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Restaurant PEBERG

Petersberg 18, 99084 Erfurt

营业时间未知

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

此菜单的热量和碳水尚未估算

Verlockungen der Saison
Wirsingkohl-Rouladenvegetarian
24.00
Savoy cabbage rolls with pumpkin and smoked tofu — Kürbis-Räuchertofu-Füllung | Birnen-Chicorée-Salat | Cranberries getrocknet
Schokoladenmousse dunkel
12.00
Dark chocolate mousse with orange sorbet — Orangensorbet | Pfirsichragout | Mandelbiskuit
Wildschweinragout
28.00
Wild boar ragout with blueberry compote — Heidelbeerkompott | Hefeklöße | Pekanüsse
Sarma
14.00
Sour Cream | Granatapfeldressing | Minze
Rote Bete Cremesuppevegetarian
12.00
Beetroot cream soup — Eigelb dehydriert | Sesam schwarz | Granola
Pistazieneclairs
14.00
Pistachio eclairs — Brombeersorbet | Schokoladenganache | Pistaziencreme | Koriandersamen geröstet | Langer Pfeffer
Kürbistatarvegetarian
14.00
Pumpkin tartare — Kürbis gepickelt | Kürbiskernöleis | Schmand | Brioche
Rote Bete-Kartoffel-Gratinvegetarian
24.00
Beetroot and potato gratin — Portwein-Jus | Parmesanhaube
Goldbrasse knusprig in Reispapierpescatarian
32.00
Crispy gilt-head bream in rice paper — Rotwein-Velouté | Gelbe Bete Chutney | Rote Bete Rösti
Entenkeule ausgelöst
32.00
Duck leg with whiskey ginger jus — Whiskey-Ingwer-Jus | Orangen-Salsa | Chicorée | Birne gepfeffert | Rotkohl-Kartoffel-Püree
Wildschwein-Consommé
14.00
Wild boar consommé — Shimeji-Pilze
Chuck Steak
29.00
Chuck steak with herb butter — Kräuterbutter | Bohnen-Cassoulet | Wachtelei | Sauerteigbrot hausgemacht

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实用信息

地址
Petersberg 18, 99084 Erfurt
营业时间
暂不确定
联系方式
+49361601960601
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-peberg.de/

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