Gasthof Güthlein zur Einkehr

Dorfstraße 14, 91056 Erlangen

营业时间未知

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Fränkische Rinderkraftbrühe mit Leberkloß & Omeletten

6.50

Franconian beef broth with liver dumplings and omelette

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Pfifferlings Cordon Bleu mit Kartoffelsalat & Salatteller

20.00

Chanterelle Cordon Bleu with potato salad

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Pfifferlinge mit Ei & Salzkartoffeln, Salatteller

16.50

Chanterelles with egg and boiled potatoes

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel & Salatteller

17.50

Chanterelles in herb cream with bread dumpling

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Sommerliche Salatplatte mit marinierten Pfiffern & Serviettknödel

16.50

Summer salad plate with marinated chanterelles and dumpling

估算≈ 580 千卡60 克碳水均衡 72

Bratwurst-Trilogie – Nürbergerle mit Kartoffelsalat, Keck & als Salat

16.00

Bratwurst trilogy with potato salad

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hausgemachte Tafelspitz-Sülze mit Bratkartoffeln

15.50

Tafelspitz aspic with fried potatoes

估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Oma’s Schweinebraten mit Kloß & Salatteller

16.00

Grandma's roast pork with dumpling

估算≈ 780 千卡48 克碳水

ofenfrische Schäufele mit Kloß & Salatteller

19.00

Roasted pork shoulder with dumpling

估算≈ 820 千卡48 克碳水

Schweinebraten mit Kloß & Salatteller

14.50

Roast pork with dumpling

估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65

Kalbsbraten/Rinderbraten/Sauerbraten, dazu Kloß & Salatteller

18.00

Veal, beef or Sauerbraten roast with dumpling

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Kalbsbraten mit Waldpilzsoße, dazu Semmelkloß & Salatteller

19.00

Roast veal with wild mushroom sauce and dumpling

估算≈ 680 千卡45 克碳水均衡 65

Schweinelendchen vom Grill mit Waldpilzsoße, Rösti & Salatteller

20.50

Grilled pork tenderloin with wild mushroom sauce and rösti

估算≈ 740 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 78

3 Güthlein’s Bratwürste mit Kartoffelsalat

10.50

Three bratwursts with potato salad

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Currywurst mit hausgemachter Soße & Pommes

9.50

Currywurst with fries

估算≈ 880 千卡75 克碳水

Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat & Salatteller

16.00

Wiener Schnitzel with potato salad

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Zanderfilet „Müllerinart“ mit Salzkartoffeln & Salatteller

19.50

Zander fillet Meuniere with boiled potatoes

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln

14.00

Matjes fillet Housewife style with boiled potatoes

估算≈ 510 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Seelachsfilet mit Kartoffelsalat & Salatteller

14.50

Pollock fillet with potato salad

估算≈ 540 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Vegane Süßkartoffel-Taler mit Salat & Kräuterdipvegan, vegetarian

13.00

Vegan sweet potato patties with salad

估算≈ 420 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 76

Güthlein’s Ceasar Salad mit Hähnchenbrust & Parmesan

16.50

Caesar Salad with chicken breast and parmesan

估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Vorspeisen

Die Leberkloßsuppe

6.80

Liver dumpling soup — Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberkloß & Omeletten

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好

Bouillon mit Ei

5.80

Beef bouillon with egg yolk — Rinderkraftbrühe mit Eigelb

估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好

Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten

11.20

Smoked trout fillet on leaf salads — mit Sahnemeerrettich, dazu Weißbrot

估算≈ 420 千卡32 克碳水

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrotvegetarian

9.80

Baked Camembert with cranberries and white bread

估算≈ 550 千卡38 克碳水高热量 41

Güthlein’s Bratenküche

Schweinebraten mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße

15.20

Roast pork with potato dumpling

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Der Klassiker - Ofenfrisches Schäuferle

19.50

Roasted pork shoulder with potato dumpling — mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße. Schulterstück vom Schwein – superzartes, herzhaft gewürztes Fleisch mit knackiger Kruste

估算≈ 920 千卡55 克碳水

Oma’s Schweinebraten

16.50

Grandma's roast pork with potato dumpling — mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße. Eine Eigenkreation von unserem ehemaligen Chef – Heinz Güthlein. Der Schweinekamm wird dazu im Ganzen gebraten & eben nicht vom Knochen abgelöst. Sie bekommen eine große Scheibe Schweinebraten mit einem durchwachsenen Teilstück, Knochen und Kruste.

估算≈ 880 千卡55 克碳水

Der Sauerbraten

18.50

Sauerbraten with potato dumpling — Geschmorter Rinderbraten mit essigsaurer Soße, dazu Kartoffelkloß

估算≈ 780 千卡52 克碳水

Rinderbraten mit Rahmsoße & Kartoffelkloß

18.50

Roast beef with cream sauce and potato dumpling

估算≈ 820 千卡52 克碳水

Kalbsbraten mit Rahmsoße & dazu Kartoffelkloß

18.50

Roast veal with cream sauce and potato dumpling

估算≈ 790 千卡52 克碳水

Zarter Kalbsbraten mit Waldpilzen in Kräuterrahm & Semmelkloß

19.50

Roast veal with wild mushrooms in herb cream and dumpling

估算≈ 840 千卡50 克碳水

Feinste Steaks aus der hauseigenen Metzgerei

Zartes Filetsteak vom fränkischen Rind

33.50

Beef fillet steak

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Gut abgehangenes Rumpsteak

26.50

Rump steak

估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Frankensteak – leicht durchwachen – auch bekannt als Entrecote

26.50

Entrecote steak

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Portion Pommesvegetarian

3.50

Portion of fries

估算≈ 450 千卡48 克碳水

Portion Kartoffelspaltenvegetarian

3.50

Portion of potato wedges

估算≈ 380 千卡40 克碳水

Portion Speckbohnen

3.80

Portion of bacon beans

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Kleiner Salattellervegetarian

3.80

Small salad plate

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Vom Grill und aus der Pfanne

Schweinelendchen mit Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti & Salatteller

21.80

Pork tenderloin with wild mushrooms and rösti

估算≈ 880 千卡42 克碳水

Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller

16.80

Wiener Schnitzel with potato salad

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Cordon Bleu mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller

18.80

Cordon Bleu with potato salad

估算≈ 920 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 66

3 Güthlein’s fränkische Bratwürste mit Sauerkraut & Bauernbrot

11.20

Three Franconian bratwursts with sauerkraut

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Fischgerichte

Zanderfilet „Müllerinart“ in Butter gebraten mit Salzkartoffeln & Salatteller

20.50

Zander fillet Meuniere with boiled potatoes

估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Kartoffelsalat & Salatteller

14.50

Fried pollock fillet with remoulade

估算≈ 880 千卡55 克碳水

Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln

13.80

Matjes fillet Housewife style with boiled potatoes

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebackener Aischgründer Karpfen mit Kartoffel- & Endiviensalat

18.50

Baked Aischgründer carp — nach Saison von September bis Karfreitag

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Filet vom Aischgründer Karpfen, dazu Kartoffel- & Endiviensalat

22.50

Aischgründer carp fillet — nach Saison von September bis Karfreitag

估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salate & vegetarische | vegane Gerichte

Güthlein’s Cesars Salad

15.80

Caesar Salad with chicken breast — Knackiger Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust, dazu mit Gurke & Tomate mit cremigen Cesar-Salad-Dressing, Croutons & Parmesan

估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Gemischte Salatplatte mit Emmentaler & gekochtem Ei, dazu Weißbrotvegetarian

13.60

Mixed salad plate with Emmental and egg

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kleiner Salatteller – gemischt nach Saisonvegetarian

3.80

Mixed seasonal salad

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot, dazu Salattellervegetarian

12.80

Baked Camembert with cranberries and white bread

估算≈ 720 千卡40 克碳水均衡 65

Vegane Süsskartoffel-Amaranth-Taler mit gemischter Salatschüssel, dazu Currydipvegan

13.80

Vegan sweet potato amaranth patties with salad and curry dip

估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74

Brotzeiten frisch aus unserer hauseigenen Metzgerei

Portion Kassler Rippchen mit Sauerkraut & Bauernbrot

9.50

Kassler ribs with sauerkraut and farmhouse bread

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Portion warme Hausmacher Stadtwurst mit Sauerkraut & Bauernbrot

9.50

Homemade city sausage with sauerkraut and farmhouse bread

估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Portion Roter oder Weißer Presssack mit Essiggurke & Bauernbrot

9.50

Presssack sausage with pickles and farmhouse bread

估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Portion Hausmacher Stadtwurst mit Essiggurke & Bauernbrot

9.50

Homemade city sausage with pickles and farmhouse bread

估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Portion Hausmacher Sülze mit Musik & Bauernbrot

