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Ferdinands - Dordrecht, Singel

Singel 183, 3311 PD Dordrecht

休息中 · 营业时间 周二 17:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — verschillende kazen
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES DESSERTS
FROMAGE BLANC & CONFITURE MAISONvegetarian
7.00
fromage blanc with jam — volle boerenkwark & abrikozenconfituur
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
DESSERT DU JOUR
8.00
dessert of the day — kijk op onze krijtbordjes
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
DAME BLANCHE NOUVELLE FAÇON
10.00
dame blanche — Klassieker in een nieuw jasje
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
TROIS DESSERTS DU CHEF
10.00
chef's dessert trio — drie nagerechtjes van de chef
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
POMMES & POIRESvegan
10.00
apple and pear sorbet — calvados met sorbetijs van peer
估算≈ 220 千卡30 克碳水高热量 39
PETITE MOUSSE AU CHOCOLAT
5.00
chocolate mousse — kleine chocolademousse
估算≈ 350 千卡25 克碳水
TOP NAEFF
11.00
vanilla ice cream with advocaat — vanilleroomijs met advocaat van Pierre
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32
LES PLATS
POULET FERMIER
21.00
roast farm chicken — halve boerderijkip met citroen, knoflook & rozemarijn
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
POMMES POUTINE QUEBECOISE
19.00
poutine — Frietjes met gravy, wrongel & bospeentjes
估算≈ 850 千卡70 克碳水
LA PÊCHE DU JOURpescatarian
26.00
fish of the day — vis van de dag
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
PIECE DU BOUCHER
24.00
butcher's cut steak — biefstuk met Perigordsaus of choronsaus
估算≈ 700 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
RIS DE VEAU CALVADOS
35.00
calvados veal sweetbreads — gebakken kalfszwezenik
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
SPÉCIALITÉ MAISON
CONFIT DE CANARD SARLADAISES
24.00
duck confit — geknifjte eendenbout
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
FOIE GRAS SAUTE
9.00
seared foie gras — met gebakken eendenlever
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好
LES ENTREES
SARDINES EN CONSERVEpescatarian
7.00
canned sardines — sardientjes in blik
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
country terrine — boerenpaté met walnoten & tomatenchutney
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
FILET DE PORC FUME MAISON
9.00
smoked pork fillet — huis gerookte varkensfilet
估算≈ 250 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
FILET' DE SAUMON FUMÉpescatarian
13.00
smoked salmon fillet — gerookte zalmfilet met een frisse mierikswortelcrème & zoetzure sjalotjes
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
FOIE GRAS MI-CUIT
17.00
foie gras terrine — eendenleverterrine met vijgen
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好
ESCARGOTS BOURGOGNE
11.00
escargots burgundy — slakken in kruidenboter uit de oven
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
HUÎTRESpescatarian
15.00
raw oysters — half dozijn rauwe oesters met citroen & rode wijnazijn
估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
CROQUETTES DE CREVETTES
15.00
shrimp croquettes — twee garnalenkroketten
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
TARTE TATIN OIGNONS PERLÉSvegetarian
10.00
onion tatin tart — Taartje met gekarameliseerde uitjes
估算≈ 350 千卡38 克碳水
HUÎTRES JOHAN BOUDESTEINpescatarian
18.00
gratinated oysters — half dozijn oesters gegratineerd met Hollandaise saus & Gruyère
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好

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46veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

素食选项有 Tarte Tatin Oignons Perlés。此外还有 Plateau de Fromages 和 Pommes & Poires。其他大部分菜品为肉类或鱼类。

25 道菜中包含 4 道素食和 1 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜。鸡肉、牛排和鸭肉的碳水化合物含量较低。

16 糖尿病友好 · 25 菜品

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实用信息

地址
Singel 183, 3311 PD Dordrecht
营业时间
周一已打烊
周二17:00–22:00
周三17:00–22:00
周四17:00–22:00
周五17:00–22:00
周六17:00–22:00
周日17:00–22:00
联系方式
+31788424607 info@ferdinands.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferdinands.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 85 %

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