Brasserie Hülsmann

Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf

营业中 · 直到 00:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen

Blattsalat mit gerösteten Kernenvegetarian

14.90

Leaf salad with roasted seeds

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsenvegan, vegetarian

16.50

Marinated peppers, salad and black lentils

估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 82

Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salatvegetarian

20.90

Warm goat cheese with maple syrup and salad

估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好

Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayovegetarian

15.90

Baked cauliflower with lime-miso mayo

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gemüseteller nach Tageseinkaufvegan, vegetarian

24.90

Vegetable platter

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 75

Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssenvegetarian

21.50

Spinach salad with gratinéed goat cheese, berries and walnuts

估算≈ 380 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65

Vegetarischer Salatvegetarian

22.90

Vegetarian mixed salad — gemischter Salat m.Paprika, gerösteten Kernen, Linsen, Kartoffelsalat

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Austern :6 Fines de claires No.2pescatarian

27.90

Oysters Fines de Claire

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79

5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2pescatarian

28.90

Gratinéed oysters with spinach and Café de Paris sauce

估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Crevettes roses 200 Grammpescatarian

23.90

Pink shrimp

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79

Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei

17.90

Lamb's lettuce salad with bacon and egg

估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好

Salat mit Waldpilzenvegetarian

18.50

Wild mushroom salad

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat

19.50

Bread salad with baguette, cheese and bacon

估算≈ 520 千卡45 克碳水

Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel

29.90

Goose foie gras terrine with caramelized apples

估算≈ 450 千卡18 克碳水

Landaise

27.50

Landaise duck platter — Entenpaté, Entenleberterrine, Entenmägen, Salat

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat

19.90

Country pâté with walnuts and salad

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69

Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat

21.90

Duck liver terrine with apricots and salad

估算≈ 360 千卡16 克碳水糖尿病友好

Kalbsbries an Salat

25.90

Veal sweetbreads with salad

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salat mit lauwarmen Entenmägen

20.90

Warm duck gizzards salad

估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat

22.90

Sausage and pâté platter

估算≈ 510 千卡15 克碳水糖尿病友好

Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat

15.50

Veal cheek aspic with horseradish sauce

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce

25.90

Corn-fed chicken breast with banana-chili sauce

估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76

Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat

26.90

Braised veal cheeks in Madeira

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好

Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat

24.90

Warm calf's head with Gribiche sauce

估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rosepescatarian

29.80

Rich salad with foie gras, salmon and shrimp

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好

Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus

22.90

Roasted marrow bones with wild mushrooms

估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 68

Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapernpescatarian

23.50

Warm skate salad with mayo and capers

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salatpescatarian

20.90

Cured salmon with salad

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lachstatar an Salatpescatarian

20.90

Salmon tartare with salad

估算≈ 260 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprikapescatarian

22.90

Fried pike-perch fillets with black lentils

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 86

Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbichepescatarian

22.90

Red fish with Gribiche sauce and potato salad

估算≈ 410 千卡28 克碳水

Fischvariation an Salatpescatarian

29.90

Fish variation with salad

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalatpescatarian

26.90

Tuna-avocado tartare with grilled melon

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salatpescatarian

24.90

Fried octopus with hummus

估算≈ 360 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 85

Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brotpescatarian

23.90

Vintage sardines with salad and toast

估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好

Fisch Hauptgang

Muscheln mit Pommespescatarian

21.50

Mussels and fries — Kleine Portion 21,50 große Portion 29,90

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 82

Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommespescatarian

28.50

Red fish with Gribiche sauce and fries

估算≈ 820 千卡88 克碳水均衡 73

Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreispescatarian

29.90

Butterfish with honey-sesame crust

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püreepescatarian

34.50

Fried cod with Dijon mustard sauce

估算≈ 580 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79

Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingenpescatarian

27.90

Fried pike-perch with savoy cabbage and sauerkraut

估算≈ 520 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 84

Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Püréepescatarian

34.90

Scallops with lobster sauce

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccolapescatarian

24.90

Warm salmon with horseradish sauce

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filets von der Dorade an Salatpescatarian

25.90

Sea bream fillets with salad

估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69

Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingenpescatarian

26.70

Sea bream fillets with Beurre Blanc

估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillingepescatarian

28.50

Salmon slices with lobster sauce

估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudelnpescatarian

36.90

Tuna with spinach and black noodles

估算≈ 610 千卡55 克碳水均衡 90

Flammkuchen

Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln

14.90

Flammkuchen with Black Forest ham and onions — belegt m.Gruyére

估算≈ 750 千卡60 克碳水

Roquefort und Pflaumenvegetarian

16.70

Flammkuchen with Roquefort and plums — belegt m.Gruyére

估算≈ 820 千卡65 克碳水高热量 44

mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosenvegetarian

21.50

Flammkuchen with Roucoulons cheese and apricots — belegt m.Gruyére

估算≈ 850 千卡68 克碳水高热量 43

Nudeln

Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salmpescatarian

22.90

Taglierine with peanut-sesame sauce and salmon

估算≈ 720 千卡58 克碳水均衡 73

Nudeln mit Waldpilzen a la cremevegetarian

19.90

Pasta with wild mushrooms in cream sauce

估算≈ 680 千卡52 克碳水均衡 69

Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo

23.90

Tagliatelle with fried octopus and tomato sauce

估算≈ 550 千卡55 克碳水均衡 85

vegetarischer Linsen-Bolovegetarian

18.90

Vegetarian lentil bolognese

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 95

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen

15.60

Pumpkin cream soup with king prawns

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniertvegetarian

11.90

French onion soup — Gruyére, Croutons

估算≈ 410 千卡35 克碳水

Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer

22.70

Fish soup with aioli and chili sausage

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好

Fleisch Hauptgang

Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten

19.50

Hamburger with fries

估算≈ 950 千卡75 克碳水

Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten

24.90

Hamburger with foie gras and fries

估算≈ 1200 千卡80 克碳水

Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten

11.50

Kids burger with fries

估算≈ 650 千卡55 克碳水

Panhas „Himmel & Ähd“

17.90

Panhas Himmel and Ähd

估算≈ 580 千卡45 克碳水均衡 73

Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander)

23.50

Lamb sausage with potato and pear

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée)

24.90

Choucroute garni

估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée

18.90

Nuremberg bratwurst with cabbage and puree

估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Blutwurst „Himmel & Ähd“

17.90

Blood sausage Himmel and Ähd

估算≈ 610 千卡32 克碳水均衡 69

Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée

19.70

Porcini meatloaf with scrambled eggs

估算≈ 740 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée

30.90

Pork chop with red wine shallot jus

估算≈ 690 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 73

Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée

27.50

Corn-fed chicken breast with bean puree

估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 89

Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße

39.60

Goose leg with red cabbage and dumplings

估算≈ 890 千卡55 克碳水

Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo

20.50

Veal patties with fries

估算≈ 820 千卡52 克碳水

Kalbsfrikadellen an Salat

19.90

Veal patties with salad

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée

25.50

Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish

估算≈ 580 千卡26 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen

28.90

Calf head with Gribiche sauce

估算≈ 640 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto

36.90

Veal cheeks and scallops with risotto

估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 75

Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée

28.50

Veal kidneys in mustard sauce

估算≈ 590 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 73

Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten

24.90

Steak Tartare with fries

估算≈ 780 千卡48 克碳水

Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle

26.90

Venison ragout with Spätzle

估算≈ 750 千卡42 克碳水均衡 73

Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat

33.50

Dry Aged Rumpsteak with salad

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin

36.50

Dry Aged Rumpsteak Cafe de Paris

估算≈ 880 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68

Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen

39.50

Dry Aged Rumpsteak with marrow bone

估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Dessert

Créme Brûlée

10.90

Crème Brûlée

估算≈ 320 千卡24 克碳水高热量 42

Mousse au chocolat

9.90

Chocolate Mousse

估算≈ 450 千卡25 克碳水

Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren

9.90

White Chocolate Mousse with raspberries

估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 33

Sorbet des Tagesvegan

4.90

Sorbet of the day

估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32

Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen)

17.90

Dessert platter Jenny

估算≈ 1200 千卡120 克碳水高热量 31

Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis

12.90

Cassis figs with vanilla ice cream

估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43

Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfruchtvegetarian

9.50

Bavarian fromage blanc cream with passion fruit

估算≈ 320 千卡25 克碳水

Café Gourmand (inkl. Espresso}

14.90

Café Gourmand

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

Pflaumentarte mit Creme fraichevegetarian

10.20

Plum tart with creme fraiche

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 42

Pflaumentarte mit Vanilleeisvegetarian

12.50

Plum tart with vanilla ice cream

估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet

14.90

Chocolate lava cake with raspberry sorbet

估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29

Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrotvegetarian

14.90

French cheese selection

估算≈ 650 千卡50 克碳水

Stachelbeer Shot mit Vanilleeisvegetarian

7.50

Gooseberry shot with vanilla ice cream

估算≈ 220 千卡30 克碳水

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64veggie
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多种素食前菜与主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供扁豆波隆那面和森林蘑菇面。前菜有青柠味噌蛋黄酱花椰菜和多种沙拉。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

92 道菜中包含 19 道素食和 3 道纯素菜

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高蛋白且蔬菜丰富的选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

前菜和肉类主菜选择多样且低碳水。有许多沙拉和煎烤肉类可供选择。

54 糖尿病友好 · 92 菜品

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实用信息

地址: Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
营业时间: 周一已打烊
周二12:00–23:00
周三12:00–23:00
周四12:00–23:00
周五12:00–00:00
周六12:00–00:00
周日—
联系方式: +4921186399330
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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