Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
DESSERTS
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Cheese selection — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Abricots du Ventouxvegetarian
14.00
Apricot nougat ice cream — Glace nougat maison, amandes torréfiées
Ventoux apricots, house-made nougat ice cream, toasted almonds
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Chocolat Araguanivegan
16.00
Chocolate and red pepper sorbet — Sorbet et confit de poivron rouge
Araguani chocolate, sorbet and candied red pepper
估算≈ 240 千卡30 克碳水
Glace onctueuse à la vanille (à partager)vegetarian
32.00
Vanilla ice cream platter — Garniture : cookie, brownie, caramel, chocolat, fruits frais
Creamy vanilla ice cream, cookie, brownie, caramel, chocolate, fresh fruits (to share)
估算≈ 1200 千卡140 克碳水高热量 32
Entremet myrtillesvegetarian
15.00
Blueberry entremet — Son sorbet, panacotta au grué, bavaroise feuilles de figuier
Blueberry entremet, sorbet, cocoa nib Panna Cotta, fig leaf Bavarois
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 44
Pêche pochée au sureauvegetarian
14.00
Poached peach with elderflower — Son condiment fumé, crumble avoine
Elderflower poached peach, its smoked condiment, oat crumble
估算≈ 310 千卡42 克碳水
ENTRÉES / STARTERS
Gaspacho de tomates cœur de bœufvegan
16.00
Beef heart tomato gazpacho — Mirepoix de Pastèque à la sariette, verjus, pignons de pin torréfiés
估算≈ 180 千卡22 克碳水均衡 78
Taureau AOP de Camargue (à partager)
44.00
Camargue bull tartare — Juste saisi, pesto roquette, tomates cerises
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté en croûte d’auberginevegetarian
18.00
Eggplant pâté en croûte — Menthe, citron confit, moutarde au moût de raisin, noisettes
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 65
Carpaccio de poulpe de rochepescatarian
21.00
Octopus carpaccio — Olives de Nyons, poivrons confits, vinaigrette estragon
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fleurs de courgette de Mazan farcies
22.00
Stuffed zucchini flowers — Joues de porc braisées, bouillon basilic, ail croustillant
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Melon de Cavaillonpescatarian
19.00
Swordfish with Cavaillon melon — Espadon mariné au Porto blanc, praliné pistache
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière
22.00
Pissaladière fougasse — Pissaladière-style
估算≈ 750 千卡90 克碳水均衡 65
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquettevegetarian
32.00
Burrata and truffle fougasse — Burrata, summer truffle, arugula
估算≈ 950 千卡70 克碳水
PLATS / MAINS
Filet de maigre rôtipescatarian
42.00
Roasted hourglass fish — Fenouil croquant, sauce légère à la menthe, huile d’aneth
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 84
Taureau AOP de Camargue
40.00
Camargue bull steak — Pommes de terre croustillantes, pétales d’oignons, jus de viande
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pappardelle maisonvegetarian
38.00
Artichoke pappardelle — Artichauts camus, barigoule réduite, amandes torréfiées
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 80
Carré d’agneau de Sisteron (à partager)
84.00
Sisteron lamb rack — Croête sauge-anchois, risotto de perles de blé, tomates confites
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager)pescatarian
78.00
Roasted Mediterranean sea bream — Vierge Provençale, ratatouille infusée aux herbes fraîches de Provence
估算≈ 850 千卡30 克碳水均衡 73
Aubergine de saisonvegan
36.00
Seasonal eggplant — Écrasé de pommes de terre aux herbes, jus corsé végétal, oignon braisé
估算≈ 480 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70
À PARTAGER...OU PAS / TO SHARE OR NOT
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilicvegetarian
20.00
Heirloom tomatoes with burrata — Locally grown raw and cooked heirloom tomatoes, stracciatella di burrata, basil oil
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câprespescatarian
22.00
Sardine tempura — Tempura fried sardine, confit tomato aïoli, capers
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesanvegetarian
22.00
Mushroom gnocchi — Sautéed house made gnocchi, foraged seasonal mushrooms, parmesan foam
估算≈ 650 千卡60 克碳水
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtatpescatarian
23.00
Provençal sharing board — Provençal sharing board: rosemary fougasse, black olive tapenade, anchoïade, Moulin du Comtat organic olive oil
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomatesvegetarian
24.00
Fig and goat cheese focaccia — Homemade Focaccia, black Caromb fig, fresh goat cheese, candied tomatoes
估算≈ 620 千卡50 克碳水
Petits farcis provençaux, coulis de tomatevegetarian
29.00
Provençal stuffed vegetables — Provençal stuffed vegetables, homemade tomato coulis
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchoispescatarian
17.00
Confit leeks with egg mimosa — Locally grown confit leeks, egg mimosa, anchovy miso
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade
19.00
Grilled cauliflower with soubressade — Grilled cauliflower, yoghurt condiment, soubressade, pomegranate
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande
16.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled seasonal vegetables, fresh herb sauce meat gravy
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes
33.00
Beef shank pita — Slow-cooked beef shank, homemade pita bread, pickled onions, fresh herbs
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranéspescatarian
58.00
Rockfish soup — Rockfish soup, rouille, saffron croutons. Fish of the day.
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 71
DESSERTS
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiéevegetarian
19.00
Honey roasted squash — Honey-roasted Mazan Hokkaido squash, fresh lemon-zest brousse cheese, toasted hazelnut dressing
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Les créations du moment du Pâtissiervegetarian
10.00
Pastry chef's creations — The pastry chef’s seasonal creations
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 35
Glace / Sorbet maison (2 au choix)vegetarian
11.00
House-made ice cream or sorbet — Ice cream / Sorbet house made (choice of two)
估算≈ 300 千卡40 克碳水高热量 39
ENTRÉES / STARTERS
Salade mixte de saisonvegetarian
8.00
Mixed seasonal salad — Mixte green salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Beignets de poisson, sauce tartare maisonpescatarian
8.00
Fish fritters — Fish fritters, house made tartar sauce
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Légumes croquants de saison, houmous crémeuxvegan
8.00
Seasonal vegetables with hummus — Raw seasonal vegetables, creamy hummus dip
估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 75
PLATS / MAIN COURSES
Volaille croustillante, garniture au choix
15.00
Crispy chicken — Crisp chicken, side of your choice
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate
15.00
Pasta with choice of sauce — Pasta with sauce of your choice: parmesan cream, Bolognese or tomato
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77
Poisson du jour grillé, garniture au choixpescatarian
15.00
Grilled fish of the day — Grilled fish of the day, side of your choice
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Hamburger maison, frites croustillantes
15.00
House burger and fries — House made hamburger, crispy fries
估算≈ 950 千卡65 克碳水
GARNITURES / SIDES
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtesvegetarian
Side dishes — House made mashed potatoes, seasonal vegetables, house made fries, pasta
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 73
DESSERTS
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate mousse — Chocolate mousse
估算≈ 350 千卡25 克碳水
Bol de fruits frais de saisonvegan
6.00
Fresh fruit bowl — Fresh seasonal fruit bowl
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Glace façon gelato, petit extra au choixvegetarian
6.00
Gelato — Gelato-style ice cream, little extras of your choice
估算≈ 280 千卡30 克碳水
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
68.00
Sunday Brunch
估算≈ 2200 千卡200 克碳水高热量 25
Pour commencer
Jus de fruits frais, café et thévegan
Brunch drinks
估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39
Pains, viennoiseries, brioches faites maisonvegetarian
Brunch pastries
估算≈ 450 千卡60 克碳水
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoinvegetarian
Jams and honey
估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32
Fruits de saison, fromage blanc, céréalesvegetarian
Fruit and fromage blanc
估算≈ 300 千卡35 克碳水均衡 78
Festivités
Œufs mimosasvegetarian
Mimosa eggs
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好
Saumon marinépescatarian
Marinated salmon
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好
Pèche du moment, tartare/cevichepescatarian
Seasonal fish tartare or ceviche
估算≈ 140 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crevettes, mayonnaise maisonpescatarian
Shrimp with homemade mayonnaise
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalottepescatarian
Oysters with shallot vinaigrette
估算≈ 100 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 69
Assortiment de charcuterie
Charcuterie assortment
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 65
Sélection de légumes d’ici, leurs condimentsvegetarian
Seasonal vegetable selection
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pâté en croute et terrine maison
Pâté en croûte and homemade terrine
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Les salades au fil des saisonsvegetarian
Seasonal salads
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireauxvegetarian
Provencal tarts and quiches
估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好
Sélection de viandes et poissons à la braise
Grilled meat and fish selection
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Poêlée de légumes provençauxvegetarian
Sautéed Provencal vegetables
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pommes de terre confite en persilladevegetarian
Confit potatoes with garlic parsley
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Mais encore
Les fromages affinés par Manonvegetarian
Aged cheeses
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Déclinaison de chocolatvegetarian
Chocolate selection
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 34
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiersvegan
Seasonal fruits
估算≈ 150 千卡25 克碳水
Table de pâtisseries maisonvegetarian
Homemade pastry table
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 39
这个菜单还正确吗？
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的选择。许多主菜允许自行选择配菜。
34 糖尿病友好 · 67 菜品
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实用信息
- 地址
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33490656161
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/