Elbterrasse Wachwitz

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

休息中 · 营业时间 12:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

此菜单的热量和碳水尚未估算

VORSPEISEN & SUPPEN

FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHENvegetarian

7.90

Tomato Soup — mit Basilikumpesto verfeinert

ZIEGENKÄSEvegetarian

15.90

Fried Goat Cheese — mit einer Walnuss-Kräuterpanade gebraten an einem kleinen Salatbuket mit Preiselbeeren

WACHWITZER FISCHTOPF

8.90

Wachwitz Fish Stew — mit gedünstetem Fisch, Würzfleisch gratiniert mit Gouda Gemüse & Garnele dazu reichen wir Buttertoast

„OMAS WÜRZFLEISCH“

10.40

Pork Ragout — Cocked pork ragout with citron and gouda

GOUDAWÜRFEL MARINIERTvegetarian

9.90

Marinated Gouda Cubes — mit Oliven, Rosmarin und etwas Knoblauch, dazu reichen wir geröstetes Knoblauchbrot

CARPACCIO VON DER RINDERHÜFTTE

17.80

Beef Carpaccio — beef carpaccio with arugula, lemon oil and shaved grana padano

SALATE VEGETARISCH

SALAT DER SAISONvegetarian

12.20

Seasonal Salad — Frisch gezupfte Salate und knackiges Gemüse der Saison, mit Babyspinat, Kirschtomaten, frischen Kräutern & Hirtenkäse

SALAT DER SAISON als Beilagensalatvegetarian

7.90

Seasonal Side Salad

WACHWITZER CEASAR SALADvegetarian

16.90

Caesar Salad — Romanasalat, Kirschtomaten und Croutons mariniert mit einem Parmesandressing

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Tranchen der gebratenen Hähnchenbrust

18.40

Chicken Caesar Salad

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Buratavegetarian

16.90

Burrata Caesar Salad

MARINIERTER TOFU gebratenvegan, vegetarian

17.40

Fried Tofu with Chickpea Curry — auf einem pikanten Kichererbsen-Kartoffelcurry

VEGETARISCH

SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHIvegetarian

17.90

Sweet Potato Gnocchi — with baby spinach, cherry tomatoes, fresh herbs & shepherd`s cheese

POLENTA MIT PILZENvegetarian

16.90

Polenta with Mushrooms — auf mediterranem Pfannengemüse

LINGUINEvegetarian

17.70

Lemon Butter Linguine — in Zitronenbutter geschwenkt mit Zucchini, Pinienkernen, Kirschtomaten und Grana Padano

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDELvegetarian

17.50

Wild Garlic Parmesan Dumplings — auf einem Kräuterchampignonragout leicht gerahmt

WACHWITZER BROTZEIT

BRATENBROT

18.60

Roast Beef Sandwich — Warmer Tafelspitz auf Holzofenbrot, mit saurer Gurke, Zwiebeln und Meerrettich

„KLASSIKER“

17.80

Sülze with Fried Potatoes — Sülze aus unserer Hausschlachterei mit Bratkartoffeln, Remoulade & kleinem Salat

„WACHWITZER BROTZEIT“

18.40

Wachwitz Meat Platter — Blut-und Leberwurst, zweierlei Schinken, Schweineknacker, Käse und Sülze dazu reichen wir Senf und Meerrettich, Saures Gemüse, serviert mit Bauernbrot und Baguette

OFEN

SCHWEINEBÄCKCHEN

22.50

Braised Pork Cheeks — geschmort in Rotwein und Rosmarin auf Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

KALBSTAFELSPITZ

23.40

Veal Tafelspitz — mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln & Meerrettichsoße

SAUERBRATEN

22.10

aus hauseigener Marinade an Lebkuchen- Rosinenjus dazu Apfelrotkohl und Kräuterspätzle

DER RENNER AN DER ELBE

KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART

22.90

Saxon Veal Liver — auf hausgemachtem Kartoffelstampf mit gebratenem Apfel-Zwiebelragout, abgelöscht mit Marsala

BRAUMEISTERSCHNITZEL

22.20

Braumeister Schnitzel — gefüllt mit Schinken und Bergkäse dazu Buttererbsen und Steakhauspommes

TOPF & PFANNE FISCH

MAISHÄHNCHENBRUST

24.20

Corn-fed Chicken Breast — Auf der Haut gebraten auf einem Ragout mit Rahmsauerkraut und mit Petersilienkartoffeln

ZANDERpescatarian

26.50

Zander with White Beans — auf der Haut gebraten auf einem Ragout von Weißen Bohnen und Tomaten und Schupfnudeln

FORELLE „MÜLLERIN ART“pescatarian

24.90

Trout Meunière — Schnittlauch-Kartoffelstampf & Salat

RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN

30.90

Beef Roast Steak — Steak vom Roastbeef kurz gebraten mit Zwiebelsoße, Speck-Bohnen & Bratkartoffeln

DUETT LINGUINE VOM ZANDER & BACHSAIBLINGpescatarian

24.70

Zander & Arctic Char Linguine — auf mediterraner Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten Gemüse-Linguine „Aglio Olio Style“ und Tomatenpesto

DUETT LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELENpescatarian

21.60

Shrimp Linguine — Spring onions, „ aglio olio style“ snow peas & tomato pesto

HAUSGEMACHTE RINDERROULADE

24.90

Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

WIENER SCHNITZEL

19.50

in Fassbutter gebraten, mit Bratkatoffeln, Preiselbeeren und Beilagensalat

LBTERRASSENBURGER

30.20

Terrace Burger — 200 Gramm reinstes Rindfleisch, Wachwitzer Burgersauce, Cheddarkäse, knackiger Salat, Gurken, sonnengereifte Tomaten & würzige rote Zwiebeln mit Süßkartoffelpommes

DESSERT EISSPEZIALITÄTEN

APFELSTRUDELvegetarian

9.50

Apple Strudel — homemade apple strudel with raisins

SCHOKOKÜCHLEINvegetarian

9.60

Chocolate Lava Cake — with a liquid core on cherries raguot and vanilla ice cream and stracciatella ice cream

EISBECHER FÜRST PÜCKLERvegetarian

9.20

Fürst Pückler Ice Cream Sundae — Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Schlagsahne, Waffel & Schokoraspeln

WALDBEER EISBECHERvegetarian

9.50

Wild Berry Ice Cream Sundae — Joghurt-Himbeer und Vanilleeis mit Waldbeeren & Sahne

KAISERSCHMARRNvegetarian

10.70

mit Rosinen, Mandeln & Apfelmuss

KAISERSCHMARRN für 2 Personenvegetarian

17.90

Kaiserschmarrn for 2

KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ARTvegetarian

9.50

Black Forest Ice Cream Sundae — Vanilleeis, Schokoeis, Stracciatella Eis, Kirschen, Schlagsahne und Kirschwasser

SCHWEDENEISBECHERvegetarian

9.50

Swedish Ice Cream Sundae — Schokoeis, Vanilleeis, hausgemachtes Apfelkompott, Eierlikör, Sahne & Minze

EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADEvegetarian

6.60

Ice Coffee or Ice Chocolate — Vanilleeis mit Kaffee oder Schokolade & Sahne

EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTEvegetarian

5.30

Kids Ice Cream — Erdbeereis, Schokoladeneis & Smarties

Buffet Sachsen Sommer

Würzige Kartoffelsuppe mit knusprigem Bacon

Potato Soup with Bacon

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade

Roast Beef with Remoulade

Forelle geräuchert aus unserer Hausräucherei mit Kapern- frischem Meerrettichpescatarian

Smoked Trout

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Lauchvegan, vegetarian

Tomato Salad

Käseplatte mit Obst und Nüssenvegetarian

Cheese Platter

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressingvegan, vegetarian

Seasonal Leaf Salads

Variation von Landbroten und Baguettevegan, vegetarian

Bread Basket

Ofenfrischer Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl

Sauerbraten with red cabbage

Maispoularde gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Ratatouille

stuffed corn-fed poulet with ratatouille

Filet vom Bachsaibling auf frischem Marktgemüsepescatarian

brown trout fillet with vegetables

Süßkartoffelecken, Kräuterreis und Tomatevegan, vegetarian

sweet potato, herb rice and tomato

hausgemachte Spätzlevegetarian

homemade spätzle

Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmusvegetarian

Saxon quark cakes with apple sauce

Birnen-Mascarpone Cremevegetarian

pear mascarpone cream

Buffet Sachsen Sommer

57.90

Sachsen Sommer Buffet

Buffet Wachwitz

Kaltes Gurkensüppchen mit Dillvegetarian

cold cucumber soup with dill

Vitello Tonnato vom Kalb unter einer Thunfischsoße

vitello tonnato

zweierlei Melone umlegt mit Rucola Salat mit Pinienkernen und Kirschtomatenvegan, vegetarian

melon and arugula salad with pine nuts

luftgetrockneten Schinken

air-dried ham

Käsevariation mit frischem Obstvegetarian

cheese selection with fruit

Gurkensalat mit Schmand und Dillvegetarian

cucumber salad with sour cream and dill

Frisches Brot und Baguette

fresh bread and baguette

Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau auf Wurzel-Gemüsebettpescatarian

fried zander and cod fillet

gegrillte Schweinemedaillions auf gerahmten Pilzragout gratiniert

grilled pork medallions with mushroom ragout

Hausgemachte Kartoffelrösti gratiniertvegetarian

homemade potato rösti

Kräberreis, Walnussspätzle, Sesam Schupfnudelnvegetarian

herb rice, walnut spätzle and sesame schupfnudeln

Tiramisu im Glasvegetarian

tiramisu

Orangen Crème Bruleevegetarian

orange crème brûlée

Buffet Wachwitz

54.90

Wachwitz Buffet

Buffet Winter

Cremiges Waldpilzsüppchenvegetarian

creamy wild mushroom soup

Deftige Wurstplatte

sausage platter

Hausgebeizter Lachs mit Limetten Frischkäse Dippescatarian

cured salmon with lime cream cheese dip

Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten an Himbeerdressingvegan, vegetarian

salad with pine nuts and raspberry dressing

Duett von der Rispentomate & Mozzarella mariniert mit Frischkäse-Dill Cremevegetarian

tomato and mozzarella with cream cheese dill

Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich mit Bärlauch Pestopescatarian

smoked fish variation with horseradish

Hackepeter mit reichlich Zwiebeln & Saurem Gemüsevegan, vegetarian

parsley salad with onions and pickled vegetables

Gebratenes Filet vom Lachs auf Meerrettich-Sauerkrautpescatarian

fried salmon fillet on horseradish sauerkraut

Wildschweinbraten aus der Keule mit Speckrosenkohl

wild boar roast with Brussels sprouts

Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Bergkäsevegetarian

potato gratin with mountain cheese

Hausgemachte Kartoffelrösti mit Schwarzwurzelragout und Käse gratiniertvegetarian

potato rösti with black salsify and cheese

Limettenmouse mit Mangovegetarian

lime mousse with mango

Beerengrütze mit Vanillesoßevegetarian

berry compote with vanilla sauce

Buffet Winter

57.90

Winter Buffet

Buffet Pillnitz

Cremiges Maronensüppchen mit Sherry Schaumvegetarian

chestnut soup with sherry foam

Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing

lamb's lettuce with potato bacon dressing

Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäsevegetarian

baked goat cheese with honey and thyme

Geräucherte Entenbrust an herzhaftem Linsensalat

smoked duck breast with lentil salad

Auswahl von Räucherfisch und hausgebeiztem Lachspescatarian

smoked fish and cured salmon selection

Winterlicher Blattsalat mit Granatapfeldressingvegan, vegetarian

winter leaf salad with pomegranate dressing

Gegrilltes Filet vom Kabeljau auf gerahmten Wirsingpescatarian

grilled cod fillet on creamed collard greens

Filet vom Schwein gefüllt mit Backpflaumen auf grünen Bohnen, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln und gebratenen Gnocchi

stuffed pork fillet with prunes and sides

Dunkles Schokoladenmousse mit Zimtkirschenvegetarian

dark chocolate mousse with cinnamon cherries

Lebkuchen Panna Cotta mit Quittenragoutvegetarian

gingerbread panna cotta with quince ragout

Buffet Pillnitz

58.80

Pillnitz Buffet

Menüs

Menü Sommer 4 Gang

49.00

Summer Menu 4 Course

Menü Sommer 3 Gang

41.50

Summer Menu 3 Course

Menü Winter 4 Gang

49.00

Winter Menu 4 Courses

Menü Winter 3 Gang

41.50

Winter Menu 3 Courses

Menü Wachwitz 4 Gang

58.00

Wachwitz Menu 4 Courses

Menü Wachwitz 3 Gang

53.50

Wachwitz Menu 3 Courses

Menü Pillnitz 4 Gang

52.00

Pillnitz Menu 4 Courses

Menü Pillnitz 3 Gang

43.50

Pillnitz Menu 3 Courses

Sonstiges

Canapés 3 Stück p.P. Wurst/Käse/Fisch

4.20

Canapés (Sausage, Cheese, Fish)

Eisbombe

6.50

Ice Bomb

Brunch an der Elbe Impressionen

42.00

Elbe Impressions Brunch Buffet — Buffet mit Frühstück, Suppen, Antipasti, Fleisch, Geflügel, Fisch, Rührei, Speck, Würstchen, Salate, Dessertvariationen, Wurst- und Käsespezialitäten, Joghurt, Früchte, Milch, Cerealien

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实用信息

地址: Altwachwitz 14, 01326 Dresden
营业时间: 周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–22:00
周四12:00–22:00
周五12:00–22:00
周六12:00–22:00
周日12:00–22:00
Ab 8:00 Uhr gibt es ein reichhaltiges Frühstück
联系方式: +49351269610 post@elbterrasse-wachwitz.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbterrasse-wachwitz.de
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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