Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande
35.00
Duck foie gras with apricot chutney and almond milk gel
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté
46.00
Langoustine carpaccio with quinoa, lentils and satay mayonnaise
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra
41.00
Perfect egg with potato mousseline and summer truffle
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Déjeuner Saveurs
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citronpescatarian
35.00
Sea bass ceviche with yellow curry and fennel
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Entrée, Plat et Dessert
44.00
3-course lunch menu
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 41
Poissons
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry cocopescatarian
45.00
Roasted sea bream and monkfish with sweet potato and coconut curry sauce
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pincespescatarian
59.00
Blue lobster cappuccino with peas and lobster claw ravioli
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette
Roasted croaker with mushroom risotto and chorizo
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Viandes
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome
46.00
Slow-cooked duck fillet with almond potatoes and cardamom jus
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète
54.00
Roasted Charolaise beef fillet with potato soufflés and chanterelles
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceauxvegetarian
17.00
Cheese platter (3 pieces)
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceauxvegetarian
21.00
Cheese platter (5 pieces)
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceauxvegetarian
25.00
Cheese platter (7 pieces)
估算≈ 750 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65
Desserts
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rougesvegetarian
16.00
Matcha and red berry blueberry tartlet
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélissevegan
16.00
Candied peach with peach sorbet and thyme infusion
估算≈ 280 千卡48 克碳水高热量 35
Entremets praliné chocolat et glace noisettevegetarian
16.00
Chocolate praline dessert with hazelnut ice cream
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
Formules
Escapade gourmande En 4 escales
84.00
Gourmet escape 4-course menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 35
Escapade gourmande En 5 escales
98.00
Gourmet escape 5-course menu
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 31
La symphonie culinaire
129.00
Culinary symphony tasting menu
估算≈ 2000 千卡160 克碳水高热量 31
Salé apéritif
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique
Duck foie gras candy in pear jelly and balsamic gel
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
Les Mercredis soir du chef
Les 4 plats
79.00
Chef's Wednesday 4-course menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
Les 5 plats
84.00
Chef's Wednesday 5-course menu
估算≈ 2100 千卡170 克碳水高热量 25
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评价
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实用信息
- 地址
- route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33388533060 contact@au-gourmet.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %