Au Brochet
rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
休息中 · 营业时间 11:30
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Nos entrées et grandes salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.50
Raw vegetable platter
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade de cervelas, tomates et oeufs
7.50
Cervelat salad with tomatoes and eggs
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade mixte à l’Alsacienne
10.50
Alsatian mixed salad
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade de pot au feu de boeuf
10.00
Beef pot-au-feu salad
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rémoulade de saumonpescatarian
12.00
Salmon remoulade
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Buissonnère de truite fumée, saumon fumé et gravlaxpescatarian
12.00
Smoked trout and salmon platter
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好
Salade tomates, mozzarella burrata, jambon cru et melon
12.00
Tomato, burrata, cured ham and melon salad
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade au carpaccio de boeuf et Parmesan
12.00
Beef carpaccio salad with Parmesan
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Côté viande
Boeuf gros sel, crudités, pommes sautées
19.00
Salt-crusted beef with vegetables and sautéed potatoes
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Faux filet de boeuf Angus au poivre vert
21.00
Angus sirloin with green pepper
估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rossbiff à l’Alsacienne
19.00
Alsatian roast beef
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Côtes d’agneau aux herbes
21.00
Herbed lamb chops
估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cochon de lait farci
19.00
Stuffed suckling pig
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Tête de veau, sauce gribiche
20.00
Calf's head with gribiche sauce
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Râble de lapin farci aux pleurotes
21.00
Stuffed rabbit saddle with oyster mushrooms
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Côté poissons
Filet de sandre crème et fines herbespescatarian
22.00
Zander fillet with cream and herbs
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Anguilles marinées, salade de pommes de terrepescatarian
23.50
Marinated eels with potato salad
估算≈ 620 千卡40 克碳水均衡 65
Friture d’éperlans, mayonnaise, salade de pommes de terrepescatarian
20.00
Fried smelt with mayonnaise and potato salad
估算≈ 880 千卡55 克碳水
Nos petits plats
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites
17.00
Breaded pork cutlets with fries
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Burger de boeuf - emmenthal/munster/ribeaupierre-frites, salade
17.00
Beef burger with cheese and fries
估算≈ 1050 千卡75 克碳水
Tartare de boeuf, frites, salade
19.00
Beef tartare with fries
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Carpaccio de boeuf au Parmesan, frites, salade
22.00
Beef carpaccio with Parmesan and fries
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Carpaccio de thon, frites, salade vertepescatarian
22.00
Tuna carpaccio with fries
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Rôti de boeuf, sauce Tartare, frites, salade
18.00
Roast beef with tartare sauce and fries
估算≈ 920 千卡58 克碳水
Jambon à l’os, pommes sautées, crudités
17.00
Ham on the bone with sautéed potatoes
估算≈ 750 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromage blanc, pommes sautéesvegetarian
13.50
Fromage blanc with sautéed potatoes
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromage blanc, pommes sautées aux deux jambons
18.00
Fromage blanc and potatoes with two hams
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fromage blanc, pommes sautées aux deux saumonspescatarian
22.50
Fromage blanc and potatoes with two salmons
估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Vitello tonnato, frites, salade verte
22.00
Vitello tonnato with fries
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Menu enfant
Steak haché, frites, salade et 2 boules de glace
12.00
Kids burger steak with fries and ice cream
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
Les classiques
Tarte flambée
9.60
估算≈ 650 千卡60 克碳水
Tarte flambée gratinée
10.90
Gratinated tarte flambée
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Tarte flambée au Munster, un peu de cumin
12.90
Munster cheese tarte flambée with cumin
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Tarte flambée au chèvre et mielvegetarian
13.90
Goat cheese and honey tarte flambée
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Tarte flambée forestière
12.80
Forestière tarte flambée
估算≈ 680 千卡60 克碳水
Tarte flambée forestière gratinée
13.90
Gratinated forestière tarte flambée
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Les saisonnières
Tarte flambée aux légumes d’été, gratinéevegetarian
13.50
Summer vegetable tarte flambée
估算≈ 700 千卡65 克碳水均衡 66
Tarte flambée aux lardons de saumonpescatarian