9.50

Homemade sülze with farmhouse bread

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Schinkenplatte (roh oder gekocht) mit Essiggurke, Butter & Bauernbrot

14.50

Ham platter with pickles, butter and farmhouse bread

估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gemischte Aufschnitt Platte, garniert mit Tomate & Gurke, dazu Bauernbrot & Butter

14.50

Mixed cold cut platter with farmhouse bread and butter

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gemischte Käseplatte mit Bauernbrot & Buttervegetarian

14.50

Mixed cheese platter with farmhouse bread and butter

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schinkenbrot (roh oder gekocht) mit Essiggurke

5.20

Ham sandwich with pickles

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Wurstbrot oder Käsebrot

5.20

Sausage or cheese sandwich

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Bratwurstgehäck-Brot mit Zwiebeln garniert

5.20

Bratwurst mince bread with onions — von Montag bis Freitag

估算≈ 380 千卡32 克碳水

Für unsere jungen Gäste

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites & Ketchup

8.80

Kids schnitzel with fries

估算≈ 620 千卡45 克碳水

Kleiner Schweinebraten mit Kloß & Soße

8.80

Kids roast pork with dumpling

估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Currywurst mit Pommes Frites & hausgemachter Soße

8.80

Kids currywurst with fries

估算≈ 650 千卡48 克碳水

1 Bratwurst mit Pommes Frites & Ketchup

5.50

Bratwurst with fries

估算≈ 580 千卡42 克碳水

1 Wienerle mit Pommes Frites & Ketchup

5.20

Wiener sausage with fries

估算≈ 540 千卡42 克碳水

1 Kartoffelkloß mit Soße oder Spätzle mit Soßevegetarian

4.00

Potato dumpling or Spätzle with sauce

估算≈ 450 千卡60 克碳水均衡 65

Portion Pommes Frites mit Ketchupvegan

4.00

French fries with ketchup

估算≈ 420 千卡45 克碳水

Und danach was Süßes

Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout

6.50

Strawberry Tiramisu with strawberry-rhubarb ragout

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

Mövenpick Vanilleeis mit marinierten fränkischen Erdbeeren & Sahnevegetarian

8.80

Vanilla ice cream with strawberries and cream

估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36

Sommerzeit ist Pfifferzeit …

Unser beliebtes Cordon Bleu – in sommerlicher Variation

20.50

Grilled Cordon Bleu with chanterelles, potato salad and salad — Cordon Bleu vom Grill mit frischen Pfifferlingen gefüllt, dazu Kartoffelsalat & Salatteller

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Frische Pfifferlinge mit Eivegetarian

16.80

Fresh chanterelles with egg, potatoes and salad — dazu Petersilkartoffeln & Salatteller

估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödelvegetarian

17.80

Chanterelles in herb cream with bread dumpling — dazu Salatteller

估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sommerlicher Salatteller mit marinierten Pfifferlingenvegetarian

16.80

Summer salad with marinated chanterelles and bread dumplings — dazu geröstetete Serviettknödel

估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Sommerzeit ist Brotzeitzeit …

Bratwurst-Trilogie

16.50

Bratwurst trilogy — Genießen Sie unsere beste Güthlein’s Bratwurst in dreierlei Variation: Güthlein’s Kleine mit hausgemachten Kartoffelsalat, Bratwurstkeck mit Zwiebeln & Bratwurstsalat mit Essiggurke

估算≈ 720 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Hausgemachte Tafelspitzsülze

15.80

Homemade Tafelspitz sülze with fried potatoes and remoulade — mit Bratkartoffeln & Remouladensoße

估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hausgemachte Erdbeer-Tiramisu mit fränkischen Erdbeeren

6.50

Homemade strawberry Tiramisu

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

这个菜单还正确吗？

60veggie
score估算

以菌类为主的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供鸡油菌配蛋和土豆，或鸡油菌奶油酱配面包团子。纯素选项有红薯饼配咖喱蘸酱。主菜以 Schweinebraten 等肉类为主。

80 道菜中包含 16 道素食和 3 道纯素菜

74dia
score估算

蛋白质丰富且选择多样

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供许多高蛋白主菜和牛排。这里有很多适合控制碳水化合物的饮食选择。

45 糖尿病友好 · 80 菜品

评价

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实用信息

地址: Dorfstraße 14, 91056 Erlangen
营业时间: 暂不确定
联系方式: +4991317920 info@gasthof-guethlein.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-guethlein.de/
记录: 完整度 67 %, 置信度 80 %

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