Les Combottes

16 Rte de Dijon, 21380 Épagny

营业时间未知

French€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Terroir

32.00

Terroir Menu

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 31

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

Meat Pâté en Croûte

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

Country Style Salad

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

Poached Eggs Meurette

估算≈ 550 千卡30 克碳水

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

Pork Medallion

估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot

Veal Kidney with Mustard

估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

估算≈ 850 千卡60 克碳水

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

Cheese Board

估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

Country Fromage Blanc

估算≈ 300 千卡25 克碳水

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

Pear and Cassis Tartlet

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

French Toast with Caramel Ice Cream

估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 25

Menu Combottes

42.00

Combottes Menu

估算≈ 2400 千卡200 克碳水高热量 31

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

Scallop Carpaccio

估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

Beef Cheek Pressé

估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

Trout and Asparagus Bavarois

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles

Chicken Fillet with Morel Sauce

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées

Beef Tournedos with Mushrooms

估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

John Dory with Risotto

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

Strawberry Tiramisu

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

Pineapple Tartare

估算≈ 320 千卡35 克碳水

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

Chocolate and Raspberry Eclair

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

ENTREES

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

14.00

Meat Pâté en Croûte

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

14.00

Country Style Salad

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

14.00

Poached Eggs Meurette

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

19.00

Scallop Carpaccio

估算≈ 210 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

16.00

Beef Cheek Pressé

估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

17.00

Trout and Asparagus Bavarois

估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Poissons

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

15.00

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

22.00

John Dory with Risotto

估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Viandes

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

16.00

Pork Medallion

估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot

16.00

Veal Kidney with Mustard

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles

18.00

Chicken Fillet with Morel Sauce

估算≈ 520 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées

26.00

Beef Tournedos with Mushrooms

估算≈ 610 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Fromages

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

9.50

Cheese Board

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

6.50

Country Fromage Blanc

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

Desserts

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

9.50

Pear and Cassis Tartlet

估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

9.50

French Toast with Caramel Ice Cream

估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

9.50

Strawberry Tiramisu

估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

9.50

Pineapple Tartare

估算≈ 320 千卡42 克碳水

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

9.50

Chocolate and Raspberry Eclair

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

Menu Végétarien

Menu Végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Menu

估算≈ 1100 千卡90 克碳水

Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan

Avocado Tartare

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian

Pesto Tagliatelle

估算≈ 650 千卡60 克碳水

Dessert de la carte

Dessert from Menu

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34

Menu enfant

12.00

Kids Menu

估算≈ 850 千卡80 克碳水

Emincé de volaille à la crème et tagliatelles

Chicken and Tagliatelle

估算≈ 550 千卡45 克碳水均衡 67

Filet de poisson et tagliatellespescatarian

Fish and Tagliatelle

估算≈ 500 千卡45 克碳水均衡 73

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 33

Glace au choixvegetarian

Ice Cream

估算≈ 250 千卡30 克碳水

Menu du marché

Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)

18.00

Market Menu

估算≈ 900 千卡60 克碳水均衡 72

Menu du marché (Entrée/plat/dessert)

22.00

Market Menu

估算≈ 1200 千卡80 克碳水高热量 44

Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth

Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream

估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好

Terrine de campagne maison et ses crudités

Country Terrine with Vegetables

估算≈ 300 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan

Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel

估算≈ 400 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 72

Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles

Coq au Vin with Tagliatelle

估算≈ 750 千卡50 克碳水

Crumble de pommes caramélisées

Caramelized Apple Crumble

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40

Soufflé glacé

Frozen Soufflé

估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42

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实用信息

地址: 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33380413021
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-des-combottes.com/

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