Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
营业中 · 直到 15:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
估算≈ 450 千卡62 克碳水高热量 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
估算≈ 540 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
估算≈ 560 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
估算≈ 480 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
估算≈ 520 千卡35 克碳水均衡 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
估算≈ 620 千卡65 克碳水
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
估算≈ 710 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
估算≈ 1700 千卡140 克碳水高热量 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
估算≈ 160 千卡22 克碳水高热量 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
估算≈ 450 千卡20 克碳水均衡 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
估算≈ 510 千卡48 克碳水均衡 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
估算≈ 420 千卡60 克碳水
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
估算≈ 1800 千卡60 克碳水
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
估算≈ 1400 千卡80 克碳水
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
估算≈ 1100 千卡35 克碳水糖尿病友好
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
估算≈ 900 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Brunch
Brunch
35.00
估算≈ 1500 千卡150 克碳水高热量 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
估算≈ 320 千卡45 克碳水均衡 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
50veggie
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提供多种素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有烟熏北海道南瓜和松露宽面。此外还有甜菜根 Carpaccio 配布拉塔奶酪的沙拉。
60 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜
74dia
score估算
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高蛋白主菜与优质前菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种碳水化合物含量适中的肉类和鱼类主菜。前菜中有许多低碳水选择。
36 糖尿病友好 · 60 菜品
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实用信息
- 地址
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- 营业时间
- 周一已打烊周二11:30–15:00, 17:30–23:00周三11:30–15:00, 17:30–23:00周四11:30–15:00, 17:30–23:00周五11:30–15:00, 17:30–23:00周六11:30–15:00, 17:30–23:00周日已打烊Küche bis 14:30. Küche bis 22:00
- 联系方式
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %