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Pierburg

Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen

营业中 · 直到 23:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Pierburg Karte - VORSPEISEN
Vitello Tonnato 2.0
26.00
Vitello Tonnato — rosa gebratener Kalbsrücken, Thunfisch, Senfsaat, Bonito
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pierburg Karte - ZWISCHENGANG
Pierburger Fischsuppe
26.00
Fish Soup — Jakobsmuschel, Garnele, Edelfischfilet, Kardamom, grüne Paprika
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Pierburg Karte - Fisch
Rotbarsch
38.00
Redfish — Linsengemüse, gegrillter Lauch, Mango
估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 87
Pierburg Karte - Fleisch
Argentinisches Rinderfilet
48.00
Argentinian Beef Fillet — Parmesan-Trüffel Pommes frites, Trüffelmayonnaise, Jus, Grillgemüse
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Pierburg Karte - Dessert & Käse
Kirschsorbet
12.00
Cherry Sorbet — mit Rieslingsekt von Breuer, Rheingau
估算≈ 180 千卡32 克碳水高热量 32
Cheesecake
16.00
Heidelbeerkompott- und Sorbet, Zitronenschmand
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Käsevariation von Maître fromager affineur Bernard Antony
26.00
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Vegan E.B.
Spitzpaprikavegan
20.00
Pointed Pepper — geröstete Paprika, grüne Olive, Frischkäse, Himbeeren, Lavendel
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomatenessenzvegan
17.00
Tomato Essence — Zitronengras, Ingwer, Galanga, Tempeh
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Falafelvegan
22.00
marinierte Zucchini, Harissa, Basilikum, Pecannüsse
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pfifferlingevegan
34.00
Chanterelles — Petersilien-Wickelknödel, Trüffelsauce
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Zwetschgenröstervegan
17.00
Plum Compote — Mandelcreme, Granola, Zitronensorbet
估算≈ 320 千卡40 克碳水
5 – Gänge – Menüvegan
110.00
5-Course Vegan Menu
估算≈ 1800 千卡180 克碳水高热量 29
Selection E.B.
Jakobsmuschel und Tomate
28.00
Scallops and Tomato — gebratene und roh marinierte Jakobsmuschel, Krustentierfond, Sorbet von grünen Tomaten, Safran–Mandel Aioli
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Zackenbarsch
18.00
Grouper — Fenchel, rote Johannisbeere
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Paprika
20.00
Sardines with Couscous — Jahrgangs-Sardine in Olivenöl, Couscous, Kapern
估算≈ 380 千卡30 克碳水均衡 68
Pfaffenstückchen vom Perlhuhn
22.00
Guinea Hen — Kritharaki, schwarzer Knoblauch, fermentierte Zitrone, Rosinen, Ayran
估算≈ 350 千卡28 克碳水均衡 71
Kalb
42.00
Veal Fillet — Kalbfilet, pochierte Kalbsleber, knuspriges Kalbsbries, Sommerbohnen
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bellini
17.00
Bellini Sorbet — Weißer Pfirsich, Sorbet vom Blutpfirsich, Champagnerschaum
估算≈ 160 千卡30 克碳水高热量 39
6 – Gänge – Menü
147.00
6-Course Menu
估算≈ 2200 千卡220 克碳水高热量 29

这个菜单还正确吗？

75veggie
score估算

纯素菜单与菜品

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

餐厅提供五道菜的纯素套餐。你可以点法拉费尔配腌渍西葫芦或松茸配松露酱。

20 道菜中包含 6 道素食和 6 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选项。小牛肉和鱼类是理想选择。

10 糖尿病友好 · 20 菜品

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实用信息

地址
Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen
营业时间
周一—
周二—
周三18:00–23:00
周四18:00–23:00
周五18:00–23:00
周六12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
周日12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
Betriebsferien vom 3. August bis einschließlich zum 26. August 2026. Küchenzeiten: 18:00 bis 21:00 Uhr
联系方式
+4920545907 info@pierburg-essen.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierburg-essen.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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