16.50
Salmon tarte flambée
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Tarte flambée tomates, mozzarella, pestovegetarian
16.50
Tomato, mozzarella and pesto tarte flambée
估算≈ 720 千卡62 克碳水
Les sucrées
Tarte flambée aux pommesvegetarian
11.50
Apple tarte flambée
估算≈ 600 千卡80 克碳水高热量 38
LES ENTRÉES – PETIT ET GRAND FORMAT
Salade de cervelas
6.00
Cervelat salad
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Cruditésvegetarian
6.00
Raw vegetables
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade mixte – cervelas et gruyère
11.00
Mixed salad with cervelat and gruyère
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pâté en croüte de canard et crudités
9.00
Duck pâté en croûte with raw vegetables
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好
Terrine de canard aux pistaches, crudités
9.00
Duck terrine with pistachios
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Friture d’éperlans, mayonnaisepescatarian
12.00
Fried smelt with mayonnaise
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好
la grande avec salade de pommes de terre
17.00
Large portion with potato salad
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Rémoulade d’omble chevalier, petites garniturespescatarian
11.00
Arctic char remoulade
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade de pieds de veau
9.00
Calf's foot salad
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
la grande avec pommes sautées
15.00
Large portion with sautéed potatoes
估算≈ 550 千卡40 克碳水
Salade aux champignons forestiers et dés de kougelhopf, jambon de Parme
12.00
Mushroom salad with kougelhopf and Parma ham
估算≈ 480 千卡32 克碳水
LES PLATS
Baèckeoffe aux trois viandes et pieds, salade verte
18.00
Baèckeoffe
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Saucisson Lyonnais brioché, sauce Porto, pommes sautées, salade verte
16.00
Lyonnaise sausage in brioche
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Rognons de veau à la moutarde, knepfle maison
17.00
Veal kidneys with mustard
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ossobuco de veau Milanaise, linguine au Parmesan
18.00
Ossobuco with linguine
估算≈ 850 千卡70 克碳水
Têtion de veau sauce Gribiche, pommes vapeur
18.00
Veal têtion with Gribiche sauce
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Daube d’agneau aux derniers légumes d’été, pommes rôties
18.00
Lamb daube
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Onglet de bêæf à l’échalote, gratin de pommes de terre
18.00
Beef hanger steak with shallots
估算≈ 880 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 68
Quenelles de brochet sauce Nantua, pommes vapeur
17.00
Pike quenelles Nantua sauce
估算≈ 640 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Carpe frite, mayonnaise, salade de pommes de terre OU frites
18.00
Fried carp
估算≈ 820 千卡55 克碳水
Trio de poissons de Méditerranée, sauce pistou, pommes vapeur
20.00
Mediterranean fish trio
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 84
LES PLATS PERMANENTS
Choucroute aux 5 garnitures
15.00
Choucroute
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites, salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalopes
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Burger de bêæf – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Jambon de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised suckling pig ham
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Jambon à l’os, pommes sautées, salade verte
14.50
Ham on the bone
估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
avec cruditésvegetarian
16.50
Crudités
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de sandre aux tagliatelles
17.00
Zander fillet with tagliatelle
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 75
Anguilles marinées
18.00
Marinated eels
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
avec salade de pommes de terrevegetarian
20.50
Potato salad
估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好
LES DESSERTS A 4,30€
Tarte aux myrtilles
4.30
Blueberry tart
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Mousse aux quetsches et cannelle
4.30
Plum mousse with cinnamon
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Moelleux à la noisette
4.30
Hazelnut fondant
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 43
Bettelmann aux fruits d’automne
4.30
Bettelmann autumn fruits
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Nos entrées uniques
Magret de canard farci au foie gras, copeaux de magret fumé, petite crème brûlée au foie gras, bouquet de salades
Duck breast with foie gras
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好
Terrine de chevreuil, saucisse et jambon de sanglier, chutney de fruits, bouquet de salades
Venison and wild boar terrine
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rémoulade de crabe aux aromates, bouquet de salades, pain grillé
Crab remoulade
