Mathilde drinks & more

Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

SOEP

Verse pomodori soep

8.50

Tomato Soup — room, basilicum, toast

估算≈ 320 千卡35 克碳水

TRADITIONELE GERECHTEN

Tosti beenham, boerenkaas

9.50

Ham and Cheese Toastie

估算≈ 580 千卡42 克碳水

Tosti geitenkaasvegetarian

10.50

Goat Cheese Toastie — brioche brood, geitenkaas

估算≈ 620 千卡45 克碳水

Draadjesvlees kroketten (2)

10.50

Pulled Beef Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

估算≈ 650 千卡48 克碳水

Vegetarische kroketten (2)vegetarian

10.50

Vegetable Croquettes — met brood, mosterdmayonaise

估算≈ 580 千卡52 克碳水

Uitsmijter

11.50

op bro od, 3 eieren, ham en kaas

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Eggs benedict

14.00

brioche brood, ham, avocado, béarnaise saus

估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 65

CLUB SANDWICH

Club kip

17.50

Chicken Club Sandwich — kip, crispy bacon, tomaat, ei, ijsbergsla, citroen mayo

估算≈ 750 千卡48 克碳水

Club vispescatarian

21.50

Fish Club Sandwich — Rijpelaal paling, gerookte zalm, krabsalade, ijsbergsla, cocktailsaus

估算≈ 780 千卡46 克碳水

CRUNCHY TOAST

Tomaatvegetarian

8.50

Tomato Toast — knoflook, basilicum

估算≈ 310 千卡32 克碳水

Eiersalade

8.50

Egg Salad Toast — ijsbergsla, bieslook, bacon crumble

估算≈ 480 千卡30 克碳水

Tonijnsaladepescatarian

10.50

Tuna Salad Toast — ijsbergsla, kappertjes, tomaat

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Burrata

14.00

Burrata Toast — met truffel, rucola, zomerfruit, pesto, crème fraîche, bacon crumble, rode ui, pistache crumble, verse basilicum, peterselie honing, balsamicocrème

估算≈ 680 千卡38 克碳水均衡 65

Vispescatarian

15.00

Smoked Salmon Toast — Warm gerookte zalm 14,50 mozzarella, knoflook, chili-olie rode ui, dille, rucola

估算≈ 520 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Pulled pork

14.00

Pulled Pork Toast — crème fraîche , bosui, verse mango, limoen, mango currysaus

估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kip teriyaki

14.00

Chicken Teriyaki Toast — crème fraîche, kip teriyaki, gefrituurde ui, zoetzure rode ui, limoen, chipotle bosui, cashew crumble, sriracha mayo

估算≈ 640 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Chicken

18.00

Chicken BBQ Toast — ijsbergsla, frisse rode kool, tomaat, crème fraîche, Bleu d'Auvergne, rode ui, peterselie, BBQ saus

估算≈ 690 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Vegetarischvegetarian

13.50

Vegetarian Toast — champignons, peer, peterselie

估算≈ 410 千卡34 克碳水

Rundercarpaccio wrap

17.50

Beef Carpaccio Wrap — r ucola, pijnboompitten, parmezaan, truffelmayo

估算≈ 580 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 65

FLAMMKUCHEN

Traditioneel

13.50

Traditional Flammkuchen — crème fraîche, bacon crumble, rode ui, peterselie

估算≈ 620 千卡48 克碳水

KROKANTE TONIJN PIZZETTA

KROKANTE TONIJN PIZZETTApescatarian

15.00

Tuna Carpaccio Pizzetta — krokante bodem, tonijncarpaccio, crème fraîche en wasabi mayo

估算≈ 450 千卡32 克碳水

SALADES

Caesar salade

17.50

Caesar Salad — romeinse sla, gebakken kip, ansjovis, bacon, ei, Parmezaan, croutons, bacon, caesardressing

估算≈ 680 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Salade geitenkaasvegetarian

19.50

Goat Cheese Salad — gemengde sla, chèvre buche, walno ten, vijgencompote, honing, kruidendressing

估算≈ 520 千卡28 克碳水

Salade gegrilde tonijnpescatarian

20.00

Grilled Tuna Salad — gemengde sla, gegrilde tonijn met sesam, guacam ole, rode kool, feta, bosui, mango, tomatenblokjes, sojaboontjes, limoendressing en Parmezaanse kaas

估算≈ 580 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salade gambapescatarian

21.50

Prawn Salad — little gem, 5 gamba’s, avocado, gegrilde tomaat, sesamdressing piri-piri

估算≈ 490 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 78

BURGERS

Mathilde burger

18.50

brioche brood, 125 gram runderhamburger, cheddarkaas, tomaat, gebakken uitjes, chipotle, BBQ saus

估算≈ 850 千卡55 克碳水

VFC burgervegetarian

17.50

brioche, vega fried chicken, sla, tomaat, ui, smoky hemp saus

估算≈ 720 千卡52 克碳水均衡 65

BIJGERECHTEN

Portie verse frietvegetarian

6.00

French Fries

估算≈ 420 千卡45 克碳水

Portie verse friet met truffelmayovegetarian

8.50

Truffle Fries

估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 43

Plankje brood met smeerselsvegetarian

7.50

Bread Platter — olijfolie, truffelmayo, roomboter

估算≈ 380 千卡40 克碳水

AÇAI BOWL

AÇAI BOWLvegan

12.00

Acai Bowl — met verse granola en seizoensfruit

估算≈ 450 千卡55 克碳水均衡 70

PLANKEN

Mathilde

42.50

Mathilde Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, tataki van tonijn, kipchunks

估算≈ 1800 千卡30 克碳水糖尿病友好高热量 44

Mathilde Grande

54.50

Mathilde Grande Platter — charcuterie, Rotterdamsche Oude, Bleu d’Auvergne, Camembert, olijven, gamba’s, spareribs, tataki van tonijn, bitterbal

估算≈ 2400 千卡45 克碳水高热量 44

Kaasplankjevegetarian

17.00

Cheese Board — Bleu d’Auvergne, Camembert, Rotterdamsche Oude

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plankje Ibérico

18.00

Iberico Ham Platter — Ibérico ham 50 gr, dun gesneden

估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好

Plankje tataki van tonijnpescatarian

18.00

Tuna Tataki Platter — aangegrild met sesamzaadjes

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

BURGERS

Mathilde's best beef (250 gr)

36.50

Beef Tenderloin Burger — getrancheerde ossenhaas

估算≈ 950 千卡50 克碳水

Trio miniburger

20.50

Mini Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met bacon en chipotle

估算≈ 780 千卡48 克碳水

Surf & Turf

34.50

Surf & Turf Burger — 125 gr gegrilde ossenhaas, 5 gamba's

估算≈ 880 千卡45 克碳水

Mix van spiesjes

35.50

Mixed Skewers — kip, knoflook gamba’s en oosterse ossenhaas

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Trio mini vegaburgersvegetarian

20.50

Mini Veggie Burger Trio — 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus, 1 stuk met gebakken ui en BBQ saus, 1 stuk met gefrituurde uitjes en chipotle

估算≈ 750 千卡55 克碳水

SPARERIBS

Spareribs

27.50

zoet gemarineerde spareribs, coleslaw

估算≈ 850 千卡45 克碳水

BAO BUN (2)

14.00

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

估算≈ 520 千卡48 克碳水

SALADES

Groene aspergesvegetarian

8.50

Green Asparagus Salad — met parmezaan en balsamicocrème

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

BITES

NAAN MET HUMMUSvegetarian

9.50

Naan with Hummus — spicy hummus met feta en granaatappelpitjes

估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 69

NACHO CHIPS Naturelvegetarian

12.50

Nacho Chips — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche

估算≈ 720 千卡48 克碳水

Guacamole DIYvegetarian

17.50

DIY Guacamole Nachos — nacho chips, gesmolten kaas, crème frèche, verse avocado, tomatenblokjes, rode ui, limoen

估算≈ 880 千卡52 克碳水

pulled chicken, chili saus

3.50

Pulled Chicken Nachos — Nacho supplement

估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好

OESTERS (3) Classicpescatarian

13.50

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好

OESTERS (3) Asianpescatarian

14.00

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

估算≈ 130 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69

DUMPLINGS Garnaal

12.50

Shrimp Dumplings

估算≈ 320 千卡28 克碳水糖尿病友好

DUMPLINGS Kip kerrie

12.50

Chicken Curry Dumplings

估算≈ 340 千卡28 克碳水糖尿病友好

DUMPLINGS Vega Rendangvegetarian

12.50

Vegetarian Rendang Dumplings

估算≈ 330 千卡30 克碳水糖尿病友好

Draadjesvlees bitterbal

10.50

Pulled Beef Bitterballen

估算≈ 380 千卡24 克碳水糖尿病友好

Goulash bitterbal

10.50

Goulash Bitterballen

估算≈ 380 千卡24 克碳水糖尿病友好

Old Amsterdam bitterbalvegetarian

10.00

Old Amsterdam Cheese Bitterballen

估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好

Risotto bitterbalvegetarian

10.00

Risotto Bitterballen

估算≈ 360 千卡28 克碳水糖尿病友好

Mix

11.50

Bitterballen Mix — Draadjesvlees bitterbal, Old Amsterdam bitterbal, goulash bitterbal

估算≈ 380 千卡24 克碳水糖尿病友好

Garnalen kroketjes

15.00

Shrimp Croquettes

估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好

KIPCHUNKS

10.50

Chicken Chunks — supermals haasje van de kip met krokant buitenlaagje

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好

OVENKAASJEvegetarian

18.00

Baked Reblochon Cheese — Reblochon de Savoie, brood, jalapeño, honing, gekarameliseerde pecannoten

估算≈ 780 千卡42 克碳水

UIENRINGENvegetarian

6.50

Onion Rings — met comebacksaus

估算≈ 320 千卡28 克碳水

GEHAKTBALLETJES

7.50

Meatballs — van de ballenkoning

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好

GAMBA’S PIL PIL

17.50

Gambas Pil Pil — bereid in olijfolie, verse knoflook en rode pepertjes. Geserveerd met brood

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65

OLIJVENvegan

5.50

Garlic Olives — groene knoflook olijven zonder pit

估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

GEMENGDE NOTENMIXvegan

4.00

Mixed Nuts

估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好

LUNCH

SOEPvegetarian

Tomato Soup — Verse pomodori soep room, basilicum, toast

估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 67

SOFT TACO AL PASTOR (3)

Tacos Al Pastor — Pulled pork ijsbergsla, koriander, guacamole,zoetzure rode ui, limoen, chipotle

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 73

Warm gerookte zalmpescatarian

Hot Smoked Salmon — tomatensalsa, mozzarella, knoflook, chili-olie

估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Tosti

Ham and Cheese Toastie — beenham, boerenkaas

估算≈ 550 千卡42 克碳水

PLANKEN

Mathilde’s best beef (250 gr)

Sliced Beef Tenderloin — getrancheerde ossenhaas 1 stuk met cheddarkaas en truffelsaus

估算≈ 680 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71

BAO BUN (2)

Bao bun

Chicken Bao Buns — bao bun, kipchunks, ijsbergsla, chilisaus, sriracha mayo

估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 67

BITES

BROOD MET SMEERSELSvegetarian

Bread with Spreads — olijfolie, truffelmayo, roomboter, piri-piri

估算≈ 450 千卡38 克碳水

OESTERS (6) Classicpescatarian

Classic Oysters — citroen, sjalottenvinaigrette

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

OESTERS (6) Asianpescatarian

Asian Oysters — bosui, rode peper, sojasaus

估算≈ 130 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

ZOET

Nougatine ijstaart

Nougatine Ice Cream Cake

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28

Ambachtelijke appeltaartvegetarian

Apple Pie

估算≈ 420 千卡54 克碳水高热量 41

Brownie met caramelsaus en pecan crumblevegetarian

Brownie with Caramel Sauce

估算≈ 580 千卡58 克碳水高热量 29

这个菜单还正确吗？

72veggie
score估算

提供素食选择的酒吧美食

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 VFC 汉堡、山羊奶酪沙拉和蔬菜炸克罗凯。纯素选项仅限于巴西莓碗和橄榄。

78 道菜中包含 27 道素食和 3 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白沙拉与拼盘

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这里的沙拉和肉类拼盘非常适合关注碳水化合物摄入的人。提供多种以蛋白质为主的小吃。

36 糖尿病友好 · 78 菜品

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实用信息

地址: Kleine Berg 26, 5611 JV Eindhoven
营业时间: 周一11:30–23:30
周二11:30–23:30
周三11:30–23:30
周四11:30–23:30
周五11:30–01:00
周六11:30–01:00
周日11:30–23:30
联系方式: +31407856392 contact@mathilde-eindhoven.nl
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mathilde-eindhoven.nl/
记录: 完整度 83 %, 置信度 84 %

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