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Pavillon Gourmand

rue du Rempart Sud 101, 68420 Eguisheim

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos Viandes et Plats du Terroir
L’entrecôte de veau aux morilles
28.00
Veal Entrecôte with Morel Mushrooms — Légumes du moment
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le filet de bøuf à l’échalote
28.00
Beef Fillet with Shallots — Légumes du moment
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
La choucroute royale du Pavillon Gourmand
20.00
Royal Choucroute
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le mignon de porc
26.00
Pork Tenderloin
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le suprême de volaille rôti à l’unilatéral
18.00
Roasted Chicken Supreme — Risotto aux légumes
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le jarret sur lit de choucroute
17.00
Pork Knuckle with Choucroute
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Les Fromages
Le munster au cuminvegetarian
4.50
Munster Cheese with Cumin
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
L’assortiment du fromagervegetarian
9.00
Cheese Platter
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Les Entrées
La tarte à l’oignon et sa petite salade vertevegetarian
10.00
Onion Tart
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Le foie gras de canard maison et son chutney de fruits secs
26.00
Duck Foie Gras with Fruit Chutney
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好
La poîlée de foie gras chaud
28.00
Pan-seared Foie Gras
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
La salade de chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese Salad
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
La salade verte du momentvegetarian, vegan
8.00
Green Salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
La corolle de melon – jambon Forêt Noire et son gaspacho melon/gingembre
15.00
Melon with Black Forest Ham and Gaspacho
估算≈ 220 千卡25 克碳水均衡 65
La superposition de saumon gravlax et de saumon fumé et sa mousse de raifortpescatarian
18.00
Salmon Gravlax and Smoked Salmon
估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Desserts
Café gourmand
10.00
café servi avec 3 mignardises
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39
Le sorbet au marc de Gewurztraminer arrosévegetarian
10.00
Gewurztraminer Sorbet
估算≈ 150 千卡30 克碳水高热量 39
Le royal au chocolat et praliné (création)vegetarian
12.00
Chocolate and Praline Royal
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 30
L’assiette de sorbets ou glaces maison (3 boules)vegetarian
8.00
Homemade Sorbets or Ice Cream
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 39
Thé gourmand
12.00
thé servi avec 3 mignardises
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 38
La tarte aux deux citrons revisitée en écrin de chocolatvegetarian
10.00
Lemon Tart in Chocolate Shell
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
La crème brûlée du momentvegetarian
9.00
Crème Brûlée
估算≈ 420 千卡25 克碳水高热量 39
L’abricot rôti au romarin et son sorbet abricot/romarinvegetarian
12.00
Roasted Apricot with Rosemary
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 43
La Marée
La brochette de lotte au lard et sa sauce au curry
28.00
Monkfish Skewer with Bacon and Curry Sauce
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
La choucroute aux poissons (spécialité)pescatarian
26.00
Fish Choucroute
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Les coquilles Saint-Jacques snackées
26.00
Seared Scallops — Risotto de légumes et chips de lard
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Le filet de turbot selon l’inspiration du chefpescatarian
28.00
Turbot Fillet
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Suppléments
Le munster au cuminvegetarian
3.00
Munster Cheese with Cumin
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好
l’assortiment du fromagervegetarian
5.00
Cheese Platter
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Menus Terroir
Menu Terroir
28.00
Terroir Menu — La tarte à l’oignon, La choucroute royale du Pavillon Gourmand, Le sorbet au marc de Gewurztraminer
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Menus Elégance
Menu Elégance
40.00
Elegance Menu — La corolle de melon – jambon Forêt Noire et son gaspacho melon/gingembre Ou La superposition de saumon gravlax et de saumon fumé et sa mousse de raifort, Le mignon de porc Légumes du moment, La tarte aux deux citrons revisitée en écrin de chocolat Ou Abricot rôti au romarin et son sorbet abricot/romarin
估算≈ 600 千卡30 克碳水均衡 69
Menu Enfant
Menu Enfant
11.00
Children's Menu — L’escalope de saumon – Späezles, Le sorbet maison de nos vergers
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 67
Menu du Marché
Menu retour du marché
20.00
Market Menu — Consultez notre ardoise
估算≈ 700 千卡40 克碳水均衡 73
Menu Dégustation
Menu Dégustation
50.00
Tasting Menu — La superposition de saumon gravlax et de saumon fumé et sa mousse de raifort, Les coquilles Saint-Jacques snackées Risotto de légumes, chips de lard et sauce Riesling, Le sorbet selon l’inspiration du chef, L’entrecôte de veau aux morilles, légumes du moment, Le dessert au choix de la carte
估算≈ 900 千卡50 克碳水均衡 67

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58veggie
score估算

缺乏素食主菜的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供洋葱塔和温羊奶酪沙拉。这里没有素食主菜，但可以点孜然蒙斯特干酪或奶酪拼盘。甜点有巧克力皇家蛋糕。

34 道菜中包含 13 道素食和 1 道纯素菜

77dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。对于关注碳水摄入的顾客有许多良好选择。

19 糖尿病友好 · 34 菜品

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实用信息

地址
rue du Rempart Sud 101, 68420 Eguisheim
营业时间
周一12:00–14:00, 19:00–21:00
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–14:00, 19:00–21:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:00, 19:00–21:00
Congés : mi-janvier à mi-février
联系方式
+33389243688 contact@pavillon-gourmand.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavillon-gourmand.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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