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Terrine de canard aux pistaches et pâté en croûte de pintade aux morilles, quelques crudités
Duck and guinea fowl terrine
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade “autour du saumon”pescatarian
Salmon salad — quenelle de saumon aux aromates, saumon mariné et fumé, blinis et crème aux fines herbes
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Salade “autour de la caille”
Quail salad — filets de caille poêlés, terrine et pain grillé, œufs de caille
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade “retour de Forêt”
3.00
Forest salad — terrine de chevreuil, champignon farci aux escargots, pickles de champignons du moment, copeaux de jambon de sanglier
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade Terre et Mer
3.00
Land and Sea salad — saumon mariné par nos soins, grosse crevette, jambon de Parme, sot-l’y-laisse de volaille poêlés, petite crème brûlée au foie gras
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Buissonière de poissons fumés et marinéspescatarian
5.00
Smoked and marinated fish platter — saumon mariné et en tartare, truite fumée, grosse crevette, pain grillé
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard français maison, chutney de fruits, petites brioches
5.00
Duck foie gras
估算≈ 480 千卡28 克碳水
LES PLATS - Menu 33€
Filet de sandre,crème et fines herbes, feuilleté poisson, tagliatellespescatarian
Zander fillet with tagliatelle
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67
Dos de porcelet aux pommes fruits,chou rouge compoté,gratin de pommes de terre
Suckling pig loin with apples
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Civet de biche cuisiné à l’Ancienne, pomme rôtie, chou rouge compoté,knepfle maison
Venison civet
估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 72
Cuisse de canard confite,pommes sarladaises
Duck confit
估算≈ 920 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rôti de macreuse de veau aux champignons, knepfle maison
Veal roast with mushrooms
估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 69
Gigot d’agneau aux flageolets, gratin de pommes de terre
Leg of lamb with flageolets
估算≈ 820 千卡58 克碳水均衡 75
Ballotine de volaille aux fines herbes, champignons du moment, knepfle maison
Poultry ballotine
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
LES PLATS - Menu 36€
Râble de lapin farci en rognonnade, Cognac et champignons, knepfle maison
Stuffed rabbit saddle
估算≈ 760 千卡48 克碳水均衡 69
Carré de veau en robe d’estragon, aux champignons, knepfle maison
Veal square with tarragon
估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 69
Dos de sanglier sauce poivrade, flan de champignons, duo de purées
Wild boar loin
估算≈ 810 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de canette aux fruits de saison, sauce au Porto, kassknepfle aux croûtons
Duck fillet with fruits
估算≈ 780 千卡52 克碳水
Matelote de trois poissons - sandre, brochet et truite -, fleuron poisson et tagliatellespescatarian
Three fish matelote
估算≈ 710 千卡62 克碳水均衡 73
Suprême de pintade farci sous la peau, sauce poivre et Whisky, knepfle maison
Stuffed guinea fowl supreme
估算≈ 760 千卡48 克碳水均衡 69
Contrefilet de bœuf Charolais, poivres et Cognac, crèpes de pommes de terre
Charolais beef rump steak
估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Rumsteack d’agneau aux herbes, gratin de pommes de terre
Lamb rump steak
估算≈ 840 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
LES PLATS - Menu 42€
Médaillons de veau, sauce aux morilles, knepfle maison
Veal medallions with morels
估算≈ 740 千卡48 克碳水均衡 69
Filet de bœuf, réduction de Vieux Bordeaux, flan de cèpes, crèpes de pommes de terre
Beef fillet with Bordeaux reduction
估算≈ 720 千卡30 克碳水
Dos de biche en croûte de noisettes, poire pochée, champignon farci au foie gras, knepfle maison
Venison loin with hazelnut crust
估算≈ 780 千卡40 克碳水均衡 72
Gigot de chevreuil, sauce poivrade, pommes aux airelles, knepfle maison
Roe deer shoulder
估算≈ 750 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Noix de Saint Jacques et lotte, langoustine, rizotto au chou blanc et cèpes
Scallops and monkfish risotto
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Filet d’omble chevalier farci à la mousseline de brochet, tombée de poireaux, feuilleté poisson, tagliatelles
Arctic char fillet with pike mousseline
估算≈ 680 千卡42 克碳水
LES DESSERTS UNIQUES
Gâteau chocolat et framboises, sorbet
Chocolate and raspberry cake
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Charlotte aux senteurs exotiques, sorbet mangue et passion
Exotic Charlotte
估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33
Charlotte poire et chocolat, sorbet poire
Pear and chocolate Charlotte
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Vacherin glacé aux fruits de saison
Seasonal fruit Vacherin
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
Tiramisu classique, glace vanille, fruits frais
Classic Tiramisu
估算≈ 580 千卡40 克碳水高热量 26
