ( bœuf, parmesan, pancetta)

6.00

Italian meatloaf

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pain de bœuf aux cèpes

6.00

Beef loaf with cep mushrooms

估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Cuisse de poulet rôtie thym citron

6.00

Roasted chicken leg with thyme and lemon

估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rôti de porc dans l’échine cuit à la moutarde et au curcuma

6.00

Roasted pork loin with mustard and turmeric

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rosbeef traditionnel

8.00

Traditional roast beef

估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

3 tranches de fromages différentsvegetarian

4.00

Cheese platter

估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Buffet Froid - Côté sucré

Mousses framboise menthevegetarian

1.50

Raspberry and mint mousse

估算≈ 160 千卡18 克碳水

Briochette de crème patissière à la vanille et pépites de chocolatvegetarian

1.50

Vanilla and chocolate chip brioche

估算≈ 310 千卡32 克碳水高热量 42

Financiers aux noisettesvegetarian

1.20

Hazelnut financiers

估算≈ 180 千卡15 克碳水

Tuiles au mielvegetarian

12.00

Honey tuiles

估算≈ 140 千卡18 克碳水

Tarte au citron destructurée

2.00

Deconstructed lemon tart

估算≈ 220 千卡24 克碳水高热量 42

Moelleux aux amandes et pommes râpées

1.20

Almond and grated apple cake

估算≈ 210 千卡22 克碳水

Pain perdu roulé bananes nutella

2.00

Banana Nutella French toast roll

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

Fraises au chocolat

1.50

Chocolate strawberries

估算≈ 150 千卡16 克碳水

Triangle de pastèque, fruits rouges et noix de coco

2.00

Watermelon, red fruits and coconut triangle

估算≈ 120 千卡18 克碳水

Quelques unes de nos spécialités à la carte

Ris de veau aux morilles

29.00

Veal sweetbreads with morels

估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Burger sauce à la fourme d'Ambert

18.00

Fourme d'Ambert cheese burger

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Gaufre au saumon, riz aux légumes et crème de basilicpescatarian

19.00

Salmon waffle with vegetable rice and basil cream

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 77

Faux-filet de Charolais

25.00

Charolais sirloin steak

估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Truffade, jambon d'Auvergne et rosette

19.00

Truffade with Auvergne ham and rosette

估算≈ 980 千卡60 克碳水

Tartare traditionnel( en été)

18.00

Traditional beef tartare

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Morue à la Lyonnaisepescatarian

17.00

Lyonnaise style cod

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69

Joues de porc confites crémées à la moutarde

19.00

Creamy mustard pork cheeks

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

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法式小吃与冷盘

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供多种素食前菜，如里科塔奶酪球和番茄迷迭香酥皮点心。此外还有蔬菜 terrine 和核桃扁豆沙拉。菜单中也包含夏洛莱牛排等肉类选项。

34 道菜中包含 15 道素食和 1 道纯素菜

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高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和肉酱冻。冷盘选择丰富且碳水化合物含量较低。

36 糖尿病友好 · 63 菜品

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实用信息

地址: Avenue de la gare 38, 63120 Courpière
营业时间: 暂不确定
联系方式: +32473530864
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacaveajuliettecourpiere.com/
记录: 完整度 67 %, 置信度 94 %

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