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Restaurant zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf

休息中 · 营业时间 17:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENÜPREIS
3 – Gang Menü
45.00
3-course menu — 2x Hauptgleis & 1x Extra Gleis
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 39
Jeder weitere Gang
15.00
additional course
估算≈ 600 千卡50 克碳水均衡 73
3 – Gang Menü Veggyvegetarian
35.00
3-course vegetarian menu
估算≈ 1400 千卡180 克碳水
EXTRA GLEIS KALT
Sashimi vom schottischen Wildfang Lachs
salmon sashimi — Sauerkraut „zweigleisig“ / Kaviar / Schnittlauch
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Belfego Bluefin Tuna
bluefin tuna ceviche — Pilze / Alge / Ceviche
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 82
EXTRA GLEIS WARM
Handgetauchte schottische Jakobsmuschel
scallops with thai green curry — Banane / Mandel / Thai Green Curry
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Short Ribs “Bulgogi“ 72 Grad / 48 Stunden
bulgogi short ribs — Apfel / Sellerie / Radicchio
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Roastbeef vom Süd Tiroler Mountain Meat
roast beef — Jus Gemüsse / Vadouvan / Wasabi
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Schenkel vom Freilandhuhn
roast chicken leg — Rotkohl / Haselnuss / Cranberry
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tom Kha Gai (vg)vegan
tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
HAUPTGLEIS KALT
Platte Zeeland Auster
zeeland oysters — Rote Beete / Gin
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75
Sushi Rolle “Rossini“
beef fillet sushi roll — Gebeiztes Rinderfilet / Trüffel
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 66
Sushi Rolle “geräuchert“
smoked eel sushi roll — Aal / Birne
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Sushi Rolle “orientalisch“ (vg)vegan
beetroot sushi roll — Rote Beete / Bahrarat
估算≈ 250 千卡45 克碳水
HAUPTGLEIS WARM
Mandu frittiert (vg)vegan
fried mandu — Shitake / Kimchi / Pickels
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Baby Wirsing (vg)vegetarian
baby collard greens with goat cheese — Mousse de chèvre / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Oktopusarm
octopus arm with chorizo — Chorizo / Bohne / Dashi
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Black Tiger Garnele
black tiger prawn tempura — Tempura / BoemBoe / grüne Papaya
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gyoza gebraten und gedämpft
redfish gyoza — Rotbarsch / Stunden Ei / Masterstock
估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
SÜß
Stroopwafel “zweigleisig“
stroopwafel — Hühnerhaut / Karamell / 5-Spice
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Kürbis süf – sauer
sweet and sour pumpkin — Pistazie / Ponzu / Zimt
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Tropical
tropical dessert — Pandan / Ginger Beer / Südnfrüchte
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 35
Cheesecakevegan
Cremiger Brilliant Savarin / Chai / Citrus vg
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
VEGAN
Edamame Kürbis süß – sauervegan
vegan sweet and sour pumpkin — Pilz Salz / geräuchertes Salz / Gewürzsalz Pistazie / Ponzu / Zimt
估算≈ 260 千卡28 克碳水
Mandu frittiert Tropicalvegan
vegan fried mandu tropical — Shitake / Kimchi / Pickels Pandan / Ginger Beer / Südfrüchte
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Bimivegan
vegan bimi curry — Curry / Macadamia / Limetten Blatt
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 75
Baby Wirsingvegan
vegan baby collard greens — Tofu / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tom Kha Gaivegan
vegan tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

这个菜单还正确吗？

96veggie
score估算

提供素食选择的日料店

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供素食品鉴菜单。你可以点用搭配澳洲坚果的 Bimi 西兰花或含有香菇和韩式泡菜的炸饺子。

28 道菜中包含 11 道素食和 9 道纯素菜

78dia
score估算

低碳水日式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的选择。刺身和烤牛肉是理想的选择。

16 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf
营业时间
周一17:30–23:00
周二已打烊
周三17:30–23:00
周四17:30–23:00
周五17:30–01:00
周六17:30–01:00
周日17:30–23:00
联系方式
+4921151427010 team@zweigleisig.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zweigleisig.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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