Tiramisu aux fruits de saison, sorbet
Seasonal fruit Tiramisu
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 41
Parfait glacé au kirsch, fruits frais, tuile
Kirsch frozen parfait
估算≈ 480 千卡38 克碳水高热量 30
Biscuit roulé aux parfums du moment, fruits frais, glace
Swiss roll with seasonal fruits
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32
Savarin maison aux fruits frais, glace rhum et raisins
Homemade Savarin
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 24
Crème brûlée, fruits frais, glace vanille, cake maison
Crème brûlée
估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 26
Meringue glacée aux trois parfums de saison, fruits frais
Frozen meringue
估算≈ 410 千卡48 克碳水
Profiteroles glace vanille, coulis chocolat chaud, amandes effilées
Profiteroles
估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 26
Assiette gourmande de quatre desserts de saison (dont une glace ou sorbet)
Dessert platter
估算≈ 750 千卡70 克碳水高热量 30
Fromages
Assiette de trois fromages
5.50
Three cheese plate
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plateau de 10 fromages
7.00
Ten cheese platter
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
Nos formules Buffet
Apérif dinatoire
18.00
Aperitif buffet — sucré et salé, chaud et froid
估算≈ 750 千卡60 克碳水
Buffet de campagne
25.00
Country buffet — crudités, jambons, charcuteries et fromages
估算≈ 900 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 77
Buffet Terre et Mer
33.00
Land and Sea buffet — rajout de poissons fumés et marinés,crevettes et fruits de mer
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plat chaud en supplément : contrefilet de bœuf, gratin dauphinois, légumes
12.00
Beef sirloin with gratin dauphinois
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dessert glacé aux frutis frais en supplément
6.00
Frozen fruit dessert
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 42
Nos petits prix et best sellers
Tarte flambée à volonté, salade verte (simple et gratinée), dessert
15.50
Tarte flambée
估算≈ 1100 千卡110 克碳水高热量 43
Tourte vigneronne, crudités, dessert
18.00
Vigneronne pie
估算≈ 950 千卡80 克碳水
Grande assiette froide -un peu de tout et crudités -, dessert
18.00
Cold platter
估算≈ 800 千卡60 克碳水均衡 68
Moules marinière et à la crème, à volonté, frites, dessert
19.00
Mussels and fries
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
Pièce de bœuf, beurre d’herbes et sauce au poivre, frites, salade verte, dessert
19.00
Beef steak with fries
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Choucroute aux cinq garnitures, dessert
22.00
Choucroute garnie
估算≈ 900 千卡60 克碳水均衡 72
Rossbiff à l’Alsacienne, dessert
22.00
Alsatian roast beef
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Baëckeoffe à l’Alsacienne, salade verte, dessert
22.00
Baëckeoffe
估算≈ 800 千卡50 克碳水均衡 76
Boeuf gros sel avec bouillon de quenelles, dessert
25.00
Beef with salt crust
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Matelote au cinq poissons d’eau douce, dessert
32.00
Five fish matelote
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, pommes sautées, crudités, dessert
19.00
Breaded pork cutlets
估算≈ 1000 千卡70 克碳水
Menus de la semaine
Entrée, plat et dessert à emporter
12.10
Takeaway menu (3 courses)
估算≈ 800 千卡70 克碳水均衡 68
Entrée et plat ou plat et dessert à emporter
10.10
Takeaway menu (2 courses)
估算≈ 600 千卡50 克碳水均衡 73
Plat seul à emporter
8.50
Takeaway main course
估算≈ 500 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lundi 7 septembre: Salade de petites pâtes à la volaille
Pasta salad with poultry
估算≈ 550 千卡55 克碳水均衡 73
Lundi 7 septembre: Bœuf Strogonoff, gratin de pommes de terre, tomates et oignons
Beef Stroganoff
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Lundi 7 septembre: Tarte amandes aux figues fraîches
Almond tart with fresh figs
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42
Mardi 8 septembre: Œufs à la tomate façon clafoutis, salade verte
Tomato egg clafoutis
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Mardi 8 septembre: Côte de porc sauce moutarde, risotto de coquillettes aux petits pois
Pork chop with mustard sauce
估算≈ 680 千卡50 克碳水均衡 65
Mardi 8 septembre: Bettelmann aux fruits d’automne
Autumn fruit Bettelmann
估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 44
Mercredi 9 septembre: Salade aux dés de rôti de porc façon pot-au-feu
Roast pork salad
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Mercredi 9 septembre: Pâtes Italiennes aux sot‑l’y‑laisse de volaille et champignons
Italian pasta with poultry and mushrooms
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 77
Mercredi 9 septembre: Moelleux à la noisette
Hazelnut fondant
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41
Jeudi 10 Septembre: Quiche toulousaine aux haricots blancs et agneau, salade verte
Lamb and white bean quiche
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Jeudi 10 Septembre: Joues de boeuf – cuisson longue -, purée de pommes de terre et brocoli
