Restaurant Palmscher Bau
Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
营业时间未知
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen
Schwäbischer Burratavegetarian
Swabian Burrata — Schwarze Beluga Linsen, Speckmarmelade, Bärlauchpesto, gertocknete Tomaten, Babymangold
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
S` Zieglevegetarian
Gratinated Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Trauben auf Romanasalat an Hausdressing
估算≈ 380 千卡22 克碳水
A´ Räucherlachstatarpescatarian
Smoked Salmon Tartare — Tatar vom Räucherlachs mit Kartoffelrösti an Sauerrahm und Rote Beete dazu Salatbouquet
估算≈ 450 千卡28 克碳水
Schwäbische Gerichte
Linsen mit hausgmachte Eierspätzle
Lentils with Egg Spätzle — Saitenwürstle und Bauchspeck
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 77
Herrgottsbscheißerle „gschmelzt“
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln dazu Oma Charlottes Kartoffel- Kopfsalat
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 79
Schwäbische Kässpätzlevegetarian
Swabian Cheese Spätzle — hausgemachte Eierspätzle mit Emmentaler Reibkäse überbacken, Schmelzzwiebeln und bunter Salat an Hausdressing
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Allgäuer Knuschperle
Allgäu Pork Strips — Knusprige, panierte Streifen vom Schweinerücken auf Käserahmspätzle dazu gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 880 千卡62 克碳水均衡 68
Rinderleber Apfel-Zwiebelsoße
Veal Liver with Apple-Onion Sauce — Lebergeschnetzeltes vom Jungrind in Apfel-Zwiebelsoße mit Kartoffelstampf dazu gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 640 千卡38 克碳水均衡 78
Schwäbischer Zwiebelroschtbrate
Swabian Roast Beef — 180g Irisches Roastbeef vom Grill mit Röstzwiebeln, ½ Maultäschle, hausgemachten Eierspätzle, dazu gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 820 千卡58 克碳水均衡 76
Die Palmschen Klassiker
Saftige Schwoinshaxe
Pork Knuckle — Im Ofen geschmort an Schwarzbiersauce mit selbstgemachten Semmelknödel
估算≈ 950 千卡52 克碳水均衡 65
Schwäbischer Sauerbraten
Swabian Sauerbraten — Zarter Rinderbraten mit hausgemachten Butterspätzle dazu Schwäbischer Kartoffel – Kopfsalat
估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 79
S`Züricher Geschnetzelte
Zürcher Geschnetzeltes — Geschnetzeltes vom Kalbsrücken in Champignon-Cognacrahmsoße dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 68
Schlemmerröstivegetarian
Potato Rösti with Mushrooms — Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Champignons in Rahm, überbacken mit Emmentaler Reibkäse dazu bunter Salatteller an Hausdressing
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Graupenrisottovegetarian
Barley Risotto — Cremiges Risotto von Perlgraupen, wilder Brokkoli, Schmelztomaten, frische Rauke, Pamesan
估算≈ 580 千卡68 克碳水均衡 91
A bissele weniger schwäbisch
A´schees Lachssteakpescatarian
Grilled Salmon Steak — vom Grill an Meerrettichsauce, sautiertem Babymangold, Kräuterkruste und Röstkartoffeln
估算≈ 710 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Falafelbowlvegan, vegetarian
Falafel Bowl — Gebackene Kürbis- Falafelbällchen auf Cous Cous mit Hummus, Gartengemüse und Blattsalaten an Balsamico Dressing
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 80
Zwieblinger Burger
Onion Burger — 180g Irisch Beef, Brioche Bun, Cheddar Käse, Geschmelzte Zwiebeln, Barbecue Sauce, Salat, Tomate, Essiggurken, Pommes frites
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
Für unsere Schnitzelliebhaber
A´Kloines Schnitzele
Small Pork Schnitzel — Paniert vom Schweinerücken mit Pommes frites
估算≈ 850 千卡55 克碳水
A´Kloines Kalbsschnitzele
Small Veal Schnitzel — aus der Hüfte an Champignonrahm mit Butterspätzle und gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 780 千卡48 克碳水均衡 68
A´Panierts Schnitzel
Pork Schnitzel — ein schönes großes Stück vom Schweinerücken dazu Pommes Frites und gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 920 千卡58 克碳水
Champignonschnitzel
Mushroom Pork Schnitzel — Schweinerückenschnitzel an feiner Champignonsosse mit hausgemachten Spätzle und gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 850 千卡55 克碳水
S´Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel — Ein zartes stück vom Kalbfleisch, paniert dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat an Hausdressing
估算≈ 800 千卡45 克碳水
Steaks
Rumpsteak vom Watergrasshill Beef
Rump Steak — ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Riesenentrecote vom Watergrasshill Beef
Entrecôte — ein großes Stück aus dem Rinderrücken
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
Salate & Beilagen
Gemischter Salatvegetarian
Mixed Salad
估算≈ 200 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salatplattevegetarian
Salad Platter
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Portion Bratkartoffelnvegetarian
Fried Potatoes
估算≈ 300 千卡25 克碳水
Baked Potatoe mit Sauerrahmvegetarian
Baked Potato
估算≈ 350 千卡40 克碳水均衡 69
Pommes fritesvegetarian
French Fries
估算≈ 400 千卡45 克碳水
Unsere Biergarten Klassiker
Salaad „Old Henry“vegetarian
Old Henry Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Tomaten, Gurke und Mais an Hausdressing
估算≈ 300 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salaad „Athen“vegetarian
Athens Salad — Blattsalate und Rohkostsalate, Schafskäse, Pepperoccinis, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und Paprika an Essig-Öl Dressing
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Saald "Palmscher Bau"
Palmscher Bau Salad — Blattsalaten der Saison & Rohkostsalaten an Himbeerdressing, Irisches Roastbeef vom Grill rosa gebraten, sautierte Champignons, rote Zwiebeln, grüner Pfeffer
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Esslinger Weißwurschdsalaad
Esslingen White Sausage Salad — an süßem Senfdressing, saure Radiesle, frischer Meerrttich, Brot
估算≈ 500 千卡40 克碳水
Straßburger Wurschdsalaad
Strasbourg Sausage Salad — mit Käsestreifen, Essiggurke, Zwiebelringen, Butter und Brot
估算≈ 600 千卡45 克碳水
Ofenkartoffelmit Shrimps & Räucherlachspescatarian
Baked Potato with Shrimp and Salmon — dazu Sauerrahm und Salatbouquet an Italiendressing
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Desserts
Hausgemachter Apfelstrudelvegetarian
Apple Strudel — mit Vanillesosse oder Sahne nach Wahl
估算≈ 600 千卡70 克碳水高热量 38
Oma Charlottes Frischkäsekuchenvegetarian
Cheesecake — an Gewürzzwetschgen
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 39
Kaiserschmarrnvegetarian
mit Rosinen und Vanilleeis oder Apfelmus nach Wahl
估算≈ 700 千卡80 克碳水高热量 28
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
Chocolate Lava Cake — an hausgemachtem Orangenparfait
估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 26
Banensplitvegetarian
Banana Split — Bourbon Vanilleeis, halbierte Banane, Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
估算≈ 800 千卡85 克碳水高热量 30
Vulkanovegetarian
Vulcano Ice Cream — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 29
Coupe Dänemarkvegetarian
Denmark Coupe — Bourbon Vanilleeis, warme Schokoladensoße, Sahne, Eiswaffel
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 29
Schwarzwaldbechervegetarian
Black Forest Sundae — Bourbon Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Eiswaffel, Mandelblättchen
估算≈ 650 千卡72 克碳水高热量 30
Amarenabechervegetarian
Amarena Sundae — Bourbon Vanilleeis und Schokoladeneis, Amarenakirschen, Sahne, Eiswaffel
估算≈ 620 千卡68 克碳水高热量 27
Früchtetraumvegetarian
Fruit Dream — Fruchteis, frische Früchte der Saison, Sahne, Eiswaffel
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44
Eiskaffeevegetarian
Iced Coffee — Kaffee, Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 38
Lustige Eis-Bienevegetarian
Ice Bee Sundae — Bourbon Vanilleeis & Erdbeereis, Sahne, Eiswaffel
估算≈ 520 千卡58 克碳水高热量 31
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77veggie
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传统料理与素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供 Kässpätzle、Graupenrisotto 和纯素 Falafelbowl。菜单上也有 Schwoinshaxe 等肉类菜肴，适合多种饮食习惯的人同行。
47 道菜中包含 25 道素食和 1 道纯素菜
62dia
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低碳水肉类与沙拉选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供牛排和三文鱼等高蛋白选项。大多数传统施瓦本菜肴的碳水化合物含量较高。
12 糖尿病友好 · 47 菜品
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实用信息
- 地址
- Innere Brücke 2, 73728 Esslingen am Neckar
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +49711350245
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palmscher-bau.de/