Mama Cucini
Place Thiers 16, 40100 DAX
休息中 · 营业时间 10:00
Italian€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年10月27日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年10月27日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Ceviche de poisson frais aux agrumes et mangue, melon de saison, sauce fruit de la passion et citron vertpescatarian
13.00
Fish Ceviche
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Le camembert rôti en persilladevegetarian
8.00
Roasted Camembert
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
La burratavegetarian
9.50
Burrata
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le boeuf mariné
10.00
Marinated Beef
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
La cassolette des sous-bois gratinéevegetarian
10.00
Gratinated Mushroom Casserole
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le moment Veggievegetarian
13.00
Quinoa Tabbouleh — Taboulé de quinoa à la menthe, miel, légumes croquants de saison, melon, sauce vierge, parmesan AOP
估算≈ 310 千卡32 克碳水均衡 76
Le foie gras du Sud-Ouest
15.00
Foie Gras — Foie gras IGP du Sud-Ouest maison, confiture de figues (selon arrivage)
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
BASE TOMATE
Margheritavegetarian
11.00
Margherita Pizza
估算≈ 850 千卡110 克碳水均衡 69
Regina
13.00
Regina Pizza
估算≈ 950 千卡115 克碳水均衡 69
Normavegetarian
13.00
Norma Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, aubergines frites, crème de chèvre, basilic frais, tomates cerises confites, olives noires
估算≈ 980 千卡110 克碳水均衡 73
Calzone
15.00
估算≈ 1100 千卡130 克碳水
Chorizo ibérique
15.00
Chorizo Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, chorizo ibérique, piquillos, oignons rouges, olives noires
估算≈ 1050 千卡110 克碳水
Bufalavegetarian
17.00
Bufala Pizza
估算≈ 920 千卡110 克碳水均衡 66
BASE CRÈME
MamaSunvegetarian
16.00
MamaSun Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, tomates bicolores, burrata, basilic, pesto
估算≈ 1020 千卡110 克碳水
4 Fromagesvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, gorgonzola AOP, parmesan AOP, chèvre, olives noires
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
Chèvre et mielvegetarian
15.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, chèvre, miel, oignons rouges, noix torréfiées, olives noires
估算≈ 1080 千卡115 克碳水
Basque
15.00
Basque Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, jambon de Bayonne Label Rouge après cuisson, Ossau-Iraty AOP, roquette après cuisson
估算≈ 980 千卡110 克碳水均衡 68
Thon Provencalpescatarian
15.00
Tuna Provencal Pizza — Mozzarella di Napoli, crème, moutarde à l’ancienne, oignons après cuisson, pousses d’épinards, thon mariné maison, câpres, tomates fraîches
估算≈ 950 千卡110 克碳水均衡 69
Tartufata
18.00
Truffle Pizza — Crème de truffe, pleurotes, cèpes, bufala, roquette et coppa Michel Dupuy après cuisson
估算≈ 1050 千卡110 克碳水
POISSONS
Les xipironspescatarian
17.00
Grilled Xipirons — À la plancha, persillade, pommes de terre grenailles
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le risotto Arboriopescatarian
19.00
Shrimp Risotto — Risotto Arborio de gambas revisité, espuma de chorizo ibérique et parmesan AOP
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67
Moules marinièrespescatarian
18.00
Mussels and Fries — Moules marinières et frites, vin blanc, oignons, crème et persil
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Les Saint-Jacques
24.00
Scallops with Bacon — Saint-Jacques en croûte de lard gascon, purée de patates douces au gingembre, crumble parmesan pavot
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lotte au beurre blancpescatarian
19.50
Monkfish in White Butter — Chaudron de courgettes et Lotte au beurre blanc, ciboulette et pouvre de Sichuan
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Moules du jourpescatarian
18.00
Mussels of the Day
估算≈ 650 千卡45 克碳水
VIANDES
Le travers de porc
16.00
Pork Ribs
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
L’entrecôte maturée
24.00
Aged Entrecôte — Entrecôte maturée (300g) origine France, sauce Cucini
估算≈ 820 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 68
Les ravioles de cèpesvegetarian
19.00
Cep Mushroom Ravioli — Les ravioles de Cèpes (200g), sauce foie gras
估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 65
BURGERS
Le Cucini’s burger
17.00
Cucini's Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites, tomme de brebis
估算≈ 880 千卡52 克碳水
Le Cheese burger
17.00
Cheese Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, Cheddar, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites
估算≈ 910 千卡50 克碳水
Salades & Bowls
La salade Caesar
12.00
Caesar Salad — Laitue romaine, poulet pané, tomates cerises confites, parmesan AOP, sauce Caesar au curry de Bombay
估算≈ 640 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
La Mama à Dax (salade Landaise)
13.00
Landaise Salad — Salade, tomates cerises confites, gésiers de canard confits, magret séché maison, pignons de pin, graisserons Maison Lartigue, foie gras mi-cuit, confiture de figues
估算≈ 590 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le Poke Bowl poulet croustillant multicéréales (Chirashi Japonais)
14.00
Crispy Chicken Poke Bowl — Poulet croustillant multicéréales, riz sushi vinaigré, avocat, germe de soja, mangue, légumes croquants
估算≈ 710 千卡68 克碳水均衡 77
Le Poke Bowl poisson frais du momentpescatarian
15.00
Fresh Fish Poke Bowl — Riz sushi vinaigré, avocat, germes de soja, mangue, légumes croquants
估算≈ 620 千卡62 克碳水均衡 77
La salade de nems
15.00
Nem Salad — Chèvre, tomates confites, choux rouge, légumes croquants de saison, dès de jambon de Bayonne AOP
估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
La tomme de brebis Ossau-Iraty AOP, confiture de cerises noiresvegetarian
6.50
Ossau-Iraty Cheese
估算≈ 280 千卡18 克碳水
La panna cotta fruits de la passionvegetarian
6.00
Passion Fruit Panna Cotta
估算≈ 310 千卡22 克碳水高热量 42
La panna cotta crepiotela chocolat (sans huile de palme)vegetarian
6.00
Chocolate Panna Cotta
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 44
Le tiramisu maison aux fruits rougesvegetarian
7.00
Red Fruit Tiramisu
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41
Le fondant au chocolat au coeur coulantvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36
La pâtisserie du momentvegetarian
7.50
Pastry of the Day
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Le café gourmandvegetarian
8.00
Café Gourmand
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Le thé gourmandvegetarian
8.50
Thé Gourmand
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Le Champagne gourmandvegetarian
14.00
Champagne Gourmand
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 37
Formules
La formule : 13€
13.00
Formula 13 — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
估算≈ 900 千卡80 克碳水均衡 67
La formule : 15,90€
15.90
Formula 15.90 — Entrée + Plat + Dessert
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 38
Menu Bambino
8.00
Bambino Menu — Plat + Dessert (Poulet multicéréales pané, frites maison ou Pizza Bambino)
估算≈ 750 千卡70 克碳水
Glaces & Coupes
Banana Splitvegetarian
8.50
Chocolat, vanille, fraise, sauce chocolat, banane, crème fouettée
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 32
Café Liegeoisvegetarian
7.50
Café Liégeois — Café, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
Chocolat Liegeoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégeois — Chocolat noir, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Dame blanche
7.50
Vanille, sauce chocolat, crème fouettée
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Mangue Melba
8.50
Mango Melba — Mangue, vanille, dés de mangue, crème fouettée
估算≈ 420 千卡55 克碳水
Saveur des Îles
7.50
Noix de Coco, fruits de la passion, mangue, crème fouettée
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 42
Voyage Gourmand
7.50
Spéculos, vanille, caramel beurre salé, crème fouettée
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 29
Promenade
7.50
Fraise, framboise, cassis, crème fouettée
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43
Coupe Mama
7.50
Framboise, caramel, spéculos, crème fouettée
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Colonel
8.50
Citron vert + Vodka
估算≈ 300 千卡30 克碳水
Iceberg
8.50
Menthe / Chocolat + Get 27
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
La glace du moment
7.50
Ice cream of the moment
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Café gourmand
7.50
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Coupe 1 boule
2.70
1 scoop ice cream
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Coupe 2 boules
4.90
2 scoops ice cream
估算≈ 280 千卡36 克碳水高热量 41
Coupe 3 boules
6.50
3 scoops ice cream
估算≈ 420 千卡54 克碳水高热量 38
Tapas
Composition Tapas Classiques
8.50
Classic Tapas Platter
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Composition Tapas Croustillantes
8.50
Crispy Tapas Platter — Beignets de calamars, croquetas de Jamón Iberico, frites maison, sauce tartare
估算≈ 720 千卡48 克碳水
Composition Tapas Veggievegetarian
8.50
Veggie Tapas Platter — Antipasti (courgettes et aubergines), légumes croquants de saison, melon, sauce Cucini
估算≈ 380 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 70
这个菜单还正确吗？
76veggie
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score估算
提供多种素食选择的意餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有 Norma 和 4 Formaggi 披萨。前菜可以选择布拉塔芝士或藜麦塔布勒。餐厅也提供如肋眼牛排等肉类菜品。
66 道菜中包含 24 道素食和 0 道纯素菜
61dia
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高蛋白选择与意式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜，如熟成肋眼牛排和安康鱼。前菜中有许多低碳水化合物的选择。
16 糖尿病友好 · 66 菜品
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实用信息
- 地址
- Place Thiers 16, 40100 DAX
- 营业时间
- 周一10:00–22:00周二10:00–22:00周三10:00–22:00周四10:00–22:00周五10:00–22:00周六10:00–00:00周日12:00–21:00
- 联系方式
- +33558983495
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamacucini.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %