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Paul's Brasserie

Huyssenallee 7, 45128 Essen

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉE
TARTARE DE BŒUF
21.00
beef tartare — 90 GRAMM
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
GRAFSCHAFTER WEINBERGSCHNECKEN “BURGUNDER ART“
19.00
escargots burgundy — 6 STÙCK
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好
LEICHT KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian
18.00
caramelized goat cheese — GELBE BETE, MANGO, HONIG & PASSIONSFRUCHTDRESSING
估算≈ 310 千卡18 克碳水
IM GANZEN POCHIERTE ARTISCHOCKEvegetarian
16.00
poached artichoke — ZWEIRLEI DIPS
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
MEERESFRÜCHTESALATpescatarian
22.00
seafood salad — LIMETTENVINAIGRETTE & PETERSILIE
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
THUNFISCHCARPACCIOpescatarian
22.00
tuna carpaccio — SAFRANVINAIGRETTE, BOTTARGA, SALAT & KAPERN
估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELNpescatarian
21.00
seared scallops — SELLERIEPÜREE, BOHNEN & HUMMERSCHAUM
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
HAUSGEMACHTE TERRINE VON ENTE & KALB
23.00
duck and veal terrine — ZWETSCHGEN & ROTWEINJUS
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
CREVETTES ROSÉpescatarian
17.00
shrimp cocktail — 6 STÙCK, COCKTAILSAUCE
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好
SOUPE
PAULS FISCHSUPPEpescatarian
16.00
fish soup — SAUCE ROUILLE
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
PAULS FISCHSUPPEpescatarian
28.00
fish soup — SAUCE ROUILLE
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
HÚITRE
HÚITREpescatarian
oysters — -JE NACH VERFÜGBARKEIT-
估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
PLAT VÉGÉTARIEN
PFIFFERLINGSRISOTTOvegetarian
21.00
chanterelle risotto
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 67
PLAT VIANDE
US-TOMAHAWK FÜR 2 PERSONEN
144.00
tomahawk steak — 1,2 KG, POMMES, GEGRILLTES GEMÜSE & MADAGASKAR-PFEFFERSAUCE
估算≈ 3800 千卡150 克碳水高热量 28
TARTARE DE BÍetermineË
34.00
beef tartare — 180 GRAMM, POMMES & MAYONNAISE
估算≈ 850 千卡55 克碳水
BÍetermineË BOURGUIGNON
36.00
beef bourguignon — KARTOFFELPÜREE, PFIFFERLINGE, SPECK & PERLZWIEBELN
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
“STEAK FRITES“
45.00
steak frites — 200 GRAMM, RINDERFILET, POMMES, GEMISCHTER SALAT & MADAGASKAR-PFEFFERSAUCE
估算≈ 820 千卡50 克碳水
CAESAR SALAD
28.00
ROMANASALAT, SPECK, EI, SARDELLEN, PARMESAN & MAISHÄHNCHENBRUST
估算≈ 610 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
GEBRATENES KALBSKOTELETT
43.00
veal chop — 350 GRAMM, KARTOFFELPÜREE, WILDER BROKKOLI & PFIFFERLINGRAHMSAUCE
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 72
PLAT POISSON
PLATEAU DE FRUITS DE MER FÜR 2 PERSONENpescatarian
74.00
seafood platter — AUSTERN, CREVETTES ROSÉ, MEERESFRÜCHTESALAT, HUMMERCOCKTAIL & GERÄUCHERTER LACHS
估算≈ 1100 千卡40 克碳水
GEBRATENES SEETEUFELMEDAILLONpescatarian
39.00
monkfish medallion — PETERSILIENWURZELPÜREE, BLUMENKOHL & KRUSTENTIER - BEURRE BLANC
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
DESSERT
CRÈME BRÜLÉ
8.00
crème brûlée
估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 42
SCHOKOLADENPARFAIT
10.00
chocolate parfait — MANDELN, PASSIONSFRUCHT & CASSISSAUCE
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 33
MARILLENKNÖDELvegetarian
13.00
apricot dumplings — SEMMELBRÖSEL & VANILLESAUCE
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 35
SORBETvegan
3.50
WILLIAMS, KIRSCH, ABRICOT
估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39
PLAT POISSON
FANG DES TAGESpescatarian
catch of the day — PETERSILIENWURZELPÜREE, BLUMENKOHL & KRUSTENTIER - BEURRE BLANC
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

这个菜单还正确吗？

45veggie
score估算

素食选择较少的法式小馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供Pfifferlingrisotto（鸡油菌烩饭）。前菜有焦糖化山羊奶酪和水煮朝鲜蓟。

29 道菜中包含 5 道素食和 1 道纯素菜

70dia
score估算

蛋白质为主的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这里有很多高蛋白菜品。大多数主菜配有薯条或土豆泥等高碳水化合物配菜。

17 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
Huyssenallee 7, 45128 Essen
营业时间
周一已打烊
周二12:00–15:00, 18:00–22:30
周三12:00–15:00, 18:00–22:30
周四12:00–15:00, 18:00–22:30
周五12:00–15:00, 18:00–22:30
周六18:00–22:30
周日已打烊
Feiertags Ruhetag
联系方式
+4920126675976
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pauls-brasserie.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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