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Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

The formulas
Fine salt
44.00
Fine salt tasting menu — Starter / Main course (fish or meat) / Cheese or Dessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Fleur de sel
53.00
Fleur de sel tasting menu — Starter / Main Course (fish or meat) / Cheese and Dessert
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 33
Sea salt
60.00
Sea salt tasting menu — Starter / Fish / Meat / Cheese or Dessert.
估算≈ 2400 千卡160 克碳水高热量 33
Gourmet salt
75.00
Gourmet salt tasting menu — Discover and taste the Chef's current culinary creations (served for the entire table).
估算≈ 3000 千卡200 克碳水高热量 29
Grain de Sel Express
32.00
Grain de Sel Express lunch — Every lunchtime (except weekends and public holidays), the chef offers you a choice of Starter/Main OR Main/Dessert from the menu.
估算≈ 900 千卡60 克碳水
Children's menu
14.00
For children, the Chef offers a choice of meat or fish, with dessert and a drink. (Up to 12 years old)
估算≈ 700 千卡70 克碳水
Menu
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
Green bean salad with duck foie gras
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
Flame-cooked mackerel with eggplant
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
Arctic char with langoustine emulsion
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
Roasted duck breast
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Assortment of fresh and aged cheesesvegetarian
Cheese assortment
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Fruity delight according to the chef's inspiration
Chef's fruity delight
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 44
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
Chocolate and cherry dessert with pistachio ice cream
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 34

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款低血糖指数的高蛋白主菜。建议选择单点菜品而非套餐。

5 糖尿病友好 · 13 菜品

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实用信息

地址
79 Rte nationale, 39100 Dole
营业时间
暂不确定
联系方式
+33384719736
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

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