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Caroussel Nouvelle

Königstraße 14, 01097 Dresden

休息中 · 营业时间 18:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月21日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月21日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen
Burratavegetarian
17.00
Burrata with Tomato and Watermelon — Tomate, Wassermelone & Haselnuss
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Gebeizter Lachspescatarian
18.00
Cured Salmon — Kokos, Limette, Gurke & Minze
估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Rinder Tatar
19.00
Beef Tartare — Buchenpilze, Eigelbcreme & Kristall-Brot
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Bülow Kaviarpescatarian
55.00
Caviar with Blinis — vom „Caviar House & Prunier“ serviert mit Buchweizenblinis und klassischen Beilagen.
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好
Austernpescatarian
15.00
Oysters — mit Chesterbrot, Rotweinschalotte & Yuzu-Essig.
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Suppen
Sächsische Fischsuppepescatarian
18.00
Saxon Fish Soup — Safran, Fenchel & Koriander
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Süßkartoffelschaumsuppevegan
17.00
Sweet Potato Foam Soup — Sesam & Dattel
估算≈ 240 千卡28 克碳水均衡 71
Hauptgänge
Kalbsbacke
32.00
Braised Veal Cheek — Balsamicolinsen & Pastinake
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Rinderfilet Rossini
48.00
Beef Rossini — Wilder Brokkoli & Kartoffel-Mille-Feuille
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Wolfsbarschfiletpescatarian
39.00
Sea Bass Fillet — Fregola Sarda, Mango & Tomate
估算≈ 540 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Kürbisrisottovegetarian
27.00
Pumpkin Risotto — Ziegenfrischkäse & Cranberry
估算≈ 610 千卡65 克碳水均衡 69
Zitronenhühnchen
29.00
Lemon Chicken — Erbsenrisotto & Karotten
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79
Desserts
Crème Brûléevegetarian
11.00
估算≈ 350 千卡28 克碳水高热量 42
Apfel-Crumble mit Vanillevegetarian
16.00
Apple Crumble
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 37
Sorbet-Variationvegan
12.00
Sorbet Variation
估算≈ 220 千卡40 克碳水高热量 32
Gemischter Käsetellervegetarian
18.00
Mixed Cheese Plate — mit Feigensenf & Früchtebrot
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Thorsten Bubolz’ Menüempfehlung
Menüpreis 3-Gänge
58.00
3-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
估算≈ 1250 千卡115 克碳水
Menüpreis 4-Gänge
75.00
4-Course Tasting Menu — Gebeizter Lachs, Kokos, Limette, Gurke & Minze; Süßkartoffelschaumsuppe, Sesam & Dattel; Zitronenhühnchen, Erbsenrisotto & Karotten; Apfel-Crumble mit Vanille
估算≈ 1250 千卡115 克碳水

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提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有搭配山羊奶酪和蔓越莓的南瓜烩饭。纯素选项包括芝麻椰枣红薯汤。

18 道菜中包含 7 道素食和 2 道纯素菜

68dia
score估算

蛋白质为主的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低至中血糖指数的蛋白质主菜。许多前菜和主菜适合碳水化合物意识饮食。

10 糖尿病友好 · 18 菜品

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实用信息

地址
Königstraße 14, 01097 Dresden
营业时间
周一12:00–14:00, 18:00–21:00
周二12:00–14:00, 18:00–21:00
周三12:00–14:00, 18:00–21:00
周四12:00–14:00, 18:00–21:00
周五12:00–14:00, 18:00–21:00
周六12:00–14:00, 18:00–21:00
周日12:00–14:00, 18:00–21:00
Breakfast buffet daily 06:30-10:30, weekends until 11:30
联系方式
+493518003140 info.palais@buelow-hotels.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buelow-palais.de/brasserie-carrousel-nouvelle/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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