Beef cheeks with mashed potatoes and broccoli
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Jeudi 10 Septembre: Crème à la pistache, coulis rouge
Pistachio cream with red coulis
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41
Vendredi 11 Septembre: Salade Grecque au fromage halloumi grillé et miel, figuesvegetarian
Greek salad with grilled halloumi and figs
估算≈ 510 千卡22 克碳水均衡 66
Vendredi 11 Septembre: Champignons farcis au veau et bëëf, pommes sautées, chou compoté
Stuffed mushrooms with veal and beef
估算≈ 640 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vendredi 11 Septembre: Mousse quetsches et cannelle
Plum and cinnamon mousse
估算≈ 310 千卡32 克碳水
Samedi 12 Septembre : Salade Parisienne – jambons et champignons –
Parisian salad with ham and mushrooms
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Samedi 12 Septembre : Dos de sanglier Grand Veneur, knepfle maison, pommes aux airelles
Wild boar Grand Veneur with knepfle
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Samedi 12 Septembre : Tarte aux myrtilles
Blueberry tart
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
Suggestions de la semaine
Escalope de porc panées, mayonnaise, frites ou salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalope with fries
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Burger de bëë – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger with cheese and fries
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Jambonneau de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised pork knuckle with potato salad
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Filet de sandre à la crème, pâtespescatarian
17.50
Zander fillet with cream and pasta
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 67
TARTES FLAMBEES
TARTES FLAMBEES
Tarte Flambée — Une achetée égal la même offerté
估算≈ 600 千卡50 克碳水
Les entrées
Velouté de potimarron aux copeaux de ventrèche séchée et étoiles de Noël
Pumpkin soup with cured pork
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pâté en croûte de canard au Cassis de Bourgogne, petites garnitures
Duck pâté en croûte
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Salade de sot-l’y-laisse de volaille et étoiles de Noël, rubans d’œufs
Poultry salad with egg ribbons
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade au saumon mariné par nos soins, œuf farci et julienne de crêpespescatarian
Marinated salmon salad with stuffed egg
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade Terre et Mer
Land and Sea salad — effilochée de canard, saumon mariné, champignon farci aux escargots, crevette
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Les plats
Filet de sandre, crème et fines herbes, tagliatelles et feuilleté sapinpescatarian
Zander fillet with cream and tagliatelle
估算≈ 750 千卡65 克碳水
Civet de biche, pommes et marrons, knepfle maison
Venison stew with chestnuts
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ballotine de volaille farcie aux champignons, knepfle maison
Poultry ballotine stuffed with mushrooms
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pointe de rumsteack au poivre vert, gratin de pommes de terre
Rumsteak with green pepper
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 70
Picanha de veau, sauce crème et estragon, champignon farci, crêpes vonnassiennes
Veal picanha with tarragon cream
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
Les desserts
Tiramisu aux agrumes et cannelle
25.00
Citrus and cinnamon tiramisu
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Mœlleux chocolat et vin chaud, fruits compotés
28.00
Chocolate fondant with mulled wine
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Charlotte à la crème de marrons, fruits frais
28.00
Chestnut cream Charlotte
估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 33
Crumble pommes coings au confit de Noël
28.00
Apple and quince crumble
估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 35
Mousse fruits de la passion, fruits frais
28.00
Passion fruit mousse
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
这个菜单还正确吗？
33veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Tarte flambée au chèvre et miel 或 Tarte flambée tomates, mozzarella, pesto。菜单还提供 Fromage blanc 配炒土豆。大多数其他菜品包含肉类或鱼类。
178 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供许多低碳水化合物的肉类和鱼类菜肴。蛋白质主导的沙拉和主菜选择丰富。
83 糖尿病友好 · 178 菜品
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实用信息
- 地址
- rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
- 营业时间
- 周一11:30–13:30, 18:30–21:30周二11:30–13:30, 18:30–21:30周三11:30–13:30, 18:30–21:30周四11:30–13:30, 18:30–21:30周五11:30–13:30, 18:30–21:30周六11:30–13:30, 18:30–21:30周日11:30–13:30, 18:30–21:30Ventes à emporter: lundi au vendredi 11h-13h30, samedi et dimanche 10h30-13h
- 联系方式
- +33367290505
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafe-restaurant-au-brochet.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %