Chefs & Butchers
Im Löwental 64, 45239 Essen
营业中 · 直到 22:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
估算≈ 450 千卡30 克碳水均衡 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
估算≈ 620 千卡25 克碳水均衡 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
估算≈ 550 千卡42 克碳水高热量 30
Petit Fourvegetarian
6.00
估算≈ 150 千卡18 克碳水
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
估算≈ 240 千卡25 克碳水高热量 42
Cassis SORBETvegan
4.00
估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
估算≈ 140 千卡32 克碳水高热量 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
估算≈ 1800 千卡210 克碳水高热量 35
这个菜单还正确吗？
80veggie
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丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供菠菜帕玛森面疙瘩和 ajo blanco。这里还提供包含腌制朝鲜蓟的素食套餐。
36 道菜中包含 19 道素食和 3 道纯素菜
74dia
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低碳水肉类与鱼类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选项。牛里脊和各类鱼类是理想选择。
18 糖尿病友好 · 36 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Im Löwental 64, 45239 Essen
- 营业时间
- 周一—周二—周三18:00–22:00周四18:00–22:00周五18:00–00:00周六18:00–00:00周日18:00–22:00Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
- 联系方式
- +4920140870000 info@chefsandbutchers.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %