Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
估算≈ 1650 千卡140 克碳水高热量 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
估算≈ 1200 千卡90 克碳水高热量 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
估算≈ 900 千卡80 克碳水
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
估算≈ 700 千卡70 克碳水高热量 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
估算≈ 420 千卡52 克碳水高热量 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
估算≈ 220 千卡40 克碳水高热量 32
Café Liégeois
12.00
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
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实用信息
- 地址
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33389269108
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 79 %
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