Les Canons - Dinant, Chemin De La Citadelle

Ardennes ham, roast pork with mushroom cream sauce, dessert — Jambon d’Ardenne, Rôti de porc, sauce champignon crème, Dessert du jour

Smoked poultry with artichokes, poultry paupiette with crayfish, lemon meringue tart — Fraîcheur de volaille fumée aux artichauts, Paupiette de volaille aux écrevisses, Tartelette au citron meringuée

Duck terrine, veal medallion with sage and potato gratin, chocolate crunch — Découverte autour du canard et petits légumes en terrine et ses garnitures, Médaillon de veau à la sauge du jardin, et légumes du marché gratin de pomme de terre, Croquant au chocolat

Ardennes terrine, chicken escalope with mustard sauce, dessert — Terrine ardennaise, Escalope de poulet sauce moutarde à l’ancienne, Dessert du jour

Smoked trout salad, guinea fowl supreme, dessert — Petite salade de truite fumée de nos vallées, Suprême de pintadeau, sauce Archiduc, Dessert du jour

Fish terrine, roast turkey, dessert — Terrine de poissons, Rôti de dindonneau, sauce Sambre & Meuse, Dessert du jour

Smoked trout salad, guinea fowl supreme, dessert — Petite salade de truite fumée de nos vallées, Suprême de pintadeau, sauce Archiduc, Dessert du jour