Restaurant Le Muratore
8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Truite de Savoie fumée par nos soins sur un blinis au Sarazin, Mesclun de jeune pousses, racine de raifort
18.00
Smoked Savoie Trout on Buckwheat Blinis
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Pâté en croûte de canard du Sud-ouest à l’orange et pistache « Muratore »
16.00
Duck Pâté en Croûte with Orange and Pistachio
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
Soupe de poisson du lac Léman « pêcherie Éric Jacquier »
16.00
Lake Geneva Fish Soup — Rouille safranée et chips de pain seigle / citron
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Boudin noir du pays basque grillé « Christian Parra », feuilleté de fruits de saison
18.00
Grilled Basque Blood Sausage
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
Duo de foie gras : l’un froid à la fève de tonka, l’autre chaud, brioche toastée,Chutney de mangue
26.00
Foie Gras Duo
估算≈ 620 千卡28 克碳水
Croustillant d’Abondance de pays, mélange d’herbes et légumes croquants. Copeaux de jambon cru de Savoie
16.00
Crispy Abondance Cheese with Savoie Ham
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 68
Six escargots du domaine des Orchis gratinés au four, façon Robert Blanc
19.00
Gratinated Snails
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好
Mélange de jeunes pousses, artichauts, légumes croquants. (Végétarien)vegetarian
14.00
Mixed Young Greens and Artichoke Salad
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffe, noix de Grenoble et ciboulette.(Végétarien)vegetarian
16.00
Dauphiné Ravioli with Truffle Butter
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Les plats
Pavé de Tofu grillé à la plancha, nature ou fumé, légumes de saison à l’huile d’olive, épeautres bio (Végétarien)vegetarian
25.00
Grilled Tofu with Seasonal Vegetables
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 89
Grande assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffes blanches, noix de Grenoble et ciboulette (Végétarien)vegetarian
25.00
Dauphiné Ravioli with White Truffle Butter
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 69
Filet d’Omble Chevalier « Murgat » aux éclats d’amandes croustillantes, émulsion beurre noisette citron
38.00
Arctic Char Fillet with Almonds
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filets de perches poêlées, tomates confites et fenouil, frites maison & salade
33.00
Pan-fried Perch Fillets and Fries — Sauce au choix : émulsion citronnée, sauce tartare ou sauce crémeuse parfumée à la truffe
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Bavette de bœuf « Hereford 220gr » grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites maison
35.00
Grilled Beef Flank Steak and Fries
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Filet de bœuf « Charolais 220gr » grillé sauce morilles, frites maison
45.00
Beef Fillet with Morel Sauce and Fries
估算≈ 820 千卡50 克碳水
Tartare de boeuf Charolais au couteau, wasabi, mesclun, frites maison ou toasts et beurre
28.00
Beef Tartare with Wasabi
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65
Echine de cochon de montagne confite à la sauge , polenta
28.00
Confited Pork Neck with Polenta
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tête de veau grillée sauce gribiche, Légumes, frites maison, salades
28.00
Grilled Calf's Head with Gribiche Sauce
估算≈ 820 千卡52 克碳水
Andouillette de veau « Bobosse » grillée, sauce moutarde, frites maison
28.00
Grilled Veal Andouillette
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Rognon de veau grillé entier à la plancha, sauce Madère, frites maison
30.00
Grilled Veal Kidney with Madeira Sauce
估算≈ 760 千卡50 克碳水均衡 65
Desserts / Fromages
Saint Marcellin IGP entier, mesclun et poire aux épicesvegetarian
8.00
Saint Marcellin Cheese with Spiced Pear
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fromage blanc, crème de Bresse, compotée de myrtilles sauvages ou sucrevegetarian
8.00
Fromage Blanc with Blueberry Compote
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Un dessert au choix parmi les pâtisseries maison de « Loïc Laude »
11.00
Homemade Pastry Dessert
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 31
Glaces et sorbets des Alpes (3 parfums au choix)
9.00
Alpine Ice Cream and Sorbets
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Menu enfant
Menu enfant (jusqu'à 11 ans)
15.00
Kids Menu — Plat/dessert
估算≈ 750 千卡80 克碳水
这个菜单还正确吗？
74dia
score估算
score估算
高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种优质前菜和蛋白质主菜。大多数主菜配有薯条。
11 糖尿病友好 · 25 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- 8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33450928249
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muratore-restaurant-evian.com/