ESSBAR - Düsseldorf, Kaiserstraße

Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf

营业时间未知

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menü

Karamellisierter Ziegenkäse, Birne & Rote Bete Salat, Kerne, Vermouth & Orangensaft – Vinaigrettevegetarian

18.00

Caramelized Goat Cheese Salad

估算≈ 420 千卡22 克碳水均衡 67

Gebratene Seeteufel Medaillons, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh

33.00

Monkfish Medallions

估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65

Kalbssteakrücken sous vide gegart, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh

33.00

Veal Loin Sous Vide

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Flan Parisien, Dulche de leche, Salz, Schoko & geröstete Erdnüsse

11.50

Flan Parisien

估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30

3 – Gang Menü

55.00

3-Course Menu

估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25

Vorspeise

Tostata mit Thunfischtatar, Avocado, Koriander & Chili Crisp

21.00

Tuna Tartare Tostada

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Aubergine & Zucchini in Milch frittiert mit Ahornsirup, Salat mit Zaziki Dressingvegetarian

14.50

Fried Eggplant and Zucchini

估算≈ 410 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 68

klassisches französisches Rindertatar mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot

23.00

Beef Tartare

估算≈ 520 千卡28 克碳水

Hausgemachte gebratene grobe Bratwurst, Altbierjus, geschmortes Sauerkraut & Kartoffelpüree

15.00

Bratwurst with Sauerkraut

估算≈ 650 千卡30 克碳水

Crunchy Garnelen, Mojostampf, geräucherter Knoblauch & Algenmayonnaise

22.00

Crunchy Shrimp

估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好

Hauptgang

Tom Kha Gai – thailändische Kokosnusssuppe mit asiatischem Gemüse & Süßkartoffelpommesvegetarian

20.50

Tom Kha Gai

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 66

Tom Kha Gai zusätzlich mit Hähnchenfleisch

25.50

Tom Kha Gai with Chicken

估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 70

Hausgemachte Pasta mit gebratenem Gemüse, geräuchertem Knoblauch & Comté Käsevegetarian

24.00

Vegetable Pasta with Comté

估算≈ 780 千卡75 克碳水

Thunfisch a la plancha, Curryschaum, asiatisches Gemüse & geröstete Erdnüsse

31.00

Tuna a la Plancha

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Lammchops mariniert, Pesto, eingelegte Zwiebeln & Gemüsecouscous

29.00

Marinated Lamb Chops

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & Gurkensalat

29.00

Wiener Schnitzel

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Cordon bleu vom Kalb

34.00

Veal Cordon Bleu

估算≈ 900 千卡35 克碳水糖尿病友好

Hausgemachte Lachsravioli, Hummersoße, Spinat & Dill

29.00

Salmon Ravioli

估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Senfrostbraten vom irischen Rinderfilet (medium-rare gebraten), Jus, Mischgemüse & Kartoffelcrïrame

42.00

Beef Fillet Roast

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Desserts

Hausgemachtes Eis/Sorbet per Stück

4.00

Homemade Ice Cream/Sorbet

估算≈ 150 千卡20 克碳水

Schokoladentartelett, Bananenganache, Vanillegel, Schokoeis, Sahne & Mandeln

11.50

Chocolate Tartlet

估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 22

Käsevariation vom Affineur HENNART aus Carvin, Hauts-de-France, Nordfrankreich – 3 Stück mit Käsebrot & Marmeladensenfvegetarian

17.00

Cheese Selection

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好

Pastagerichte ab 17:30

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Parmesanvegetarian

13.50

Spaghetti Aglio e Olio

估算≈ 650 千卡75 克碳水

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Garnelen

21.00

Spaghetti Aglio e Olio with Shrimp

估算≈ 750 千卡75 克碳水均衡 67

Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Rinderfiletstreifen

21.00

Spaghetti Aglio e Olio with Beef

估算≈ 850 千卡75 克碳水

Rigatoni All’Arrabiata mit Parmesan (scharf)vegetarian

14.50

Rigatoni All'Arrabiata

估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 73

Spaghetti Carbonara, Speck, Ei, Frühlingslauch & Parmesan

16.00

Spaghetti Carbonara

估算≈ 800 千卡70 克碳水

Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen, Speck & Zwiebeln à la Crême

17.00

Tagliatelle with Chanterelles — auch ohne Speck möglich

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65

Rigatoni mit Lachswürfeln, Pernodrahm, Frühlingslauch & Dill

21.00

Rigatoni with Salmon

估算≈ 700 千卡65 克碳水均衡 67

Gänsemenü

Süches Sandwich mit Gänseleber (ungestopft)

23.50

Goose Liver Sandwich

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Seezunge im Ganzen gebraten, Spinat, Nussbutter, Trülffelmajo, Apfelmus & Portweinschalotten Drillinge & Petersilie

75.00

Fried Sole

估算≈ 650 千卡30 克碳水均衡 73

Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe

23.00

Seared Scallops

估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe

30.00

Seared Scallops

估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Consommé von der Gans mit Sherry & Gemüs

13.50

Goose Consommé

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69

Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes

18.00

Mussels in Lentil Broth

估算≈ 450 千卡45 克碳水均衡 82

Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes

25.00

Mussels in Lentil Broth

估算≈ 450 千卡45 克碳水均衡 82

Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel

38.50

Roast Goose

估算≈ 900 千卡60 克碳水

Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel

42.00

Roast Goose

估算≈ 900 千卡60 克碳水

Zimt Panna Cotta mit Beerenfrüten

11.50

Cinnamon Panna Cotta

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Menü 3 Gang Suppe

55.00

3-Course Soup Menu

估算≈ 1200 千卡100 克碳水

Menü 3 Gang Leber

60.00

3-Course Liver Menu

估算≈ 1800 千卡80 克碳水高热量 25

Menü 4 Gang

70.00

4-Course Menu

估算≈ 2100 千卡100 克碳水高热量 25

Wildmenü

Gänseleberterrine (ungestopft), Portwein Feigensenf, Walnüsse & Brioche

23.50

Goose Liver Terrine

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Hirschconsommé, Sherry & Gemüs würfel

13.50

Venison Consommé

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75

Sous vide gegarter Hirschrücken mit Trülffel-Nuss-Kruste, Rotkohl Kartoffelrösti

32.00

Venison Loin Sous Vide

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 78

Pflaumencrumble mit Vanillesoßevegetarian

11.50

Plum Crumble

估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 40

3 Gang Menü Suppe

58.00

3-Course Soup Menu

估算≈ 1400 千卡60 克碳水高热量 44

3 Gang Menü mit sücem Sandwich

65.00

3-Course Menu with Sandwich

估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 25

4 Gang Menü

75.00

4-Course Menu

估算≈ 1900 千卡110 克碳水高热量 25

4 Gang Menü

78.50

4-Course Menu

估算≈ 1950 千卡110 克碳水高热量 25

Menü

Caesar Salat vegetarischvegetarian

17.00

Vegetarian Caesar Salad — Croutons, Ei & Parmesan

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gebratenes Filet vom Adlerfisch

33.00

Fried Monkfish Fillet — Fischfond, Möhre, Zwiebeln, Pilze & Kartoffelpüree

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bœuf bourguignon

33.00

Boeuf Bourguignon — Burgundersoße, Speck, Pilze, Gemüse & Kartoffelpüree

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Geeister Cappuccino mit Kirschwasser Sahne

9.50

Iced Cappuccino with Cherry Liqueur Cream

估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42

Vorspeise

Hausgemachte Tacos gefüllt mit Entenfleisch

19.00

Duck Tacos — Rotkohl, Ingwer, Avocado dazu Salsa & gegrillter Mais

估算≈ 550 千卡40 克碳水均衡 66

Gebratene Pfifferlinge mit Knoblauch & Zwiebelnvegetarian

17.50

Fried Chanterelles — dazu Brot

估算≈ 350 千卡30 克碳水均衡 65

Handgeklopftes Rindercarpaccio „Cipriani Style“

23.00

Beef Carpaccio Cipriani Style — Cipriani Soße, gebratene Pfifferlinge & Parmesan

估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65

klassisches französisches Rindertatar

23.00

French Beef Tartare — mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Geräucherte Makrele abgeflämmt

20.00

Smoked Mackerel — Apfel, Estragon, Buttermilch & Kohlrabi

估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hauptgang

Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reisvegetarian

20.50

Red Thai Curry

估算≈ 700 千卡75 克碳水均衡 66

Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reis mit Garnelen oder Rinderfiletstreifen

25.50

Red Thai Curry with Shrimp or Beef

估算≈ 780 千卡65 克碳水

Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen a la Crémevegetarian

24.00

Tagliatelle with Chanterelles — Zwiebeln & Rucola

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 65

Crunchy Garnelen

30.00

Crunchy Shrimp with Udon Noodles — cremige Udonnudeln mit Gemüse & geschmorter Chinakohl

估算≈ 850 千卡70 克碳水

Sous vide gegarte Maispoulardenbrust Frikassee Style

29.00

Cornish Hen Breast Fricassee — Pilze Erbsen, grüner Spargel & Gemüsereis

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Irisches Rinderfilet (medium-rare gebraten)

42.00

Irish Beef Fillet with Risotto — Pfifferlingssoße, Pfifferlingsrisotto & Rucola

估算≈ 820 千卡48 克碳水均衡 70

Desserts

Hausgemachtes Eis/Sorbet

4.00

Homemade Ice Cream or Sorbet

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Cornflakes Panna Cotta mit Beerenfrüchten

11.50

Cornflakes Panna Cotta

估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34

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地址: Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf
营业时间: 暂不确定
联系方式: +4921191193905
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hm-essbar.de/

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