Brüderlich Restaurant

Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund

休息中 · 营业时间周四 15:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

VORSPEISLICH

Salzkuchen mit Mett oder Käse mit Salatgarnitur

5.90

Salty cake with minced pork or cheese

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Landbrot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.00

Country bread with aioli and olives

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

7.90

Tomato soup with bread

估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 69

Kürbis-Möhren-Ingwer-Suppe VEGANvegan

8.50

Pumpkin carrot ginger soup

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 76

Falafelbällchen mit Guacamole VEGANvegan

9.90

Falafel balls with guacamole

估算≈ 420 千卡28 克碳水均衡 72

Chicken Stripes mit Cocktailsauce

11.90

Chicken strips with cocktail sauce

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

Burrata mit Tomaten und Basilikumschaum VEGGIEvegetarian

12.50

Burrata with tomatoes and basil foam

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.70

估算≈ 100 千卡2 克碳水糖尿病友好

Trüffel-Mayo

1.20

Truffle Mayo

估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好

Ketchup hausgemacht

0.70

Homemade Ketchup

估算≈ 40 千卡8 克碳水

Cocktailsauce

0.70

Cocktail sauce

估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好

Guacamolevegan

1.40

估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomatenbuttervegetarian

1.20

Tomato butter

估算≈ 120 千卡3 克碳水糖尿病友好

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.20

Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

估算≈ 550 千卡48 克碳水均衡 79

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.20

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

KINDERLICH

Spaghetti mit Tomatensauce VEGGIEvegetarian

8.00

Spaghetti with tomato sauce

估算≈ 450 千卡75 克碳水

Chicken Nuggets, Pommes

9.00

Chicken Nuggets and Fries

估算≈ 650 千卡55 克碳水

Fischstäbchen, Pommes, Salatpescatarian

9.00

Fish Fingers, Fries and Salad

估算≈ 600 千卡50 克碳水均衡 65

BURGERLICH

Beef Burger

15.00

mit Bacon, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Pulled Pork Burger

14.50

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

估算≈ 780 千卡48 克碳水均衡 72

Veggie Burger VEGGIEvegetarian

15.00

Veggie Burger — Falafel-Patty, Käse, Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Gurke , Guacamole (AUCH VEGAN MÖGLICH)

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 73

Beilagen

Pommes fritesvegan

5.00

French Fries

估算≈ 450 千卡42 克碳水

Süßkartoffel-Pommesvegan

6.70

Sweet Potato Fries

估算≈ 420 千卡45 克碳水

Nachos überbackenvegetarian

5.50

Baked Nachos

估算≈ 550 千卡48 克碳水

Beilagensalatvegetarian

6.50

Side Salad

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bratkartoffelnvegan

6.50

Fried Potatoes

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Cole Slawvegetarian

5.50

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

NUDELICH

Pasta Bolognese

14.50

估算≈ 850 千卡75 克碳水均衡 67

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

20.00

Tagliatelle with Truffle

估算≈ 920 千卡70 克碳水

Pikante Tagliatelle mit Garnelenpescatarian

22.00

Spicy Tagliatelle with Shrimp

估算≈ 820 千卡68 克碳水

Burrata Nudeln mit Gemüse VEGGIEvegetarian

21.00

Burrata Pasta with Vegetables

估算≈ 880 千卡65 克碳水

REISLICH

Thaicurry VEGANvegan

18.00

Thai Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 68

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.00

Schnitzel with Mushroom Sauce — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

估算≈ 1250 千卡85 克碳水

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

19.90

Chicken Schnitzel

估算≈ 1150 千卡80 克碳水

Roastbeef

20.50

Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68

Leberkäse

17.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

估算≈ 950 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65

Rippchen

20.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

估算≈ 1100 千卡65 克碳水高热量 43

Rinder-Gulasch

20.00

Beef Goulash — mit Spätzle, Birne und Preiselbeergarnitur

估算≈ 820 千卡60 克碳水

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchenvegetarian

12.50

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

估算≈ 650 千卡65 克碳水

Lachs Reibekuchenpescatarian

17.00

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

估算≈ 780 千卡55 克碳水

Himmel und Äd

17.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 73

Ochsenbacke

27.00

Ox Cheek — auf Kartoffelstampf mit Buttermöhrchen

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

DESSERTLICH

Schoko-Soufflévegetarian

9.90

Chocolate Soufflé

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34

Crème brûléevegetarian

9.90

估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41

Apfelstrudelvegetarian

4.90

Apple Strudel

估算≈ 320 千卡45 克碳水

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeerenvegetarian

10.50

Kaiserschmarrn

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 30

VORSPEISLICH

Brot mit Aioli und Oliven VEGGIEvegetarian

7.50

Bread with aioli and olives

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Tomatensuppe mit Brot VEGANvegan

8.20

Tomato soup with bread

估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 65

Tomkagei-Suppe mit Brot

8.90

Tom Kha Gai soup with bread

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Hähnchen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Chicken

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Tomkagei-Suppe mit Brot mit Garnelen

10.90

Tom Kha Gai Soup with Bread and Shrimp

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Tomkagei-Suppe mit Brot mit beidem

12.90

Tom Kha Gai Soup with Bread, Chicken and Shrimp

估算≈ 440 千卡30 克碳水

Chicken Stripes mit Cocktailsoße

12.90

Chicken Strips with Cocktail Sauce

估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好

Ziegenkäse auf Rucola mit Walnuss und Honig VEGGIEvegetarian

11.90

Goat Cheese on Arugula with Walnut and Honey

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Saucen

Mayo/Ketchup

0.80

估算≈ 100 千卡5 克碳水糖尿病友好

Trüffel-Mayo

1.50

Truffle Mayo

估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好

Ketchup hausgemacht

1.00

Homemade Ketchup

估算≈ 60 千卡12 克碳水

Cocktailsauce

1.00

Cocktail Sauce

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好

Guacamolevegan, vegetarian

1.50

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

SALATLICH

Salat Bowl VEGANvegan

15.90

Vegan Salad Bowl — mit Salat, Bulgur, Paprika, Tomate, Gurke, Avocado, Rote Bete, Granatapfel

估算≈ 520 千卡58 克碳水均衡 85

Ceasars Salad VEGGIEvegetarian

15.90

Caesar Salad — Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croûtons

估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

KINDERLICH

Chicken Nuggets, Pommes

9.20

Chicken Nuggets and Fries

估算≈ 780 千卡62 克碳水

Fischstäbchen, Pommes, Salat

9.20

Fish Fingers, Fries and Salad

估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 65

BURGERLICH

Pulled Pork Burger

15.00

mit Salat, Tomate, Gurke, Bacon, BBQ-Sauce

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Beilagen

Süßkartoffel-Pommesvegan, vegetarian

7.00

Sweet Potato Fries

估算≈ 320 千卡42 克碳水均衡 70

Bratkartoffelnvegan, vegetarian

7.00

Fried Potatoes

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Cole Slaw

5.90

估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好

NUDELICH

Pasta Bolognese

15.50

估算≈ 750 千卡72 克碳水均衡 71

Tagliatelle mit Trüffel, Kirschtomaten, Rahmsauce VEGGIEvegetarian

22.00

Truffle Tagliatelle

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Pikante Tagliatelle mit Garnelen

23.00

Spicy Shrimp Tagliatelle

估算≈ 780 千卡62 克碳水

REISLICH

Thai Curry VEGANvegan

19.00

Thai Vegan Curry — mit Kokos-Currysauce, Gemüse und Reis

估算≈ 680 千卡75 克碳水

FLEISCHLICH

Brüderlich Krüstchen

19.90

Pork Schnitzel with Mushroom Sauce and Egg — Schweineschnitzel, Champignon-Rahmsauce, Landbrot, Spiegelei, Pommes frites

估算≈ 1100 千卡78 克碳水

Schnitzel mit Hähnchen statt Schwein

20.90

Chicken Schnitzel

估算≈ 1000 千卡78 克碳水

Kalt aufgeschnittenes Roastbeef

21.90

Cold Roast Beef — mit Bratkartoffeln, Salatbeilage und Remoulade

估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Leberkäse

18.90

mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Sauerkraut und Senf

估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72

Rippchen

22.00

Spare Ribs — mit Pommes frites und Barbecue Sauce

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Königsberger Klopse

19.90

mit Rote Bete & Salzkartoffeln

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 90

WESTFÄLICH

Apfelmus Reibekuchen

13.90

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Salat-Bouquet

估算≈ 620 千卡68 克碳水

Lachs Reibekuchen

18.90

Salmon Potato Pancakes — mit Salat-Bouquet, Sahne-Meerrettich und Honig-Senf-Sauce

估算≈ 720 千卡52 克碳水

Himmel und Äd

19.90

mit Blutwurst, Kartoffelstampf und Apfel

估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 78

DESSERTLICH

Waffeln

4.00

Waffles

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 38

Apfelstrudel

5.00

Apple Strudel

估算≈ 400 千卡55 克碳水高热量 40

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Preiselbeeren

10.90

Kaiserschmarrn

估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 30

KLASSIKER

Kleiner Franzose

3.00

Croissant with Jam — Croissant mit Marmelade

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 42

Brüderlich Klassisch

9.00

Classic Breakfast Platter — 2 Brötchen, Butter, Marmelade, 3x Belag nach Wahl, 1 Ei

估算≈ 720 千卡60 克碳水

Brüderlich Veganvegan

8.50

Vegan Breakfast Platter — Brot/Brötchen, vegane Margarine, Nuss-Nougat-Creme, Marmelade, Pesto, Tomate, Gurke, Paprika

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Brüderlich Mediterran

13.50

Mediterranean Breakfast Platter — Brot/Körnerbrötchen, Feta, Oliven, Pesto, Parmaschinken, Tomate-Basilikum Creme

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Brüderlich Lachs

11.00

Salmon Breakfast Platter — Landbrot, oder Brötchen, Butter, Sahnemeerrettich, Räucherlachs

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

Kaiserlich – De Luxe

14.60

De Luxe Breakfast Platter — 2 Brötchen n. Wahl oder Landbrot, Parma-Schinken, Fenchelsalami, ital. Kochschinken, Camembert, Butter

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 68

Brüderlich zum Teilen – für zwei

27.50

Sharing Breakfast Platter — Brot und Brötchen, Butter, Honig, Marmelade, Kochschinken, Käse, Salami, Camembert, kleine Obstauswahl, O-Saft oder Sekt

估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 23

EIERLEI

Rühei klassischvegetarian

6.70

Classic Scrambled Eggs — 3 Eier, Frülingszwiebeln

估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好

Rühei vegetarischvegetarian

8.50

Vegetarian Scrambled Eggs — 3 Eier, Paprika, Zucchini, Zwiebeln

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Rühei spanisch

9.00

Spanish Scrambled Eggs with Chorizo — 3 Eier, Chorizo, Tomate

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gekochtes Eivegetarian

2.50

Boiled Egg

估算≈ 75 千卡1 克碳水糖尿病友好

这个菜单还正确吗？

90veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供素食汉堡和泰式咖喱。还有包含青酱和榛子酱的纯素早餐。这里同时提供肉类菜品，适合多人聚餐。

95 道菜中包含 39 道素食和 16 道纯素菜

70dia
score估算

高蛋白菜品与优质选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜，如烤牛肉和德国肉loaf。鸡蛋类早餐选择也很多。

34 糖尿病友好 · 95 菜品

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实用信息

地址: Kaiserstraße 92, 44135 Dortmund
营业时间: 周一已打烊
周二15:00–22:00
周三15:00–22:00
周四15:00–22:00
周五15:00–23:00
周六12:00–23:00
周日12:00–22:00
联系方式: +02315495363
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruederlich.restaurant/
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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